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推薦老人養(yǎng)生保健四道美食
推薦老人養(yǎng)生保健四道美食
春節(jié)將至，各種美食好料來襲，但是老人在享受美食的同時(shí)不要忘記養(yǎng)生保健哦，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)對身體有益處，但若是大量進(jìn)補(bǔ)，當(dāng)心身體虛不受補(bǔ)，反而有害。推薦老人養(yǎng)生保健的四道美食，一起來看看吧。
一、白果蘿卜粥
材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：
1、蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。
2、先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
二、清蒸甲魚
材料：甲魚，雞精，料酒，蔥，姜片姜末，鹽。
做法：
1、將甲魚宰殺后，斬去頭和爪尖，洗凈。
2、把蔥姜放一些在甲魚肚子里，將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面，再倒入料酒。
3、水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。
三、蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)。
2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。
3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)。
4、煲至紅豆起沙，同時(shí)還有適量水分，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
四、百合薏米腰豆粥
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法：
1、煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾后改慢火煲約半小時(shí)。
2、紅腰豆酥爛后，加入沖洗干凈的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛。
3、煲好后開蓋梢放一會(huì)，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。
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