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酒店員工崗位職責(zé)
在日常生活和工作中，接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。你所接觸過的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的酒店員工崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店員工崗位職責(zé)1
1、完成資深保安員分派的.工作，確保所管區(qū)域內(nèi)的安全
2、認(rèn)真完成值班巡邏任務(wù)，認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄
3、熟悉本崗位的地形地物及消防設(shè)施和分布及使用常識
4、不允許閑雜人員進(jìn)入樓層和客房，已進(jìn)入的，要勸其離開。來訪者要辦好來訪登記手續(xù)后方可進(jìn)入。
5、檢查客房樓層是否有不安全因素，如住客離開房間，門是否鎖好；房間通道是否有不安全因素；客房內(nèi)電插座、護(hù)墻板等是否安全。
6、勤巡查樓層，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時解決（若發(fā)現(xiàn)可疑人員要注意監(jiān)視并報告保安部經(jīng)理）。
7、對違反酒店住客規(guī)定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚怼?/p>
8、樓層若發(fā)生事故，如火警、兇殺、爆炸等，要沉著冷靜，盡快報告上級，安定住客，控制出事地點，迅速組織客人疏散，立刻進(jìn)行處理和搶救，防止事態(tài)擴(kuò)大。
9、晚12時后，要協(xié)助樓層服務(wù)員通知訪客盡快離開客房；檢查防火安全門是否打開。
10、完成上級交派的其他工作。
酒店員工崗位職責(zé)2
1、服從總臺領(lǐng)班的工作部署，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。
2、認(rèn)真地開展交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
3、作好班前準(zhǔn)備，認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計算器、驗鈔機(jī)、信用卡pos機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會公告，確認(rèn)其付款方法，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤。
5、快速準(zhǔn)確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。
6、準(zhǔn)確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的`合理規(guī)定開具發(fā)票。
7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識，嚴(yán)格遵循各項制度和操作程序。
8、根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告，仔細(xì)核對，保持最準(zhǔn)確的房態(tài)。
9、制作、呈報各種報表報告。
10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短。
11切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并承擔(dān)責(zé)任監(jiān)督員工遵循外匯管理制度。
12、為賓客提供所需要的資訊，熱情、周到、細(xì)致地幫助客人解決各種需求。
13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不一樣幣種，不一樣票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
14、妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時請示上級主管。
15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。）
16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對客服務(wù)工作。
17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時，必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
18、嚴(yán)格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的部署，認(rèn)真完成任務(wù)。
19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各企業(yè)協(xié)議，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
20、正確處理客人的留言、電傳等。
21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況開展匯報。
22、正確處理鑰匙的發(fā)放。
23、嚴(yán)格遵循現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。
24、作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險室的登記記錄。
25、做好柜臺的清潔工作及終端機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)。
26、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。
27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。
28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。
酒店員工崗位職責(zé)3
1、聽從領(lǐng)班的工作安排、領(lǐng)取鑰匙。
2、做好交接工作，了解當(dāng)天客房的房態(tài)內(nèi)容并整理好工作車。
3、按照打掃房間順序進(jìn)行打掃，特殊情況可調(diào)整做房順序，進(jìn)行打掃。
4、一般情況下，打掃一間退房不得超過30分鐘，住客房不超過20分鐘并原則上要求在中午12點以前做完，抹一間空房不超過5分鐘。
5、收取住客送洗的衣服。
6、清潔樓層工作區(qū)域，并巡視樓層安全。
7、負(fù)責(zé)對走客房進(jìn)行檢查，包括代銷品、小酒吧、付費商品等使用情況，并及時將查房結(jié)果報于服務(wù)中心和前臺收銀。
8、中午吃飯時間不得超過30分鐘，吃飯時本樓層鑰匙要交于協(xié)助樓層人員。
9、房間全部清掃完畢后需做以下工作：
�。�1）將撤下的布件清點、核對好數(shù)量用專用車送至洗衣房，雙方要認(rèn)真做好交接手續(xù)。
�。�2）清潔工具必須保持干凈、吸塵器里面的.垃圾要每天清除，所有的清潔工具要放置在規(guī)定的地方，整理的有條不紊。
�。�3）工作車整理干凈，并配備齊全，為明天工作做好準(zhǔn)備。工作車整理完畢后要放在固定位置。
酒店員工崗位職責(zé)4
1.負(fù)責(zé)客房部的查房及管理工作;配合客房部經(jīng)理工作，制定工作考勤計劃。
2.確保部門成本及各項費用，得以良好的'控制。
3.根據(jù)酒店的運營標(biāo)準(zhǔn)，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查。
4.檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。
5.組織編制部門工作程序及工作考評。
酒店員工崗位職責(zé)5
1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。
2、高效認(rèn)知和掌握銷售線索。
3、仔細(xì)計劃與客戶的會面，對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理，完成銷售目標(biāo)。
4、準(zhǔn)備銷售報告，確保市場及客戶信息的準(zhǔn)確性，以便于工作的跟進(jìn)。
5、積極地傳播產(chǎn)品信息，在負(fù)責(zé)的市場內(nèi)營造酒店的知名度。
6、在所負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，與銷售總監(jiān)一起計劃銷售攻勢，并確保其實現(xiàn)。
7、主動參與，完成各種銷售報告。
8、協(xié)助計劃和配合銷售活動。
9、協(xié)助配合開發(fā)制作所有酒店促銷材料。
10、管理客戶檔案數(shù)據(jù)庫，手工或以電腦更新客戶檔案。
11、執(zhí)行上級要求的.工作任務(wù)，完成市場銷售目標(biāo)。
12、遵守酒店的員工守則、政策及程序。
13、完成上級交給的其他任務(wù)。
酒店員工崗位職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)已洗滌的布草及制服的數(shù)量、質(zhì)量檢查。
2、負(fù)責(zé)布草及制服的整理分類和檢查修補(bǔ)、釘扣、上架等日常管理工作。
3、負(fù)責(zé)客衣的`收發(fā)及送還工作，同時檢查客衣的洗滌質(zhì)量及有無破損，核實送交及送還時的數(shù)量。
4、盡可能修補(bǔ)尚可穿用的員工制服。
5、盡可能修補(bǔ)尚可使用的布草。
6、補(bǔ)釘洗掉的制服紐扣。
7、修補(bǔ)酒店破損的裝飾布草織物及沙發(fā)家具的織物面套。
8、按照上級指令修補(bǔ)客衣或完成其他工作。
9、負(fù)責(zé)制服（含工鞋、帽、襪）的定期收舊發(fā)新和登記。
10、遵守員工守則和勞動紀(jì)律。保證禮貌、熱情、快速、準(zhǔn)確地服務(wù)。
11、負(fù)責(zé)本班室內(nèi)衛(wèi)生和安全消防等工作。
12、遵守員工守則和勞動紀(jì)律，保證服務(wù)質(zhì)量。
13、保證工作場地清潔、安全和設(shè)備完好。
14、完成上級交派的其他工作。
酒店員工崗位職責(zé)7
1.每日檢查客房員工打掃情況，保持客房整潔和設(shè)施設(shè)備的.性能;
2.管理客房部員工的日常(請假/考勤/工作表現(xiàn)等各方面);
3.盤點管理后勤物資和設(shè)備;
4.管理客房以外的公共區(qū)域(如大堂，洗衣房等)的整潔和安全。
酒店員工崗位職責(zé)8
1.根據(jù)心中領(lǐng)導(dǎo)的要求，完成有關(guān)報告、文稿的起草、修改工作。完成復(fù)印及傳真等工作，及時送交領(lǐng)導(dǎo)或按要求傳送給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
2.完成各類文件的收集、整理、立卷、裝訂、歸檔等保管工作。協(xié)助中心主任對所有圖紙、技術(shù)資料、圖書進(jìn)行分類、編號、建卡、存檔、建帳和保持資料的`完整性。
3.根據(jù)要求領(lǐng)用日常辦公用品、勞保用品，并及時登帳。管理本部的財產(chǎn)帳目，做好辦公室設(shè)備管理。
4.節(jié)假日協(xié)助公司發(fā)放福利禮品，保持辦公室的衛(wèi)生清潔。做好技術(shù)中心人員月考勤。
5.負(fù)責(zé)及時更新公司更改后的表格，并指導(dǎo)本中心員工填寫。
6.負(fù)責(zé)中心固定資產(chǎn)、低值易耗品、備品備件、工具的分發(fā)及管理工作，負(fù)責(zé)編制資產(chǎn)清單，并定期對中心各項資產(chǎn)進(jìn)行盤點和及時更新。
7.履行公司的保密制度，對各類檔案、說明書、培訓(xùn)手冊等文件資料負(fù)有保密義務(wù)，嚴(yán)守公司機(jī)密。
8.協(xié)助主任做好日常管理工作，完成部門安排的其他臨時工作任務(wù)。
酒店員工崗位職責(zé)9
1、切配員應(yīng)檢查食品原料，不得使用變質(zhì)、過期食品，在丟棄前應(yīng)報告給茶樓主管。
2、蔬菜類原料要去凈雜菜、枯葉、泥沙、雜物，按照不同的要去削皮、去筋、籽。葉類蔬菜至少清洗兩遍、瓜類（土豆等）去皮后至少清洗一遍。
3、豆腐、魔芋類至少要漂洗一遍。
4、肉類制品加工前一定要仔細(xì)清洗，并拆卸削剔，并置于專門的'容器內(nèi)等待加工。
5、肉制品放置冰箱前，應(yīng)置于容器內(nèi)，熟肉還應(yīng)覆蓋上保鮮膜。
6、密切配合烹飪方法，精細(xì)加工，保證刀工處理符合要求，切配出的原料應(yīng)整齊、均勻、規(guī)則。
7、合理下刀，減少廢料，合理搭配，物盡其用，避免浪費。
8、保持操作臺清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊有序。臺面油污要及時清理。鍋、碗、瓢、盆用后應(yīng)定點存放，不得亂置。
9、嚴(yán)格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工，嚴(yán)禁混用。
10、嚴(yán)格區(qū)分洗碗巾（濕洗巾和擦干布）和抹桌布、擦手布，不得交叉混用。
11、餐盤和勺筷首洗應(yīng)用洗潔精水去油去污，二遍用熱水淋洗，再用專用擦干布擦干后，置于消毒柜內(nèi)，消毒15分鐘。
12、加工過程中使用的塑料盆、不銹鋼盆等應(yīng)分門別類、區(qū)分使用。
13、以上規(guī)程如有違反，將視情況酌情予以經(jīng)濟(jì)處罰。如有客人表揚，也將酌情予以經(jīng)濟(jì)獎勵。
酒店員工崗位職責(zé)10
(1)負(fù)責(zé)落實并執(zhí)行酒店運營前裝修、設(shè)計、安全檢查等各項工作;
(2)負(fù)責(zé)落實酒店開業(yè)籌備的具體工作;
(3)根據(jù)酒店的經(jīng)營及發(fā)展規(guī)劃和工作部署，協(xié)助經(jīng)理開展酒店運營工作;
(4)負(fù)責(zé)酒店運營過程的`客戶服務(wù)工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入;
(5)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
酒店員工崗位職責(zé)11
1、服從領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作；
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
3、按主動、耐心、熱情的要求，不斷完善服務(wù)工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，禮貌周到地完成任務(wù)。
5、要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務(wù)。
6、上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)，嚴(yán)禁將生活中的情緒帶到工作中。
7、上班時要精神集中，嚴(yán)禁與他人閑談，嬉笑打鬧，接打通訊工具，嚴(yán)禁做與工作無關(guān)的事情。
8、遇到客人投訴要立即報告上級領(lǐng)導(dǎo)，積極穩(wěn)妥的配合領(lǐng)導(dǎo)解決問題，盡量滿足客人的`合理要求。
9、客人是飯店賴以生存的基礎(chǔ)和衣食父母，服務(wù)人員應(yīng)牢固樹立賓客至上，服務(wù)第一，客人就是上帝，客人永遠(yuǎn)是正確的服務(wù)理念。牢固樹立飯店服務(wù)無小事，100—1=0的服務(wù)理念，切實做到顧客就是上帝的服務(wù)意識，通過周到、細(xì)致，一切為賓客著想的人性化服務(wù)，體現(xiàn)出最高的服務(wù)水平。讓賓客來時高興，離開時更滿意。
10、牢固樹立以店為家，店家一理，店興我榮，店辱我恥的崇高崗位意識和責(zé)任感。
酒店員工崗位職責(zé)12
1、作好開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺型。
2、對待顧客要做到來有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)。迎接引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺位或客人滿意的臺位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的`菜肴，滿足顧客需求。
3、保持服裝儀表整潔，注意個人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。
4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌握好上菜時機(jī)，根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。熱情主動滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。
5、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護(hù)餐具、用具。
6、客人就餐完畢及時通知前臺收取就餐費用，避免錯收或跑單。
7、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。
酒店員工崗位職責(zé)13
1、熟悉治安、消防業(yè)務(wù)知識；
2、嚴(yán)格查證，謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店；
3、嚴(yán)格執(zhí)行會客制度，凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員必須按會客程序操作；
4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店，監(jiān)督酒店員工考勤打卡；
5、做好外來車輛登記工作；
6、阻止員工擅自攜帶危險物品進(jìn)入酒店；
7、阻止客人攜帶危險物品進(jìn)入酒店
8、根據(jù)員工手冊的要求檢查員工所帶的物品；
9、寫好值班記錄，認(rèn)真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報；
10、在必要時提供護(hù)送服務(wù)；
11、維護(hù)大堂秩序，保持大堂幽雅文明環(huán)境；
12、愛護(hù)保管好公共設(shè)施；
13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店；
14、注意跟蹤、詢問無明確目標(biāo)人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施，密切關(guān)注零點以后進(jìn)出酒店的'人員；
15、協(xié)助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴；
16、會同保安領(lǐng)班對行為不檢點人士加以指正、控制；
17、禮貌回答客人的詢問，指點引路，攙扶老弱病殘；
18、掌握酒店一般客情，重要會議、宴請等活動情況，加強(qiáng)對相關(guān)區(qū)域的巡邏；
19、檢查酒店各要害部位，如更衣室、公共場所、緊急通道的安全情況；
20、檢查各部門安全管理工作的落實情況；
21、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取有效措施，保護(hù)現(xiàn)場并及時報告；
22、熟悉酒店所有應(yīng)急程序，熟悉各樓面消防器材的分布情況，掌握滅火器的使用方法，遇到火災(zāi)及時撲救并迅速上報；
23、認(rèn)真做好巡查記錄、交接班工作；
24、完成上級交辦的其他工作。
酒店員工崗位職責(zé)14
1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛(wèi)生工作經(jīng)�；贫然�，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。
2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。
3、及時補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。
4、服從廚師長調(diào)動，維護(hù)好廚房器具。
5、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌地面干凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。
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