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冬至吃湯圓的來歷 -資料
冬至又稱為冬節(jié)、亞歲,經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,形成了獨特的節(jié)令食文化,有著北方吃餛飩和餃子,南方吃湯圓的習(xí)俗,
冬至吃湯圓的來歷
。那么,你知道冬至為什么吃湯圓?冬至吃湯圓的來歷么?冬至吃湯圓的來歷 冬至為什么吃湯圓
遠古帝堯的時候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定歲時節(jié)氣。到了周朝已有冬節(jié),君王要在冬至日舉行祭天的。至漢以后,每年冬至,都有舉行祭天、祀神、拜祖、賀冬等行事。到了唐宋兩代,祭禮更加隆重,各地都依例舉行盛大的行事,甚至有「冬至大如年」的俗語。到明、清,冬至那天,各家要做湯圓,祀神祭祖,而后一家團圓,圍吃湯圓,叫做「添歲」,所以民間習(xí)俗,冬至這天吃了湯圓,就長了一歲了。
冬至吃湯圓的習(xí)俗
冬至這一天是一年中最長的一夜,許多人家利用這一夜,用糯米粉做"冬至圓",為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的"辭歲",冬節(jié)的前一日叫做"添歲"或"亞歲",表示"年"還沒過完,但大家都已經(jīng)長了一歲。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團”,
資料
《冬至吃湯圓的來歷》(http://m.oriental01.com)。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。孕婦能吃湯圓嗎
如果這時家里有孕婦的話,冬至圓發(fā)了,就會生男,否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對,以求吉利。吃到最后只剩兩粒,已婚的人將會萬事如意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。
為求湯圓好吃潤口,湯圓中多半加入過多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取;對于痛風(fēng)病患者,高油脂的食物會影響尿酸排泄,增高痛風(fēng)病發(fā)生的可能。
湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,粘性高,不易消化,對于腸胃功能不佳者,特別是一吃糯米就泛酸的患者,最好就不要吃了。老年人、小孩子、孕婦,在食用湯圓的時候也應(yīng)特別留意,以免造成消化不良或吞咽阻礙。
對孕婦來講,吃適量的湯圓是可以的,但不要一次吃太多,以免造成消化不良和胃部不適。對于妊娠糖尿病這一說法,湯圓一般就在冬至這幾天吃,所以,即使每頓飯都吃上幾粒,也不至于患上妊娠糖尿病。
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