做西紅柿炒雞蛋
做西紅柿炒雞蛋1
我的爸爸整天忙得總是到了吃飯的時(shí)候才回家，我很少吃他做的.菜。星期天，我上完外語班回到家，見媽媽還沒有做好飯，就對媽媽說：“中午我來做菜吧！”沒想到媽媽答應(yīng)了。
我看過媽媽做的西紅柿炒雞蛋，很簡單，所以我決定做這道菜。我先拿來兩個(gè)雞蛋，磕開打入碗中，用筷子輕輕攪拌好，接著，把油放入鍋中燒熱，將攪好的雞蛋倒入鍋中，翻炒幾下，加一點(diǎn)鹽后盛出來放在一旁。然后我又把洗好的西紅柿切成塊，放油加調(diào)料炒好，把雞蛋倒進(jìn)西紅柿里混合在一起。我想再放一點(diǎn)鹽，可是我的手一抖，一勺鹽全都進(jìn)入了鍋中。
“糟了，這還能吃嗎”等我把炒好的菜端到桌子上，拿起筷子嘗了一口，哎呀，咸死我了！可也不能扔掉�。∵@是我辛辛苦苦做出來的呀！。
爸爸拖著疲憊的身體回來了，媽媽趕緊告訴爸爸說：“今天是咱們兒子下的廚，趕緊嘗嘗！”我不好意思地說：“咸了，咱家的鹽快讓我用光了�！卑职謬L了一口，一本正經(jīng)地對我說：“不錯(cuò)，比我第一次做得好吃多了！”看著爸爸理解的笑容，我心里又慚愧又開心，暗下決心：今后一定要學(xué)會(huì)做菜，讓爸爸忙完工作回到家，能吃上可口的飯菜。
做西紅柿炒雞蛋2
20xx年7月28日 星期二 晴
在假期里，我學(xué)會(huì)了做家務(wù)和炒菜，其中做的最好的也是我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋。
今天我就要當(dāng)大廚師啦，同時(shí)讓媽媽做我的幫廚，我要做一道美味的.西紅柿炒雞蛋。首先是準(zhǔn)備工作，挑選西紅柿、雞蛋、白糖、食鹽。材料選好后就開始動(dòng)手做了，先把西紅柿洗干凈切好，再把雞蛋洗干凈磕口打到碗里攪拌碎了。在磕雞蛋的時(shí)候一定得小心用力要不然勁大了容易帶殼就碎了。食材準(zhǔn)備好后，開始熱鍋加油，油還不能太熱了，要不然雞蛋會(huì)炒糊的！這時(shí)就可以把雞蛋倒進(jìn)鍋里，過幾分鐘后雞蛋都凝固了再把西紅柿倒進(jìn)鍋里開始翻炒，在翻炒的時(shí)候放上少許白糖和一點(diǎn)鹽，最后加進(jìn)去一點(diǎn)水，在鍋里翻炒兩分鐘后美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了，這樣炒出來的西紅柿雞蛋即鮮嫩又香甜。當(dāng)一盤美味可口的西紅柿炒雞蛋端上餐桌后，我的心情滿足極了！
我們一家人一起來分享我做的美食，通過自己勞動(dòng)得來的美食，吃起來格外的香甜！
做西紅柿炒雞蛋3
是媽媽的拿手好菜，可好吃了，一起來品嘗品嘗吧!
你別看西紅柿炒雞蛋這道菜很平凡，但香味會(huì)引誘人的。西紅柿和雞蛋混合在一起，有種香的的味兒，就可以想象得到雞蛋寶寶和西紅柿娃娃手牽著手上學(xué)，讓人垂涎三尺!顏色要很好的搭配，務(wù)必把雞蛋煮成淡黃色的，西紅柿要鮮紅色的.
西紅柿炒雞蛋不僅顏色、香味好，而且味道更是讓人嘖嘖贊嘆。
我吃時(shí)，很喜歡把湯汁澆在飯上，又酸又滑潤。雞蛋有一種醇厚的味道，總吃不厭，含在嘴巴里就好像是一個(gè)人靜靜思考問題，但只要輕輕一咬下去，雞蛋四分五裂，就像一個(gè)馬蜂窩被捅了幾下，那些馬蜂西面八方地飛著;而西紅柿卻是酸中帶甜，很開胃，你舔了舔，酸度刺激到舌尖上，就感覺你自己似乎是一個(gè)失戀的少女，吃了醋，但是你一口咬掉，就感覺所有的煩惱都拋到九霄云外去了。
這道菜為什么這么好吃，就要看做法了。先是把雞蛋煎好，然后用鐵鏟切成一小一小塊的，煎好雞蛋就煮西紅柿，當(dāng)鍋里有湯汁時(shí)，而且西紅柿快熟時(shí)，就把雞蛋放下去，最后再炒炒就可以吃了!
聽了我的介紹，你是否有一種垂涎欲滴的感覺，那么，就試著做一做品味品味吧!
做西紅柿炒雞蛋4
每天爸爸媽媽都要為我們做飯，今天，我也要給他們做一道西紅柿炒雞蛋。
首先，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，在桌子上輕輕地敲幾下。哎呀!我不小心捏開雞蛋殼，手上沾滿了蛋清，黏糊糊的，可真倒霉。好不容易把雞蛋打到碗里，此時(shí)的雞蛋黃像小太陽一樣，金黃金黃的，我拿筷子把它們攪拌均勻。把雞蛋應(yīng)付好后，接著該去切西紅柿了。我先把西紅柿洗干凈，再把它們切成塊，可西紅柿們就像一個(gè)個(gè)頑皮的孩子，四處逃竄，害得我差點(diǎn)把自己的`手給切了。
準(zhǔn)備工作已經(jīng)做好了�，F(xiàn)在，我把火點(diǎn)燃。隨著“呲啦”一聲，油被我倒了進(jìn)去。剛開始油還是清亮清亮的，過了一會(huì)兒便“咕嘟咕嘟’’地冒泡，說明它已經(jīng)燒熱了。我把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)去，一下鍋，雞蛋立刻就變成了餅，我馬上用筷子把它攪碎。然后再把西紅柿倒下去。西紅柿剛剛開始還是朱紅色的，放了生抽和鹽后，它的顏色變得更加深了。這時(shí)，我把蔥剪成一段段的，放進(jìn)鍋里和西紅柿、雞蛋一塊兒炒。炒了片刻，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
嘗一口自己燒的西紅柿炒雞蛋，嗯，真是妙不可言我看著菜，高興地笑了。
做西紅柿炒雞蛋5
昨天，老師布置家庭作業(yè)，讓我們自己做一道菜。今天，我想來想去，不知道做什么菜，突然，我靈機(jī)一動(dòng)，就做“西紅柿炒雞蛋”吧！
我覺得很難，就讓媽媽來幫助我。首先，把兩個(gè)雞蛋打散到碗里，攪拌均勻，然后拿三個(gè)西紅柿清洗干凈，把每個(gè)西紅柿切成八瓣。材料都準(zhǔn)備好后，我就把炒鍋拿出來，媽媽幫我打開火的開關(guān)，放入油，等油溫?zé)崃酥�，我就連忙把雞蛋液倒入油鍋中，頓時(shí)，鍋中像開了一朵大大的蛋花，很漂亮。我用鏟子翻炒了兩下，倒入切好的西紅柿塊兒，繼續(xù)翻炒�？粗t色的西紅柿搭配著金黃的雞蛋，看著都流口水了。這時(shí)，媽媽教我放適量的調(diào)料，攪拌均勻后，盛出鍋裝盤。
我迫不及待的嘗了一口雞蛋，哇塞！簡直太好吃了吧！媽媽笑呵呵地看著我的`樣子，說我真是個(gè)小饞貓。我趕緊也給媽媽夾了一個(gè)雞蛋讓她也嘗一下，媽媽高興的說：“確實(shí)不錯(cuò)，比我做的好吃多了！”聽了媽媽的夸贊，我更加高興了，激動(dòng)的說：“媽媽，下次我自己一定能做好！”
做西紅柿炒雞蛋6
今天下午，我和妹妹的肚子都“咕咕”叫了。于是我去冰箱里找吃的，看到有幾個(gè)雞蛋，便學(xué)著媽媽的樣子炒了起來。
我先把雞蛋打碎，把雞蛋放到碗里去，又在碗里放些酒、醬油，撒上鹽和蔥，再用筷子攪拌一下。等到攪拌均勻的時(shí)候，我把煤氣打開，點(diǎn)起火，再把油倒進(jìn)鍋里，然后把雞蛋倒進(jìn)去。忽然鍋里著火了，我趕緊把鍋蓋蓋上，關(guān)了煤氣，火終于滅了。我想放棄了，這太危險(xiǎn)了。這時(shí)，媽媽仿佛在我耳邊說：你無論遇到什么困難，都要堅(jiān)持下去。我再次點(diǎn)起火，拿起鍋柄搖了幾下，讓雞蛋變成了一個(gè)圓形的.大餅，等正面熟了以后，我拿起鏟子輕輕地把雞蛋翻過了。就在這時(shí)，妹妹迫不及待地說：“姐姐，雞蛋好了沒？”我一邊忙一邊說：“馬上就好了�！狈疵嬉部焓炝�，我趕緊把煤氣關(guān)掉。
沒過幾分鐘，好吃又美味的雞蛋出現(xiàn)在我們的眼前，我頭上也出現(xiàn)了“小水珠”，我擦了一下，就和妹妹津津有味地吃了起來。
做西紅柿炒雞蛋7
今天我媽媽很忙，所以我就幫她做了西紅柿炒雞蛋。
我準(zhǔn)備了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，三個(gè)圓圓的紅皮雞蛋。我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到碗里；之后我又把雞蛋磕破，打到了碗里，又加了一點(diǎn)鹽和水。媽媽說，加水可以讓雞蛋更水嫩。打雞蛋時(shí)，要把碗傾斜一點(diǎn)，拿一雙筷子，把雞蛋黃弄破之后，沿著一個(gè)方向快速地?cái)噭?dòng)，直到把蛋清和蛋黃攪到一起。
我把炒鍋放在煤氣灶上，之后開火了。等鍋熱了以后就開始倒油，再倒雞蛋液。雞蛋液遇到熱油，便開始發(fā)出嗞嗞的響聲，好像在說：“好熱呀，好熱呀！”雞蛋液的`邊緣開始起泡、膨脹，同時(shí)也凝固了起來，但是中間還是蛋液，我趕緊拿鍋鏟翻雞蛋，但是鍋鏟拿著很不順手，我還擔(dān)心被燙到，所以我很小心地翻雞蛋。雞蛋還是糊了，因?yàn)槲曳�。雞蛋炒好以后，就加西紅柿一起炒。她們在一起發(fā)出陣陣香味兒。之后炒好裝盤，黃黃的雞蛋配著紅紅的西紅柿，十分誘人。
我覺得做一次菜真不容易，我以后要多做家務(wù)，減少爸爸媽媽的負(fù)擔(dān)。
做西紅柿炒雞蛋8
我先把雞蛋一磕，沿著裂縫輕輕一掰，雞蛋黃和蛋清從我的手指間慢慢地流到碗里。哇！那黃黃的蛋黃像個(gè)小乒乓球，還有那半透明的蛋清，多么像是科學(xué)家發(fā)明的液體。我用筷子攪來攪去，撒了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不一會(huì)兒就把它攪好了。再拿出西紅柿，把葉子摘了后，我發(fā)現(xiàn)它好像一個(gè)紅色的小球！看起來西紅柿很難切，可我很快把它切好了，看起來像西瓜片的.一小塊。
然后我開始倒油、生火。之后我等了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)油上開始有泡泡，還有煙，我心想：油已經(jīng)熱了吧。接著我已迅雷不及掩耳之勢，把西紅柿片立刻倒到鍋里，又猛地向后退了一步“嗞啦”油飛濺開來。我上翻下翻的，結(jié)果不少油都“飛”出來了，降落在我身上，那油就像隱形的火焰，我怕了，后退了幾步，拿鏟子也不好好拿了。但翻菜翻不好了，只好把手向前拿了拿、往前站了站。不一會(huì)兒，我看“時(shí)機(jī)成熟”把雞蛋倒進(jìn)鍋里。這次油的叫喊聲很小，油也不濺得這么厲害了，我拿著鍋鏟，反復(fù)翻炒，很快弄好了。
我吃了一口，哇！酸酸的真好吃，沒有想到我廚藝還不錯(cuò)，嘻嘻！
做西紅柿炒雞蛋9
今天，媽媽給我做我最愛吃的西紅柿炒蛋，我想看看怎么做，就一直站在媽媽的身旁。
我看著媽媽準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋、二個(gè)西紅柿、一棵香菜、一段蔥、鹽、香油。學(xué)做西紅柿炒蛋我媽媽洗凈雞蛋后打入碗內(nèi)攪拌，再把西紅柿洗凈用小勺輕輕地刮著外皮，然后輕輕地剝掉西紅柿外皮，用刀切成小塊，香菜也洗凈切成茉，最后把蔥切茉。開火后，學(xué)做西紅柿炒蛋鍋內(nèi)放入一點(diǎn)油，等油熱后放入了雞蛋，雞蛋炒熟后放入碗內(nèi)，鍋內(nèi)再加點(diǎn)油，再加蔥茉后加入西紅柿翻炒，西紅柿炒成泥后放入鹽，攪勻后馬上放入雞蛋再翻炒兩下，停火后放香菜末、香油就行了。我最喜歡吃得西紅柿炒蛋就做好了。學(xué)做西紅柿炒蛋媽媽說做菜時(shí)火別太大了，否則油濺得到處都是，擦洗時(shí)很費(fèi)勁，開始學(xué)做菜要養(yǎng)成好習(xí)慣，小心油濺到臉上、手上會(huì)起泡的`。學(xué)做西紅柿炒蛋
啊，媽媽做得菜太好吃了，今天我要吃兩碗米飯。
媽媽說改天讓我學(xué)著做一次，我盼望這一天能快點(diǎn)到來。
做西紅柿炒雞蛋10
林老師布置了一樣有趣的作業(yè)--學(xué)做西紅柿炒蛋。
我先從冰箱里拿出了做西紅柿炒蛋的.材料--一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋。我把西紅柿洗了一下，再把它切成一片一片，接著磕蛋，把蛋在碗沿上輕輕地磕一下，蛋就裂出了一條細(xì)細(xì)的縫，我把大拇指尖伸了進(jìn)去，輕輕一掰，嘩啦，蛋黃蛋白淌了出來，我用碗把它接住。開始打蛋了，我拿出筷子來攪拌，我把筷子旋轉(zhuǎn)著打蛋，打到蛋冒泡了，就打好了，真像個(gè)金黃的月亮。
開始炒了。我先開火，上鍋，水干了，就可以倒油了。等到鍋冒出一絲絲煙，我心想，應(yīng)該放蛋了，可是我猶豫了好久，也沒有放。外公鼓勵(lì)我說："只要輕輕地放進(jìn)去，就好了。"于是，我照著外公說的做，果然沒事。蛋放進(jìn)鍋里后，變成了一個(gè)雞蛋餅。我把鍋搖了搖，拿鏟子翻了一個(gè)面，不久，蛋就炒好了。我用鍋鏟把蛋鏟出來，把西紅柿放進(jìn)去，突然，油濺了出來，我趕緊翻炒幾下，過了一會(huì)兒，西紅柿軟了，汁流了出來，我把蛋放入鍋里炒，再放好鹽和味精。
炒好了，我把它放入碗里嘗了嘗，哇，真好吃！
做西紅柿炒雞蛋11
今天，我給大家做一個(gè)西紅柿炒雞蛋。
先拿出一個(gè)西紅柿洗干凈，放在砧板上。再從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，在碗邊上敲一敲，把雞蛋敲出一個(gè)裂縫，用手一辦，晶瑩剔透的蛋清，從雞蛋里流到碗里，乒乓球似的蛋黃也跟著流了出來。拿起筷子，攪拌了一會(huì)兒，變成了黃色的液體。
我先往鍋里倒一點(diǎn)油，油在加熱的時(shí)候發(fā)出滋滋的聲音。等鍋里的油冒出青煙時(shí)，我把雞蛋倒下鍋。一不小心，油濺到我的身上，我一聲尖叫，雞蛋和碗全被我丟到鍋里了。正當(dāng)我不知所措的時(shí)候，媽媽一下子就把碗從鍋里拿了出來。當(dāng)我準(zhǔn)備往鍋里放西紅柿的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)圓滾滾的西紅柿還沒切好，正躺著砧板上。我趕緊拿起刀對準(zhǔn)西紅柿的“腦門”切下去，哪知道它像一個(gè)頑皮的娃娃，滾到了一邊，害的'我沒切到西紅柿。這時(shí)我看到鍋里的雞蛋快糊了，又要切西紅柿，又要翻炒雞蛋。手忙腳亂，都不知道該做什么了。我連忙把煤氣關(guān)掉，再切西紅柿。我用左手輕輕摁住，心想這下你滾不了了吧。把它切成一小塊一小塊的，我把西紅柿也倒入鍋，把煤氣打開，開始翻炒了一會(huì)兒，再放點(diǎn)鹽。
大約過了五六分鐘，西紅柿炒出了好多的湯汁。金燦燦的蛋餅裹著紅紅的汁水。忍不住嘗了一口，酸酸的，甜甜的。太美味了！
做西紅柿炒雞蛋12
童年像一個(gè)星空，里面有許多星星，星星有大有小、有明有暗，每一個(gè)星星都記錄了我成長的一件事，但隨著年齡的增長，有些事情已經(jīng)忘記，但在那最大最亮的星星里面的.事卻讓我難以忘懷，它就是第一次炒雞蛋。
那時(shí)一個(gè)星期天的早晨，我早早的起了床，肚子餓了，可是吃什么好呢？我走到廚房尋找食物，對了！我自己做一頓飯吧，我打算炒雞蛋。
開始做了，我小心翼翼地打開煤氣，倒上少量的油，油在鍋里發(fā)出“吱吱”的聲音，響聲驚醒了媽媽，媽媽來到廚房見我打算炒雞蛋，便耐心的指導(dǎo)我，“快，快打雞蛋�！眿寢屨f，我拿起兩個(gè)雞蛋把他們在鍋沿上輕輕一磕，在兩手一掰，按照這種方法，把它們依次打入鍋中，“快把雞蛋翻過來�！眿寢尩穆曇粼俅卧谖叶呿懫�，我趕緊拿起鏟子在鍋里翻炒幾下，過了一會(huì)，香噴噴的雞蛋出鍋了。在以后的日子里，我經(jīng)常練習(xí)，現(xiàn)在炒雞蛋已成為我最拿手的了。
做西紅柿炒雞蛋13
我是個(gè)十足的“貪吃鬼”，別看我雖然貪吃，但是我在做菜上還是小有名氣的。不相信？告訴你，我在媽媽的生日會(huì)上就大顯身手了哩！星期天的`下午，老爸拎著大包小包的東西進(jìn)了家門，哦，這時(shí)健忘的我才想起今天是媽媽的生日�。榱私o爸爸減負(fù)，我做了一道最最最簡單的菜——西紅柿炒蛋。
我先拿了兩個(gè)雞蛋，又拿了一個(gè)碗，將雞蛋在碗邊擱了一下，再用手輕輕一撥，“咔嚓”，蛋黃姐姐就穿著她的白紗裙跳了下來。我又拿來了筷子二兄弟，不停攪拌，不久，蛋黃就與蛋清融為一體。接著我又拿出了西紅柿，把紅柿去蒂，切成厚片，嗚嗚，可惡的西紅柿，賤了我一身“鮮血”！，這時(shí)，爸爸告訴我，可以將皮朝下，橫斷面朝上。我試了試，果然好多了。
炒菜就象暴風(fēng)雨一樣，先是來臨——鳊。首先我倒了一些油進(jìn)去，等鍋噼里啪啦做響時(shí)，放入雞蛋，大火炒，雞蛋姐姐的裙子在變顏色，當(dāng)變成金黃色時(shí)，出鍋嘍。接著是重頭戲——炒。我加入油，放入花椒，炸成黑色時(shí)撈出哦，好像蟬的眼睛！我又加入蔥花蒜片，炒出香味兒后放入西紅柿，炒幾下，加一點(diǎn)料酒和一點(diǎn)鹽。湯汁開時(shí)黏稠了！我又放入了雞蛋和一些糖、鹽后翻炒了幾下。OK！出鍋了！最后還要有結(jié)尾——裝點(diǎn)。我又在上面放了一圈黃瓜，大功告成！我捧著親手做的西紅柿炒蛋給媽媽吃，媽媽臉上掛滿了笑容。
做西紅柿炒雞蛋14
今天，我看到媽媽在廚房忙碌，我想：媽媽一天已經(jīng)很辛苦了，我來做一次吧。于是我跟媽媽說好，她指導(dǎo)，我做飯，我不行了她再來幫我。媽媽已經(jīng)把米飯燜好了，只等著做菜了。于是我就開始干活了。
做西紅柿炒雞蛋的程序如下：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋、糖、鹽、油等材料，并準(zhǔn)備好盛菜的盤子。
2、把三個(gè)雞蛋打開，并攪勻。我老是打不好，這時(shí)，媽媽上陣，告訴我，只要把雞蛋液打出泡泡來，就算成功。
3、把兩個(gè)西紅柿切成小塊，再把蔥剁成蔥花。
4、材料準(zhǔn)備就緒，開始炒菜。把火打開，倒一圈油，先把雞蛋倒進(jìn)去，等一會(huì)，翻過來一下，這樣反復(fù)兩次，香噴噴的炒雞蛋就做好了，盛出備用。金黃金黃的'，我這個(gè)饞貓實(shí)在忍不住咬了一口，哇！又香又燙。
5、這時(shí)把剁好的蔥花放入炒香，接著把西紅柿放進(jìn)去，翻炒一會(huì)，再把雞蛋放入。加入清水，要求剛剛沒過西紅柿。
6、接著，加入一勺白糖，這樣西紅柿炒雞蛋更好吃。加入一勺鹽以后，翻炒幾下，蓋上鍋蓋等一會(huì)兒，把菜盛到盤子里。
完美出鍋！
這時(shí)，我又要“食指大動(dòng)了”，嗯！真好吃，以后我要多學(xué)學(xué)做飯。幫爸爸媽媽多做家務(wù)。
做西紅柿炒雞蛋15
“爸爸媽媽，今天，就由我這個(gè)‘小懶蟲’擔(dān)任西紅柿炒雞蛋這道菜的主廚�！蔽亦嵵氐毓肌�
我拿起西紅柿正要洗時(shí)，打開水龍頭，“嘩”的一聲，水噴得我滿臉都是。爸爸哈哈大笑，說：“得了吧，你�！蔽艺f：“一回生二回熟，我再試試。”我把水關(guān)小了，把西紅柿放在手中往返搓了幾下。接著，我把西紅柿放在按板上，拿起菜刀，預(yù)備切時(shí)，爸爸提醒我：“要把西紅柿的‘小綠帽’摘下來�！蔽野研【G帽摘下來，扔在垃圾桶里。學(xué)著爸爸媽媽平時(shí)切西紅柿的樣子，切了起來。先劈成兩半，再切一小塊，一小塊，放進(jìn)盤中。然后，把兩粒雞蛋打進(jìn)碗中，拿著筷子拌勻，放在一旁備用。我把鍋洗干凈，放在爐灶上，等鍋里的水干了，我倒進(jìn)適量的花生油。油熱了，我把蛋放進(jìn)鍋里，炒了幾下，再把西紅柿放進(jìn)鍋里，放進(jìn)鹽和味精，炒一會(huì)兒。不久，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就在鄭璐叫小廚的'手里誕生了。
吃飯時(shí)，爸爸媽媽夸我：我們家的小懶蟲也有一手啊。我偷偷地笑了。
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