新年就要到了，每到節(jié)日，人們的餐桌上就會出現(xiàn)豐盛的美味佳肴，

怎樣制作芥末白菜作文

。在這里，我介紹一種簡單易做而又美味可口的涼菜——芥末白菜。
芥末白菜，俗名叫“芥末墩兒”。取一棵白菜，先去掉老幫，用中間的嫩心，橫切成七分長的圓段，放入開水燙一下，可不要時間太長，然后控一控水分，

小學(xué)生作文大全

《怎樣制作芥末白菜作文》(http://m.oriental01.com)。接著就可以往壇子里碼了。找一個干凈的壇子或盆兒，把“白菜墩兒”均勻地碼上一層，撒上0.5～1錢精鹽，再放上1錢左右芥末，5錢白糖（可以根據(jù)個人口味酌量放入），然后再碼上一層白菜，撒一層調(diào)料。全部白菜碼好后，把壇子封嚴，在陰涼處放置一星期左右，就可以吃啦。
這道菜顏色黃中透白，味道香甜脆辣，而且經(jīng)濟實惠。當(dāng)你吃過雞鴨魚肉之后，覺得口膩了，吃上幾口  “芥末墩兒”頓會覺得清新爽口，而且還解酒呢！