水產(chǎn)品市場(chǎng)要有良好的安全管理制度!下面是大學(xué)生小編為大家收集的關(guān)于水產(chǎn)品市場(chǎng)安全管理制度，歡迎大家閱讀!

　　為加強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)食品安全管理保證市場(chǎng)水產(chǎn)品食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)實(shí)守信、合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、放心消費(fèi)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際特制定本制度：

　　一、市場(chǎng)水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守國(guó)家法律、法規(guī)和管理制度

　　二、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證件并在醒目處懸掛，

水產(chǎn)品市場(chǎng)安全管理制度

。嚴(yán)格審查入場(chǎng)商戶的經(jīng)營(yíng)主體資格并留存?zhèn)浒浮?/p>

　　三、水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者必須執(zhí)行以下市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)管理制度1、水產(chǎn)品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。2、經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)索取并檢查供貨單位和生產(chǎn)單位的資質(zhì)證明查驗(yàn)供貨單位和生產(chǎn)單位的合法性即許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照并索取備案。3、經(jīng)營(yíng)戶對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品按批次向供貨方索取質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證明等食品質(zhì)量合格證明并對(duì)食品包裝上的標(biāo)識(shí)以及內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行檢查或抽查查驗(yàn)食品的真實(shí)性。4、進(jìn)貨臺(tái)帳制度。經(jīng)營(yíng)戶要如實(shí)記錄食品來(lái)源、途徑、名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量狀況、進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)期等內(nèi)容詳細(xì)登入臺(tái)帳。進(jìn)貨時(shí)要嚴(yán)格按照流通領(lǐng)域食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求向供貨方索要同批次同品種產(chǎn)品合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單等內(nèi)容保證期限及食品銷售去向等情況，

資料

《水產(chǎn)品市場(chǎng)安全管理制度》(http://m.oriental01.com)。5、食品質(zhì)量承諾制度。遵守誰(shuí)銷售誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)等方式嚴(yán)格履行食品質(zhì)量承諾。四、不合格食品下柜退市制度。對(duì)檢查出有質(zhì)量問(wèn)題的水產(chǎn)品及時(shí)下柜停止銷售或退回供貨方或予以銷毀對(duì)已經(jīng)銷售的不合格水產(chǎn)品及時(shí)予以追回并將有關(guān)處理情況通報(bào)供貨商和工商部門(mén)。五、重要商品質(zhì)量承諾制度。要求經(jīng)營(yíng)戶做到1、保證所銷商品貨真價(jià)實(shí)依法承擔(dān)因商品安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等問(wèn)題造成不良后果的相關(guān)責(zé)任。2、嚴(yán)守公平交易規(guī)則經(jīng)銷的商品證明齊全、明碼標(biāo)價(jià)不虛假打折、不虛假宣傳保證消費(fèi)者人身、財(cái)產(chǎn)安全自覺(jué)抵制不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。3、妥善處理消費(fèi)者爭(zhēng)議自覺(jué)執(zhí)行“三包”規(guī)定嚴(yán)格按照約定的履行業(yè)務(wù)依法對(duì)消費(fèi)者的損失給予賠償。六、嚴(yán)把水產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期、失效和存在質(zhì)量缺陷、國(guó)家禁止上市、有安全隱患“假冒偽劣”、短斤少兩、因檢驗(yàn)檢疫而未檢驗(yàn)檢疫的或偽造檢驗(yàn)結(jié)果、偽造冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品對(duì)限期使用的食品決不更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

　　七、凡沒(méi)按要求建立購(gòu)銷臺(tái)帳及索證索票等制度的經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理。

　　八、對(duì)沒(méi)有有效執(zhí)行市場(chǎng)食品安全管理制度的食品經(jīng)營(yíng)者責(zé)令限期整改對(duì)銷售不合格食品、假冒偽劣食品或其他食品違法行為的依法予以查處。

　　九、如違反本制度造成市場(chǎng)食品安全事故的按《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定對(duì)食品安全責(zé)任人管理人及經(jīng)營(yíng)者予以處罰。市場(chǎng)食品1水產(chǎn)品市場(chǎng)食品安全管理制度為加強(qiáng)市場(chǎng)食品安全管理保證市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)實(shí)守信、合法規(guī)范經(jīng)營(yíng)廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、放心消費(fèi)根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際特制定本制度。