- 相關(guān)推薦
淺談關(guān)于中職學(xué)校開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的三點(diǎn)建議論文
隨著我國(guó)旅游業(yè)迅速崛起，我國(guó)中職學(xué)校紛紛開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)，作為新生產(chǎn)物，旅游管理專業(yè)在中職學(xué)校開(kāi)設(shè)也不過(guò)二三十年時(shí)間，難免會(huì)存在許多不足。筆者就自己十年從事執(zhí)教經(jīng)歷，淺談一下關(guān)于中職學(xué)校開(kāi)設(shè)管理專業(yè)的三點(diǎn)建議。
伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的騰飛和社會(huì)的全面進(jìn)步，旅游越來(lái)越成為人們?nèi)粘５纳钚枨螅覈?guó)旅游業(yè)也迅速崛起。這在很大程度上推動(dòng)了我國(guó)中職學(xué)校紛紛開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)，作為新生產(chǎn)物，旅游管理專業(yè)在中職學(xué)校開(kāi)設(shè)也不過(guò)二三十年時(shí)間，難免會(huì)存在許多不足。筆者從2006年大學(xué)畢業(yè)后就一直在一所縣級(jí)中職學(xué)校擔(dān)任旅游管理專業(yè)教師，就自己十年從事執(zhí)教經(jīng)歷，淺談一下關(guān)于中職學(xué)校開(kāi)設(shè)管理專業(yè)的三點(diǎn)建議。
第一點(diǎn)建議，中職學(xué)校開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)在招生方面應(yīng)設(shè)置一定的條件。由于旅游管理專業(yè)所具有的明顯對(duì)外服務(wù)性，筆者認(rèn)為從事旅游管理工作，不論是在旅行社工作，還是在酒店工作，都必須要求從業(yè)人員必須具備一定的外貌條件和性格特征。在旅行社工作，無(wú)論擔(dān)任前臺(tái)咨詢員還是一線的導(dǎo)游員，在酒店擔(dān)任咨客和前臺(tái)招待，都應(yīng)該要求從事人員五官端正，行為舉止恰當(dāng)。因?yàn)榇藭r(shí)他(她)們代表的是整個(gè)旅行社的形象，是一間酒店的形象，而領(lǐng)隊(duì)和國(guó)際導(dǎo)游員更是代表著一個(gè)國(guó)家的形象。不難想象如果一個(gè)長(zhǎng)相猥瑣，身體有明顯缺陷，舉止粗魯?shù)娜藦氖逻@樣的工作，會(huì)給顧客帶來(lái)怎樣的心理影響。所以在招生時(shí)應(yīng)注明就讀本專業(yè)時(shí)應(yīng)該五官端正，女生身高不應(yīng)低于155cm，男生身高不應(yīng)低于165cm。還有一個(gè)條件就是就讀學(xué)生的性格應(yīng)是外向型。正如前面所說(shuō)旅游管理工作所具有的明顯對(duì)外服務(wù)性，每天服務(wù)于不同的人群，解決各種各樣旅游過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題，所以從事旅游管理工作的人員是外向型的性格就具有明顯的優(yōu)勢(shì)�！巴庀蛐汀钡男愿駜�(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為開(kāi)朗、活潑、熱情奔放，做事果斷，動(dòng)作迅速。這樣外向型的人更熱衷，更擅長(zhǎng)和不同的人打交道，這樣就有利于和顧客溝通，遇到難題時(shí)不會(huì)氣餒而是以積極心態(tài)去解決問(wèn)題。筆者在從教過(guò)程中接觸過(guò)內(nèi)向的學(xué)生，發(fā)現(xiàn)他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中比較難進(jìn)入狀態(tài)，隨著不斷深入學(xué)習(xí)專業(yè)的課程時(shí)也逐漸發(fā)現(xiàn)與其本身性格特征不符合，隨即會(huì)出現(xiàn)低迷情緒，大多數(shù)變得不愛(ài)學(xué)習(xí)，甚至懷疑自己能力，對(duì)自己的前途感到一片渺茫，這時(shí)身心是很痛苦的，有的學(xué)生會(huì)產(chǎn)生厭學(xué)，退學(xué)的念頭。雖然可以通過(guò)平時(shí)鍛煉而得到改善，但實(shí)際結(jié)果是不盡如人意的。就算他們能堅(jiān)持到學(xué)業(yè)結(jié)束，在找工作時(shí)也會(huì)因?yàn)樾愿竦奶匦远绊懰麄兙蜆I(yè)。所以中職學(xué)校在開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)時(shí)應(yīng)充分考慮這兩個(gè)問(wèn)題。
第二點(diǎn)建議，中職學(xué)校的旅游管理專業(yè)在開(kāi)設(shè)課程時(shí)應(yīng)增開(kāi)一門(mén)介紹本地的課程。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中職旅游專業(yè)中，除了公共的基礎(chǔ)課程，開(kāi)設(shè)的專業(yè)課程主要有旅游概論、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、模擬導(dǎo)游前廳服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理餐飲服務(wù)與管理等。還有一些實(shí)操課程，比如中西餐擺臺(tái)和酒店客房鋪床等等。這些課程的開(kāi)展有利于學(xué)生掌握一定的旅游管理專業(yè)的理論知識(shí)和實(shí)操知識(shí)，但當(dāng)這些學(xué)生畢業(yè)后從事導(dǎo)游員工作尤其是地陪時(shí)，這時(shí)問(wèn)題就凸顯出來(lái)了。作為一位地陪，不僅要對(duì)本地的景點(diǎn)景區(qū)熟悉，還必須要十分熟悉本地的歷史和風(fēng)土人情。因?yàn)橛慰蛯?duì)旅游地總是充滿好奇，想了解更多本地的情況，而地陪就要擔(dān)當(dāng)起這個(gè)職責(zé)。但現(xiàn)實(shí)狀況卻是很多地陪對(duì)本地歷史和風(fēng)土人情了解甚少，根本擔(dān)當(dāng)不起本地宣傳員的職責(zé)。筆者所在的地區(qū)是廣東河源，是客家人的聚集地之一，具有深厚的客家歷史和濃厚的客家風(fēng)情。但相當(dāng)多的地陪不知道什么是客家人，更不知道客家人辛酸的搬遷歷史，不了解客家圍龍屋的建筑特色，不熟悉河源最具有特色的客家十大菜，不會(huì)唱最具特色的客家山歌，而這些恰恰卻是河源作為旅游目的地最為吸引游客的地方，也是河源市這座旅游城市歷史的底蘊(yùn)和魅力所在。這樣的地陪往往被客人問(wèn)一兩個(gè)關(guān)于上面的問(wèn)題就答不出個(gè)所以然，顯然這樣的地陪是不合格的地陪，追根溯底是學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間從未詳細(xì)接觸和了解過(guò)本地的歷史和風(fēng)土人情。縱觀所有教材，僅僅在《廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》這一教材中有對(duì)河源作簡(jiǎn)單的介紹，而這樣的了解也僅僅是皮毛上的了解，這樣就急需本地職校增設(shè)一門(mén)有關(guān)本地歷史和風(fēng)土人情的課程，讓學(xué)生深入了解和系統(tǒng)學(xué)習(xí)本地區(qū)的歷史和風(fēng)土人情，這樣的學(xué)生走出校門(mén)才有可能成為一位擁有關(guān)于本地區(qū)豐富知識(shí)的地陪。
第三點(diǎn)建議，中職學(xué)校開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)時(shí)應(yīng)在最后一年進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)，是指在基本上完成教學(xué)實(shí)習(xí)和學(xué)過(guò)大部分基礎(chǔ)技術(shù)課之后，到專業(yè)對(duì)口的現(xiàn)場(chǎng)直接參與生產(chǎn)過(guò)程，綜合運(yùn)用本專業(yè)所學(xué)的知識(shí)和技能，以完成一定的生產(chǎn)任務(wù)，并進(jìn)一步獲得感性認(rèn)識(shí)，掌握操作技能，學(xué)習(xí)企業(yè)管理，養(yǎng)成正確勞動(dòng)態(tài)度的一種實(shí)踐性教學(xué)形式。也是《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中的“2+1”教育模式，即在校學(xué)習(xí)2年，第3年到專業(yè)相應(yīng)對(duì)口的指定企業(yè)，帶薪實(shí)習(xí)12個(gè)月，然后由學(xué)校統(tǒng)一安排就業(yè)。學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，雖然教育行為沒(méi)有發(fā)生在學(xué)校，但是實(shí)習(xí)過(guò)程依然是學(xué)校教學(xué)的重要組成部分，是學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作技能的重要環(huán)節(jié)，也是實(shí)踐“校企合作”這種模式，這樣學(xué)生才能真正學(xué)習(xí)到職業(yè)技能。筆者所在市的一些中職學(xué)校已經(jīng)和旅行社、景區(qū)景點(diǎn)，以及酒店達(dá)成共識(shí)并簽訂合約，這些企業(yè)成為職校旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的好去處。通過(guò)實(shí)踐表明，凡是參加企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的大部分學(xué)生在還未畢業(yè)時(shí)就已經(jīng)被這些企業(yè)搶先預(yù)定留下來(lái)工作。所以這一成功的教學(xué)模式應(yīng)該得到推廣，甚至編入職校的教學(xué)課程當(dāng)中去。
綜上所述是筆者從事職校旅游管理專業(yè)的一些建議，不足之處希望大家批評(píng)，指正。
【淺談中職學(xué)校開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的三點(diǎn)建議論文】相關(guān)文章：
淺談學(xué)校對(duì)班級(jí)的管理的論文04-27
淺談中職學(xué)校實(shí)驗(yàn)室的彈性管理05-01
旅游管理專業(yè)的畢業(yè)論文05-27
淺談中職學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)中的師生互動(dòng)論文04-27
東財(cái)旅游酒店管理學(xué)院開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)碩士項(xiàng)目04-28
淺談中職課堂教學(xué)的技巧的論文04-27