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炒雞蛋作文(15篇)
在學習、工作乃至生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【帋痛蠹艺淼某措u蛋作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
炒雞蛋作文1
“今天忘記買菜啦！怎么辦？”爸爸拍著我的肩膀，問。我漫不經(jīng)心地回答：“涼拌！不會涼拌？那就吃媽媽的炒雞蛋！”
是的，我可以拿班上同學送給我的“大胃王”稱號作擔保，媽媽做的炒雞蛋實在是太好吃了！比起爸爸的黑雞蛋，我的咸雞蛋，那個叫鶴立雞群！不僅炒得剛剛熟，還會變花樣，啥青椒炒蛋，番茄炒蛋，壓根不在話下。
于是，我和爸爸經(jīng)過再三考慮，還是冒著耳朵的危險，把媽媽從美夢中搖醒了，誰叫我肚子里的饑餓小蟲已開始大鬧五臟廟那！
“女兒，老公哈！你們知道是誰把我吵醒的嗎？”眼看不甘被吵醒的'老媽就要發(fā)飆了，我趕緊笑瞇瞇的說：“親愛的老媽，都中午啦！我和爸爸肚子好餓，就惦記您老的炒雞蛋咧！”媽媽一聽，翻臉比翻書還快，一下子陰轉(zhuǎn)晴，笑著進了廚房了。呼——，果然應(yīng)征了一句話：拍馬屁，萬屁不穿。
鏡頭轉(zhuǎn)向廚房。哇！老媽好酷啊！那動作，那神情，竟有點跟雞蛋有八輩子仇似的……
不一會兒，雞蛋閃亮登場！媽媽高高端著盤子，開玩笑：“夠不著？夠不著左腳踩著右腳試試？”
不理會媽媽，趁著爸爸洗手的時間，我高效率地把半盤雞蛋消滅光光！
不錯，果然是媽媽炒的雞蛋……戰(zhàn)場硝煙彌漫，經(jīng)過一場風卷殘云，盤子吃的都朝天了……滿足矣！
在經(jīng)過一番考慮，我和爸爸決定——以后不買菜了，天天吃媽媽的炒雞蛋！
炒雞蛋作文2
我最喜歡的家常菜就是西紅柿炒雞蛋。每個周末，忙碌了一周的爸爸總會為我用心的炒這道菜。爸爸炒菜的水平一般，但是，炒西紅柿雞蛋的水平卻堪比飯店的大廚，無非是因為做這道菜的機會太多了而已。
漸漸的，看的多了，我也能像模像樣的炒這道菜。只是，每一次爸爸都不讓我動手去切菜，他只讓我負責洗西紅柿，還有最簡單的打蛋和攪拌工作，至于打開燃氣灶，熱鍋，放油，放材料，都只是讓我在一旁觀看。爸爸說，我還小，等我再大些，他就可以放心的讓我自己做飯炒菜了。
我曾經(jīng)不止一次的想要親自試試，自己動手去翻炒，可都被爸爸拒絕，爸爸總是說，現(xiàn)在還早，等我上了初中，他便把炒菜這份光榮的工作交給我。于是，我盼望著快點長大，快點上初中，這樣我就可以為全家人炒我的拿手菜了。
其實，我喜歡這道菜不僅僅是因為它的美味，更因為他是爸爸專門為我做的菜，更重要的`是，在做菜的過程中，我感受到了爸爸對我無限的疼愛。對我來說，每一次做菜的過程都是無比快樂的時光。
我的爸爸是個工作狂，每天都忙的團團轉(zhuǎn)，早晨，我還沒有起床，他便匆匆上班去了；晚上，我經(jīng)常等著等著就睡著了，他卻依然加班沒有回家。這樣的日子一天一天，只有周六的時候，爸爸才有空閑，才能陪我好好的吃一頓飯。因此我無比珍惜這難得的和爸爸相處的短暫時光，尤其是做菜過程中，爸爸那無微不至的體貼和溫暖貼心的話語更是讓我分外感動。我知道，每一盤誘人可口的西紅柿炒雞蛋里面都飽含著濃濃的父愛。
我愛西紅柿炒雞蛋，我更愛我的爸爸。
炒雞蛋作文3
星期一，爸爸媽媽都上班去了。到了中午還有沒回來。我一個人呆在家里，肚子餓得咕咕叫。我跑到電飯煲前，打開，探頭一看，嘿！有剩飯，可是沒有菜怎么行呢？我打開冰箱，冰箱里有十幾個雞蛋�！鞍�！對了！就做炒雞蛋吧！”
炒雞蛋，我從來沒有做過啊！因為平時學習緊張，哪顧得上學這些。我想，學著媽媽的樣子做，還是能炒好的。我打開火爐的'火門，捅開爐子，先把鍋放在爐子上，然后倒好油。聽媽媽說過，油滾開了，才能放雞蛋，誰知，就在我拿雞蛋的時候，鍋里的油“吱吱”的響著，冒起白煙來，我急忙跑到鍋到鍋旁，只見煙越來越多，油“吱吱”的聲音也越來越大，油煙嗆得我咳嗽起來。我忙拿起一個雞蛋，把雞蛋打進碗里，往里撒點鹽，就一股腦兒倒進鍋里，“哧”鍋里竄起了一股火苗，煙沖得老高，我手忙腳亂地抓起濕毛巾，把鍋從爐子上端下來。鍋里的那個雞蛋也燃了，黑糊糊的。我的臉被熏得熱辣辣的�！鞍Γ〕噪u蛋難��！”
我自言自語的說。不過，我非要炒好雞蛋不可！我又急忙把鍋洗凈。這次我吸取了教訓，先把雞蛋打到碗里，再往鍋里倒點油，免得手忙腳亂。等油沸騰后，我不慌不忙放了點鹽，把雞蛋倒進鍋里，那雞蛋立刻起了一個大泡泡，再加上那黃澄澄的蛋黃的點綴，真像一朵黃蕊的蓮花。過了幾秒鐘我把雞蛋翻了個身，又煎上一分鐘左右，一股香味撲鼻而來，我驚喜地叫起來：“雞蛋炒好了！雞蛋炒好了！”我把雞蛋放在碟子里。哼著小曲，又熱了飯，香甜地吃了起來。
炒雞蛋作文4
這天我在網(wǎng)上上美術(shù)課時，美術(shù)老師教我們?nèi)绾巫鑫骷t柿炒雞蛋。
我不慌不忙的拿了一個西紅柿、雞蛋、小蔥、鹽、案板以及水果刀。我先是在手上撒點兒鹽，然后將西紅柿用手搓干凈。這樣能有效去除西紅柿表面的蠟質(zhì)。接下來我們要做的事情就是切西紅柿。
我把西紅柿放在案板上面，然后拿出水果刀向據(jù)木頭一樣去切西紅柿。西紅柿切好啦，接下來就是打雞蛋啦！我拿來了一個雞蛋。將他的可在網(wǎng)上課了幾下，然后蛋液和蛋黃隨之流到碗里。我拿起筷子（注意我們要像吃飯一樣拿筷子打蛋）將雞蛋打傘，注意一定要等那些黑色的條紋消失后才能能停止打蛋。
雞蛋打好了，接下來就是切小蔥了，首先我用流動水沖洗了一下小蔥，然后我又用手洗了一下小聰之后我就把小蔥放到案板上切起來，注意一定要切的像丁你一樣。
接下來我們就可以制作西紅柿炒雞蛋啦！
因為我們現(xiàn)在還小，所以我們要用平底鍋炒。我將蛋液倒入鍋中，然后用小木鏟翻炒了一下，過了一會兒雞蛋的樣子就成型啦，我把它添到小盤子里，接著吵起了西紅柿西紅柿的汁液冒了出來就說明西紅柿炒熟了。于是我就把剛炒好的雞蛋倒進去，然后加點醬油和味精，大功告成，一盤西紅柿炒雞蛋就做好啦！
我們大家都嘗了嘗我自己做的'西紅柿炒雞蛋，味道真不錯，然后我貼了一碗稀飯。幾口就把我自己做的西紅柿炒雞蛋吃光，西紅柿炒雞蛋真美味呀！
我喜歡我自己做的西紅柿炒雞蛋。
炒雞蛋作文5
最近我的“廚神”哥哥回老家了，“唉……”我不禁長嘆一口氣，這下吃不到美食了。但是轉(zhuǎn)念一想，我不能光靠別人給我做飯，我自己也要動動手。
于是，今天中午我要嘗試著自己做飯。那就從最簡單的菜——炒雞蛋開始吧！我先從冰箱里拿出了三個雞蛋，又把碗拿出來。我捏起一個雞蛋往碗邊一磕，然后用手一掰，完了，我用的.力度太大了，雞蛋直接四分五裂，弄得滿手都是。哼！難不倒我！再來！我又重新拿了一個雞蛋，這一次力度剛剛好，這個雞蛋外表看似普普通通，但當我給它掰出來的時候，竟然看到的是一個雙黃蛋，哈哈！真有趣！我把雞蛋全打好，加了些鹽，然后用筷子開始攪拌，攪拌了好長時間，才看著蛋液均勻正常一些。接下來，我又切了一些蔥。
把這些都準備好之后，媽媽讓我把液化氣開關(guān)打開，當火苗噴出來的時候，嚇了我一跳！我立馬向后退了一步，生怕被火噴住了。然后，我小心翼翼地倒進去了一些油，又退后了一步。油鍋漸漸熱起來，我把蔥花放了進去，突然，我臉上被濺出的油噴了一下，嚇得我躲的遠遠的，伸長了胳膊，側(cè)著身子用鏟鍋輕輕地鏟著，看到蔥花微微發(fā)黃，趕緊把雞蛋倒了進去，媽媽說：“把火關(guān)小一點，要不然雞蛋容易糊�！蔽衣犃酥筅s快去關(guān)，結(jié)果不小心關(guān)過火了，把火給全關(guān)了，惹得大家哈哈大笑起來。于是，我又去重新打開火，微微關(guān)小了，又炒了一會兒。雞蛋和蔥花的香味兒已經(jīng)香溢滿屋了，終于炒好了。
我把菜盛出來，端到桌子上，先嘗了一口，“哇噻！”真的好吃極了！這是我自己第一次炒雞蛋，味道吃起來格外香！
炒雞蛋作文6
春天來了，春天來了，我脫下厚厚的毛衣，爸爸脫下沉沉的軍裝，我們父子倆一起換上春裝，來到了東錢湖畔的田野里，去尋找春天。
哇！春天真美呀！有粉色的桃花、潔白的杏花、金燦燦的油菜花……爸爸指著一棵郁郁蔥蔥的小樹說：“你看那樹上的'嫩芽是香椿！春天的美味！”我們決定分工合作，爸爸負責爬上去摘，我負責撿香椿芽。爸爸摘得可真快，很快，我就撿了一小籃子香椿芽。
我們帶著采摘好的香椿芽興高采烈地往家趕，一路上我們有說有笑，分享著春天的喜悅。回到家以后，爸爸來到廚房，把香椿洗了一遍又一遍，然后把香椿切碎，打了三個雞蛋，放在一起攪拌均勻，使蛋液和香椿完全融合在一起，接著把油燒熱，把雞蛋和香椿放進鍋里翻炒。我等了大概五分鐘左右，香氣撲鼻、熱氣騰騰的香椿炒蛋大功告成了，我和爸爸津津有味地吃了起來。一盤香椿炒蛋竟然讓整個屋子有了一股清香。爸爸指著這盤香椿炒蛋說：“別看它好像不起眼，它可比大魚大肉有營養(yǎng)多了，它富含維生素A、B、C、D、E，還會幫你長個子呢！超市里一斤香椿要好幾十元呢！金色里有綠色，綠色里有金色，這就是春天的美食，這就是春天的味道�！�
看著那盤香椿炒蛋我不禁在想，春天是一個多么美好的季節(jié)��！
炒雞蛋作文7
今天下午，媽媽一回到家中，就急匆匆得跑進廚房。
只見媽媽先圍上圍裙，挽起袖子。拿起一根蔥，去掉爛葉和根，然后洗一洗，放到案板上。她又拿起菜刀，也洗了洗，然后用左手手指的前半部分按住蔥，右手抓住刀柄，"嚓嚓"地切了起來，切成約有指甲蓋寬的蔥段，切完后放入小碗中，再在小碗中放一點鹽，并攪拌幾下。接著，她又拿了兩個雞蛋，再拿出另一個碗。先把雞蛋輕輕地在碗邊敲了幾下，薄薄的'雞蛋皮便被敲碎了。媽媽又用兩個大拇指把蛋殼向兩邊一掰，滑溜溜的雞蛋立即跳到碗里了，當?shù)扒迦苛魅胪胫械臅r候，媽媽拿起一雙筷子，在碗中攪拌起來，打到雞蛋成金黃色的時候，東西就準備好了。
媽媽打開了電磁爐，再把炒鍋放在上面，在鍋中放入少許油，待油熱了之后，先把雞蛋均勻的放進鍋內(nèi)，再用鏟子立即翻炒，以免粘鍋。媽媽又立即把切好的蔥花放進鍋里，"嚓！"媽媽立即退了一步，油濺得滿地都是，翻炒了一會兒，放入少許鹽，味精，再炒一會兒，就裝盤了。
我端著盤子，快速走到餐桌旁，一不小心碰著了雞蛋，頓時，手感到特別的燙�？粗馉N燦的雞蛋，青綠的蔥花，聞一聞，雞蛋的香味和蔥香味撲鼻而來，忍不住夾一塊嘗嘗，真香！
"媽媽工作回來，已經(jīng)很累了，又為我做飯，太辛苦了！"想到這，我立即夾了一個大個的，吹了吹，放入媽媽的嘴里，媽媽吃了下去，我問道："媽媽，好吃嗎？"媽媽一邊點頭，一邊微笑著說："好吃！好吃！"媽媽笑了，我也笑了。
炒雞蛋作文8
我是一個吃貨，愛吃各種美食，特別是媽媽做的家常菜——西紅柿炒雞蛋。
第一次吃到媽媽的西紅柿炒雞蛋，我就贊不絕口，星期六的中午，我見媽媽進了廚房，我跟在后面，看看是不是要做西紅柿炒雞蛋？見媽媽拿起西紅柿，我知道我猜對了，我立刻拿來一個精美的本子，拿著筆，我不小心把筆掉到了地上，我連忙把筆撿了起來，媽媽回頭看看有什么動靜，我就又把我自己隱藏起來，媽媽就不在意了。
媽媽先將3個西紅柿洗干凈，兩個雞蛋打在碗里，把柴木油鹽準備好，把西紅柿切好，把雞蛋攪拌好，準備下鍋了，先倒上油，把雞蛋倒到鍋里來，煎出金黃色的蛋，再把西紅柿放到鍋里�？删驮谶@時，我感到一陣，疼痛我想：“為什么要在關(guān)鍵時候，肚子疼�！蔽沂懿涣肆�，便去上了廁所。等我回來時，西紅柿炒雞蛋已經(jīng)做完了，我感到無比的可惜。這一盤西紅柿炒雞蛋，在燈光的照射下閃閃發(fā)光，這一盤西紅柿炒雞蛋，我迫不及待，地品嘗一口，酸酸甜甜，美味極了！之后，我特意按照媽媽那樣炒了起來，可是還是沒有那種濃濃的味道。
下一次媽媽在炒西紅柿的'時候，我又開始記錄，把西紅柿炒一下，那紅紅的汁就流了出來，我還以為還要放番茄醬呢，原來是原汁原味呀。
我再一次按照記錄，一步一步的把西紅柿炒雞蛋炒好，我吃了一口，雖然味道沒有媽媽做得好吃，但是我學會了怎么做，我會再接再厲，把西紅柿炒雞蛋炒得更好吃。
炒雞蛋作文9
今天，我跟媽媽學會了一道菜，這道菜的名字叫“韭菜炒雞蛋”。媽媽告訴我這道菜的做法，我決定自己親手試一試。
首先，我拿起我的小椅子坐好，摘起了韭菜，我把帶土的根和有爛葉子的地方都清理干凈了。清理好了以后，我拿著韭菜來到了水龍頭旁邊，擰開水龍頭，仔細的`沖洗著嫩綠的韭菜。洗好以后，我把韭菜放到了菜板上，這時，媽媽大聲的說：“小心，不要用刀子切到自己的小手�！蔽艺f：“你放心吧！媽媽！”我拿著菜刀認真的切著，我把韭菜都切成了段。切完韭菜以后，我從冰箱里拿了三個雞蛋，把雞蛋敲開，倒進一個碗里，用筷子快速的攪拌著，攪拌好了以后，我就把蔥姜蒜都切好，放在一個小碗里。
我走到灶臺前，打開燃氣閥，我先把天然的橄欖油倒進了鍋里，再往鍋里灑了一點鹽，等油熱好了以后，再把蔥姜蒜放入鍋里。我把攪拌好的雞蛋倒進了鍋里，我用鏟子把雞蛋炒成一塊一塊的，這時候，就可以把韭菜加入到鍋里了。韭菜倒進鍋里以后，我又仔細的用鏟子炒了一會兒，終于炒好了。我把這道菜倒進了盤子里，端上了餐桌。綠油油的韭菜和黃澄澄的雞蛋拌在一起，真是太好看了。我拿起了我的小筷子，嘗了一口，我贊嘆的對媽媽說：“媽媽，真是好吃極了，簡直是色香味俱全。”媽媽嘗了一口說：“翹翹，這是你第一次炒菜，就能炒得這么好，真是不簡單，以后要繼續(xù)努力哦！”
炒雞蛋作文10
今天，我做了一道美味的菜，它就是——香腸炒雞蛋。
我先把香腸的“外衣”給剝開，剝開以后，淡粉色的肉就呈現(xiàn)出來了，用鼻子聞一聞，還有一股誘人的香味呢！我把香腸放在砧板上，拿起刀切了起來。刀好像不聽我的.使喚，切得香腸一片薄，一片厚，一片大，一片小，很不均勻。
切好了香腸，接下來要打雞蛋了，但是我不知道應(yīng)該怎么打雞蛋，于是我就向媽媽請教。只見媽媽拿起一個圓溜溜的雞蛋在盤子的邊緣一碰，雞蛋殼破了一條縫，媽媽再把蛋殼一分為二，隨后金色的蛋黃、雪白的蛋清就爭前恐后地滑進了盤子里。我照著媽媽的樣子開始做，果然很簡單。蛋液準備好以后，我把切好的香腸倒進了盤子里，又往盤子里加了些鹽、雞精和料酒，拿起筷子開始攪拌，香腸被我拌得滾來滾去，就好像在雞蛋液里游泳一樣。
拌好蛋液后開始來到了最重要的一步：炒香腸了！我小心翼翼地打開煤氣灶開關(guān)，火苗立刻像一條蛇一樣竄了出來，嚇得我跳開三米遠。過了一會我伸長脖子看了看，鍋已經(jīng)很熱了，我踮著腳把油倒進了鍋里，再把混著香腸的雞蛋液倒進去，拿起鏟子左鏟鏟右鏟鏟，翻來覆去地鏟了一會，一陣香味撲鼻而來了非常誘人。哇！這道菜大功告成了！
這是世界上最美味的香腸炒雞蛋了，因為這是我自己做的。
炒雞蛋作文11
今天媽媽和爸爸出差了，我留在家里，看著光禿禿的桌面上留的字條和一盤盤剩菜剩飯，讓我失去吃飯的動力。
我走進廚房想看看有沒有零食墊墊，結(jié)果看見地上有個番茄，我又看桌上兩個雞蛋，于是我想給自己做一頓飯菜。我擼起袖子，準備大干一場。我學著媽媽之前做飯的樣子，拿一個碗，拿起一個雞蛋在鍋邊磕了幾下，磕出幾條裂縫，用大拇指一掰，嫩嫩的'蛋黃蛋清出來了，加上我一用力手上有些黏黏粘粘的，原來是調(diào)皮地蛋黃跑到了我的手上，我打開水龍把它們沖了下去。
我開始點火，倒了油，驕傲的熊熊大火在烤著黃油，兩滴如猛獸般的油濺到了手上，我一激靈，向后退了兩步，把雞蛋攪拌了一下，倒進鍋里翻炒，雞蛋哥哥膨脹了起來，然后用鍋鏟把雞蛋切碎，我把雞蛋放在一個盤子里，金燦燦的，我又把紅彤彤的西紅柿放進鍋里炒，紅紅的番茄妹妹離開了親密無間伙伴——碗，一個個都留下眼淚，我又把膨脹的雞蛋哥哥放了進去。
經(jīng)過一陣激烈的“戰(zhàn)斗”后，終于把一盤美味的番茄炒雞蛋做出來了。我把飯煮上了，用剩下的番茄切丁，擺在盤中，我又拿出蘋果、香蕉、桃子、菠蘿、桔子等，切丁、切片、切塊，我依次擺好，接著又拿了酸奶和蜂蜜，澆進沙拉里。飯也煮好了，我吃著午飯，不忘拍張照片，發(fā)個朋友圈，心里比吃了蜜還甜。
一盤番茄炒雞蛋，意味著我長大了。通過這件事，我知道媽媽平時多辛苦，以后，我要幫媽媽做些力所能及的事替她分擔一些。
炒雞蛋作文12
俗話說得好“民以食為天”。人們一年到頭都離不開吃的，幾乎每個人都有自己喜歡吃的佳肴。糖醋排骨、紅燒茄子、冬瓜湯……在這些美味中，我卻對番茄炒雞蛋情有獨鐘，雖然這道菜遍地都有，也很普通，但它始終是我認證的佳肴。
番茄炒雞蛋，味兒好，顏色更好，晶瑩剔透的番茄似一個紅寶石一樣散發(fā)著誘人的色澤，一些胖嘟嘟的雞蛋，緊挨著番茄，悠然自得的躺在桌子上。
番茄炒雞蛋的做法很簡單。先在鍋內(nèi)倒入色拉油，把打勻的雞蛋均勻地灑向鍋內(nèi)，等半成熟后，把切好的番茄塊倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟小心地把貼在鍋上的雞蛋鏟下來，加入適量的作料，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋就做成了。
我端著盛滿番茄炒雞蛋的碗，小心翼翼地走向餐桌，那味兒深入我的心窩，使我沉醉在其中，就像一根隱形的.繩，緊緊地困住了我的心，令我難以抗拒。我的眼神全部聚集在碗里，只見碗里那軟綿綿的雞蛋縮成一團一團，感到很恐懼，生怕我把它吃了，那紅紅的番茄和雞蛋連在一起，就像是朝霞一樣，給人的感覺是那樣的和諧、美好。此時的我已垂涎三尺，迫不及待的拿起筷子吃了起來。
我不顧淑女形象，狼吞虎咽，可雞蛋和番茄卻不愿意，它們使出了渾身的力氣來報復我，他們散發(fā)出全身的熱量，燙的我直用手扇風，我等了三分鐘，讓它慢慢冷卻，這三分鐘過得好漫長�。〉人弧鞍l(fā)威”了，我又開始開動了，我拿著筷子先夾個雞蛋吃，呀！真好吃，油而不膩，我津津有味的吃著番茄炒雞蛋，番茄里含有許多的維生素C，所以咬起來嫩滑爽口；雞蛋可是我的最愛，它含有高蛋白質(zhì)，一咬下去，營養(yǎng)有如“火山爆發(fā)”，在我嘴里久久回味。
看著那空蕩蕩的大碗，我舔了舔留在嘴邊的油汁，心滿意足地拍著圓滾滾的肚皮，開心地笑了！
炒雞蛋作文13
炒雞蛋山西省河曲縣實驗小學619班侯抒町今天是三八婦女節(jié)。我準備給媽媽炒一個雞蛋作為禮物。同時也讓我鍛煉一下我的做飯能力。中午到了，我看到媽媽要做飯了。我連忙拿了三個雞蛋，準備把它們打到一個碗里。我小心翼翼地拿起一個雞蛋，輕輕的在碗沿上磕了幾下，拿起來一看，蛋皮沒有破。媽媽過來了，說：“是你用力太小了�！闭f完抓住我拿雞蛋的手在灶臺邊上磕了一下。蛋殼總算破了。下一步怎么辦呢？媽媽拿起我的.手教我怎樣把雞蛋掰開。第一個雞蛋總算打到碗里了，可是我手一松，半個蛋殼掉到碗里。哎呦！真糟糕！打第二個雞蛋時，我一掰開，蛋殼沒有掉到碗里，蛋黃被我捏癟了。第三次，我總結(jié)前兩次的經(jīng)驗教訓，總算把雞蛋完整的打到了碗里。雞蛋打好了。我正要拿著去炒，媽媽說：“別急，還要加上蔥花和鹽才可以炒呢�！蔽壹由狭耸[花和鹽，再用筷子把他們攪拌均勻，媽媽告訴我一定要順著一個方向快速攪拌，才能把蛋黃和蛋青攪拌均勻。開始炒雞蛋了，我先往鍋里倒了點油，打開煤氣，等油冒出白煙后，我卻嚇壞了，拿著碗不敢動。媽媽只好來幫忙，只聽“哧啦”一聲，我趕緊跳到媽媽背后。媽媽遞給我鏟子說：“別怕，一邊熟了，翻到另一邊，”在媽媽的指導下，雞蛋炒好了。我端著炒好的雞蛋，迫不及待的先嘗了一口，還不錯。媽媽嘗了一口說：“有點咸，還有個地方?jīng)]熟�！卑职只貋砗�，知道是我炒得雞蛋，連忙嘗了一口，說：“真好吃。”我聽了心里美滋滋的。心想：下次我一定要比這次更好。
炒雞蛋作文14
臘月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西紅柿炒雞蛋，大家應(yīng)該都聽過這個名字吧，但是做起來并不簡單哦。
我首先拿了三個西紅柿，兩個雞蛋。我把西紅柿洗好，并把它們每個都切成兩半，然后再把每一半都切成小片片。切完西紅柿之后，放到一個盤子里，就可以開始打雞蛋了，打雞蛋一點也不簡單，我首先在桌子上輕輕敲了兩下，再放到那個碗邊上使勁敲一下并且趕快打開蛋殼，讓里面的蛋液流到碗里，再用一雙筷子在里面張開快速攪拌，這樣雞蛋就打好了。然后要開始炒了，首先要開火，但是開完火，不是把雞蛋就直接這樣放進去，而是要先放生姜和油，姜起的作用是等會兒放雞蛋的.時候，雞蛋就不會那么腥，油是用來煎雞蛋的。爸爸告訴我了一個技巧，說，煎完雞蛋，可以用鏟子把煎好的雞蛋給剁成小塊，這樣夾起來的時候比較好夾。然后，雞蛋就煎好了，但不能讓它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺鹽放進去，這是雞蛋的鹽，等會還有一起炒的鹽。再放西紅柿進去，西紅柿放進去的時候會有好大的一聲“炸~”，因為西紅柿剛剛碰到油，所以才會有“炸~”的一聲吧。爸爸還告訴我了一個技巧，可以再用鏟子把西紅柿摁一摁，因為這樣西紅柿的汁出來了，然后滲進了雞蛋里，就不僅僅有煎好的雞蛋香，還有西紅柿的汁香味，這樣就更好吃了。然后再把它炒一炒，把鍋蓋蓋起來悶大概五分鐘吧，新鮮的西紅柿炒雞蛋就可以盛起來登桌了。
雖然西紅柿炒雞蛋可能對大人來說很簡單，但是對我來說可不簡單呢。我希望下次還能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火給燙傷。
炒雞蛋作文15
今天，我讓媽媽做了一道我愛吃的————青筍炒雞蛋。而且我把這道菜的全過程都記了下來，等我長大了，我也要做給媽媽吃。
首先，要準備主材料：1根青筍、2個雞蛋。再拿個小碗，把雞蛋打碎，蛋液流到碗里，加一小勺料酒。我很納悶的問媽媽：“為什么要往雞蛋液里倒料酒呢？”媽媽微笑著回答我，說：“這樣能去掉雞蛋的腥味，更重要的是有很好的增香作用。我緊皺的眉頭舒展開了。繼續(xù)觀察。然后看到媽媽拿筷子把蛋液攪拌成糊狀備用。緊接著給青筍削皮，削完皮后把青筍放到案板上，切成菱形片。準備工作已做好，現(xiàn)在開始炒菜了。第一步：鍋里倒油，要比平時多一些，這樣炒出來的雞蛋才蓬松。大火，看到油鍋開始冒煙之后，倒入雞蛋液，用筷子迅速在鍋里畫圈，使蛋液加速凝固，看到蛋液基本凝固之后馬上出鍋備用。第二步：再往鍋里倒一點油，油熱了，倒入切好的青筍片，翻炒一分鐘，再把之前炒好的'雞蛋倒回鍋里，加鹽調(diào)味。翻炒幾下，媽媽拿筷子夾了一片青筍吹了吹，嘗了嘗味道如何，看到媽媽臉上露出了滿意的表情。我猜想味道肯定不錯。菜出鍋了。聞著香噴噴的青筍炒雞蛋，我馬上肚子都餓了起來。最后媽媽還燒了芋頭和豆角、泡菜粉條等。
美味的午餐開始了，我迫不及待的往我碗里夾了我愛吃的青筍炒雞蛋�；匚吨牢�，心想：“我要學會這些菜來孝敬媽媽，媽媽，你辛苦了！
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