?科學(xué)飲食與均衡營養(yǎng)介紹

想要擁有一個健康身體，飲食是關(guān)鍵，有很多人在飲食上都是比較隨意，這樣對自身健康沒有任何幫助，而且隨意的選擇一些食物，也是會引發(fā)身體多種問題出現(xiàn)，常見就是營養(yǎng)不良，有很多女性都有這樣情況，這就是錯誤飲食造成，同時飲食沒有規(guī)律，也是很容易出現(xiàn)這樣情況，那科學(xué)飲食與均衡營養(yǎng)怎么回事呢？

科學(xué)飲食與均衡營養(yǎng)：

生命在于運動(運動食品)，生命在于營養(yǎng)。我們每個人的樣子可以說是“吃”出來的。是不是經(jīng)濟發(fā)達了，人民和生活水平提高了，營養(yǎng)就跟得上了？不一定，這里在在一個均衡營養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個人都要重視營養(yǎng)，因為營養(yǎng)不僅是個人問題，而且是社會問題，關(guān)系整個民族的問題。

一項資料表明，中國40歲以上的人平均身高比日本高，但40歲以下的則不如日本。究其原因，則是日本在二次大戰(zhàn)后，食物嚴重缺乏，但后來經(jīng)濟發(fā)展了，特別重視營養(yǎng)，而且對均衡營養(yǎng)認識比較高。經(jīng)濟提高了，并不等于營養(yǎng)就好了。目前，由于營養(yǎng)不良，導(dǎo)致死亡的人數(shù)，高于任何傳染病。有資料顯示，因為身體不好而導(dǎo)致經(jīng)濟損失達300多億元。造成營養(yǎng)不良的主要原因是營養(yǎng)意識不高，營養(yǎng)知識不夠。認為人餓了就吃，喜歡吃什么就吃什么，不認為吃飯也是一門科學(xué)。

營養(yǎng)問題是一個人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康(健康食品)，靠的就是自己的基本營養(yǎng)知識。沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。

衛(wèi)生部通告全民的飲食八原則為：第一是食物多樣，谷類(谷類食品)為主;第二是多吃蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品);第三是常吃奶類、豆類制品;第四是經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷菜;第五是掌握自己的飯量，保持適宜的體重;第六是吃清淡、少鹽的東西;第七是飲酒要限量，不要過度飲酒;第八是吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食品。

另外中國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)我國國民的實際情況擬建了了一個居民膳食食物寶塔，分五層：第一層為寶塔底，是谷類食物。各種糧食中含的較多，輕體力勞動者每天500克;第二層是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三層是魚、肉、蛋等動物性食物。一般是魚200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四層是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五層是鹽和糖。鹽每天的食量不超過6克，糖每天吃的不要太多。

愿每個人都重視營養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個健康向上的人。

在對科學(xué)飲食與均衡營養(yǎng)認識后，在飲食上一定要合理安排，這樣對自身各方面才會有很好幫助，而且飲食的時候，每次也要適量進行，同時蔬菜、水果每天都是要選擇的，這些食物對身體各方面發(fā)展有很好準備，因此選擇也可以放心進行。

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