食品倉庫管理制度

一、貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂;倉庫應當通風良好，

食品倉庫管理制度

。
　　二、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：
　　1、食品與非食品不能混放;
　　2、洗潔用品、藥品、強烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉存放;
　　3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
　　4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0～13℃，鮮蛋應存放在0～1℃范圍內(nèi)。應每三天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;
　　5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，做到先進先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;
　　6、搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入，

資料共享平臺

《食品倉庫管理制度》(http://m.oriental01.com)。
　　三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。
　　四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。
相關推薦：
農(nóng)貿(mào)市場日常經(jīng)營管理制度
 員工考核管理制度 
員工擔保制度 
員工績效考核制度方案 
機械工業(yè)企業(yè)人事管理制度
傳媒公司規(guī)章制度
 

【食品倉庫管理制度】相關文章：

食品倉庫及冷藏保鮮庫衛(wèi)生管理制度05-05

倉庫安全管理制度08-30

學校倉庫管理制度05-25

倉庫管理制度范文08-08

倉庫管理制度總則09-02

倉庫管理制度范本05-27

倉庫管理制度及流程07-21

倉庫管理制度及流程10-30

食品銷售管理制度08-10

倉庫安全管理制度范文07-24