年糕的散文

　　江淮之間的吾鄉(xiāng)，傳統(tǒng)的年味里并沒有年糕，但我的記憶里，卻始終綿延著一抹對年糕的念想。

　　十歲時的年關，家里來了貴客，說的是我聽不懂的話，鏗鏘堅硬的，如高跟鞋叩擊地面，一聲聲響得分明卻生硬。貴客帶來的禮物中有一個暗黃色的臉盆大小的圓餅，那餅就像貴客的口音一樣冰冷堅硬，姥姥把它放在柜櫥里，連貪吃的表弟對它都不屑一顧。開飯了，餐桌上飄來一股甜甜紅棗味和淡淡的栗子香，表弟機靈，騰地欠起身，舉起筷子就朝那盤熱氣騰騰的琥珀色薄片上夾去。我眼巴巴地看著他大口地吃著，邊吃邊吧嗒著嘴，于是趕忙也夾了一筷子。嗬，軟糯糯，甜滋滋，綿軟里還藏著一點沙棱棱的果仁，細細嚼著，有花生的香，有葵花籽兒的脆，還有說不出來的各種味道，那些奇妙的滋味在舌尖上匯聚，像一場群英薈萃的音樂會，各種美妙聚在了一處，好得讓人令人既想去辨別又在美食的蠱惑下只顧著享受而忘了辨別。見我們吃得饞相，姥姥笑著說，慢點，別讓年糕給噎著。

　　寧愿被噎著也不甘心吃慢了，因為年糕只有那么多。記得那個年下，每餐都必有一道年糕，如西餐中的甜點成為必然的存在。年糕被切成近乎透明的薄片，呈扇形擺在白瓷盤里，上面灑些桂花蜜糖，盤邊還放一根碧綠的芫荽點綴，看上去美得就像年畫，于是那盤菜，一上桌就會被橫七豎八的筷子給秒殺掉。

　　這些年，走過很多地方，因為記憶里一直氤氳著年糕的香，每去一處便會點年糕，可惜，那些年糕都不是我記憶里的味道。

　　那天，微博的私信里，一位廣東的微友問我要地址。三天后，我收到了一份快遞。打開，真空包裝里是一個暗黃色的圓餅。我取出它，冰冷而生硬，正如我二十五年前在姥姥家看到的那塊餅。這，就是我一直在尋覓的年糕！可是，我卻哭了，因為，把冰冷生硬的餅切成薄片蒸成又香又軟又糯又甜年糕的姥姥，走了快一年了。我終于找到了童年的年糕，可是，它還會是過去的味道嗎？

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