1粽香四溢
“啊,好香是什么味道!蔽腋S著香味尋找,我來到了廚房,原來是媽媽在切臘肉和蛋黃我一拍腦袋,“對了,過兩天不就是五月初五端午節(jié)了嗎?”
我跟隨著奶奶的腳步來到了市場,市場上到處是賣粽葉和賣艾草和野菊的之類的草藥的人,我和奶奶隨著人流來到了一個小攤邊,好香的草藥和粽葉的香氣,左手一袋,右手一包,收獲滿滿的,回到了家中,把粽葉洗凈,草藥入鍋,開始包粽子了。
奶奶熟練地包起了粽子,左手把粽葉卷成漏斗狀,右手拿起一把米,再舀一點臘肉丁放進去,用筷子攪拌一下,再把兩邊多余的往里一按,又拿出一根線把粽子五花大綁,成了一個尖尖的三角狀。我看著挺簡單的,可包起來不是這樣的,我把粽葉卷成漏斗狀,沒想到這粽葉真成漏斗了,從下面的角下就漏了出來,沙沙沙就漏了一地,我立馬把他抵住,重新緊了緊,放上了幾個蛋黃和臘肉,把粽子綁住,左綁一圈,右綁一圈,就好了,可以了,可已經(jīng)開了一個大口子,我又包了幾個,媽媽把它們放進了鍋里開煮了,我在這個時候就跑出去看賽龍舟了。
龍舟賽還沒有開始,周圍的小販就開始擺攤了,一個人正在那兒講關(guān)于龍舟的故事,偉大的愛國詩人屈原的國家被楚國占領(lǐng)了屈原投江自刎。客人們卻打撈不到他的尸體為了不讓魚蝦吃他的尸體就把飯團包成菱形,畫著龍形的船來投放,棕香四處飄香著,看開始了開始了,好大的江面上有二十條龍舟準備出發(fā),長長的龍舟上雕刻著各種各樣的花紋。龍舟上做滿了肌肉鼓鼓的大漢,前面鼓手,指揮著整條龍舟的前行,發(fā)出咚咚的上響聲水面上蕩起波紋,如同一條條龍圍繞著龍舟,“看,一號超過了三號是第二了,五號是第一,一號發(fā)出了吶喊與五號并駕齊驅(qū)……”主持人精彩的解說著。觀眾席上的我們吶喊助威,聲勢震天!拔逄柵c一號并列冠軍!蔽议_心地跳起來……回到家,淡淡地竹葉和糯米的香氣,清淡,彌漫在整個房間里,我迫不及待地包開了一個粽子,吃了一口,又黏又甜,一股清香在口腔中回蕩著,淡淡的竹葉味異常清香。
端午節(jié)雖然已經(jīng)過去很久了,但我的舌尖卻時時縈繞著粽子的清香,耳邊回蕩著賽龍舟鑼鼓的聲響和人們的喧囂。真是讓人留戀忘返。
2端午粽香
端午是一個一年演一次,但永遠也演不玩的戲。
端午的主角是粽子。粽子吃起來方便,包起來難,先把葦葉卷成碗型,放入少許糯米,也可在中間放紅棗、臘肉等,然后捏緊,卷為斜四角形,用繩子捆起來,葦葉也要在水里浸軟方適用。粽子在不同地區(qū)也有不同的做法,總是蘸糖食用,個頭較小,煮熟后粘韌而清香,保你未嘗便開始口水“飛流直下三千尺”了!熟糯米脆而嫩,尤其是還熱氣騰騰的,吃進嘴里,心里就暖暖的,粽香會回溢在喜歡嘴中,久久不散去。誰能不這小巧玲瓏,且散發(fā)出誘人清香的粽子呢?
端午的配角是賽龍舟。在這一天里,湖的四面八方都擠滿了人。在這熱鬧非凡的場面,幾支龍舟飛速行駛,舟上坐著一群強壯的小伙子,他們都賣力地晃動船槳。“加油”聲一陣比一陣高,湖水也一浪比一浪高。在比賽中,他們也用起了“雜技”:有的把龍尾踩低,使龍頭高翹,船頭的急浪便從龍嘴中噴吐出,如同吞云吐雨一般;有的船頭船尾的人有節(jié)奏的頓足壓船,使龍舟起伏,如游龍戲水一般。
艾草也把端午點綴了一番。端午前夕,家家戶戶都在門口懸掛了艾草。據(jù)說艾草是百福的象征,是一種治病的藥草。也有“清明插柳,端午插艾”的俗語。
關(guān)于端午節(jié)的歷史故事也數(shù)不勝數(shù)。如偉大詩人屈原為了讓皇上相信他的觀點而縱身江河,從而人們把食物投入江中,以懷念以身殉國的屈原。
端午著場戲環(huán)環(huán)相扣,是一場百看不厭的戲。
3端午粽香
農(nóng)歷五月初五,俗稱“端午節(jié)”。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)椋撼贼兆,賽龍舟,掛菖蒲等?/p>
端午節(jié)為何要吃粽子?它成了我的一大困惑。通過上網(wǎng)搜索我明白了其中原因。大致有5種傳說。1、是因為要紀念屈原。2、是因為要迎濤神。3、是因為是龍的節(jié)日。4、是因為是惡日。5、是因為夏至到了。
端午節(jié)到了,我家也要做粽子了。我躍躍欲試,和大人一樣,端坐在桌子旁邊,開始了我的艱苦奮斗。
首先,我拿起3張?zhí)J葉,平鋪開,并制成錐形。接著,把洗干凈的糯米放入之前制成的錐形。緊接著,當糯米在錐形的1/3時,放入一塊腌制完的瘦肉和一塊肥肉。然后,用糯米把這個錐形放滿。最后,用做錐形余下的蘆葉蓋住開口,用繩子扎緊,一個“可愛”的肉粽子便完成了。
用這個方法,我做了3個粽子。可惜,它們的形狀不倫不類,我所使用的地方就像剛剛結(jié)束了一次戰(zhàn)爭“橫尸遍野”慘不忍睹。等我們?nèi)渴展ず螅揖桶阉械聂兆幽玫揭粋大鍋里慢慢煮。那會時間非常的漫長,我不時打開蓋子看粽子好了沒有,四、五個小時之后粽子終于好了。我找出了我包的異形粽子,大口的咬了一口。嘩,太香了!我差點也把粽葉一塊咬下來。
我吃著自己親手包的粽子,覺得它們美味極了。盡管它的形狀不倫不類,但是我還是喜歡它們,因為它們是我自己做的。
4端午粽飄香
端午節(jié)是一個家喻戶曉的節(jié)日,每年,人們都將在這一天包粽子,插艾草,賽龍舟,懷念愛國詩人屈原。今年,外婆又要包粽子給全家吃,我很好奇,粽子究竟是怎么包的?我決定向外婆請教,自已也包出幾個好吃的粽子來。
一大早,外婆就忙開了,我也趕緊過去幫忙。外婆先將糯米淘好,放在一個大盆里,又準備了好多塊腌肉,幾個蛋黃。由于還要包肉粽,因此外婆又拿來醬油,往米盆里倒了些許,攪拌了幾下,米馬上就變成了醬油色,接下來,就要開始包了。
外婆先拿好一張箬葉,手把手教我。她拿住箬葉的兩端,卷成一個漏斗狀,往這里面加了三大勺米,又在米的中間放上一塊咸肉,然后將它撫平,看不出一點兒向上凸的痕跡,再將沒有碰到米的箬葉向前折,再將多余的部分向兩邊折,用手將它捏住。這樣,一個粽子就成形了。接下來,就要在粽子外面縛上白紗線,防止粽子里面的米漏出來。我先在粽子偏上方的地方繞了幾圈,又在下方更緊地繞了幾圈,最后,把繩子的頭和尾打一個死結(jié),一個粽子就完美誕生了!我興奮極了,也按照剛才的步驟去做,可是,剛要將肉放進去,“嘩啦”,一下,我手里的箬葉松了,將米全倒了出來。我并沒有灰心,又繼續(xù)包起來,可箬葉就是不給我面子,剛包好,要系繩子了,“沙沙沙”我的“漏斗”漏了,幸好我眼疾手快,將米還有肉全倒在了邊上的米盆里,這下,我可真是大冬天吃雪糕——涼透心了。外婆過來安慰我:“每件事都有從不會到會的過程,慢慢來,會包好的!蔽矣终褡髌饋,經(jīng)過了十分鐘的努力,我終于親手包好了第一個粽子!之后,我越包越熟練,看著一個個自已包的粽子,我的心里樂開了花,在這個端午節(jié),我學(xué)會包粽子了!
端午節(jié)那天,滿屋子都是一股淡淡的粽香,我吃著自已包的粽子,我想這一定是世界上最好吃的粽子。端午粽飄香,粽子香,學(xué)包粽子的過程更香!
5粽香四溢的端午節(jié)
陽歷五月初五是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),在這充滿粽香的一天里,人們都忙得不可開交。
瞧!在那波光粼粼的江上,排列著一艘艘龍船,一打聽,才知道這里將要舉行一場劃龍船比賽。其實,這一艘艘龍船是一片片粽葉,這個比賽是一家人在一起包粽子的比賽。
過了幾個小時,終于包好了一百多個粽子。你知道為什么要包一百多個粽子嗎?其實,是要爸爸媽媽能夠長命百歲。又過了一個小時多,粽子燒好了。
粽子燒好后,我們一家四口一起到阿姨家去,請他們來吃粽子。粽子有的是有肉的,叫肉粽子,有的是有紅豆的,叫豆粽子,還有的是只有米的,叫米粽子。
!多么開心的端午節(jié)。《嗝呆障闼囊绲亩宋绻(jié)!