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淺談如何加強(qiáng)高職高專有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)論文
摘要為了提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，文章在分析高職高專有機(jī)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，論述了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的重要意義，討論了加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)實(shí)踐教學(xué)的一些具體措施。
高職高專教育的特點(diǎn)是以適應(yīng)社會(huì)需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練并重，畢業(yè)生具有直接上崗工作的能力，這就對(duì)高職高專學(xué)生的實(shí)踐技能提出了更高的要求。因此，我們培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)當(dāng)具有熟練的職業(yè)技能，走上工作崗位后同時(shí)應(yīng)具備持續(xù)發(fā)展的能力。高職高專院校必須本著“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨”①的教育目標(biāo)，重視和強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，突出培養(yǎng)學(xué)生的技能，培養(yǎng)出技術(shù)應(yīng)用型而非研究性、設(shè)計(jì)型人才。
世界是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)科學(xué)中極重要的一個(gè)分支，已經(jīng)廣泛滲透到化工生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域。然而，目前高職高專有機(jī)化學(xué)的教育教學(xué)職能尚不盡人意，其教學(xué)體系就存在理論與實(shí)踐相脫節(jié)的矛盾。實(shí)踐教學(xué)既是理論聯(lián)系實(shí)際的重要環(huán)節(jié)，又是訓(xùn)練學(xué)生基本技能、培養(yǎng)工作能力和全面提升素質(zhì)的重要途徑。因此，如何加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)成為一個(gè)迫在眉睫的問(wèn)題。
1 高職高專有機(jī)化學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀
隨著高職高專院校人才培養(yǎng)方案的逐步轉(zhuǎn)變，要求高職高專院校傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)踐教學(xué)與理論脫節(jié)的現(xiàn)象必須改變。由于長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的作用認(rèn)識(shí)不夠，因此在教學(xué)的管理、內(nèi)容和方法等諸多方面不能突破傳統(tǒng)教育思想及教育模式的束縛。體現(xiàn)在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃、考核體系以及實(shí)驗(yàn)課時(shí)權(quán)重計(jì)算等方面，即不重視實(shí)踐教學(xué)。因此，學(xué)生也不重視實(shí)驗(yàn)課，所以動(dòng)手操作技能很差。實(shí)驗(yàn)與理論間有機(jī)聯(lián)系被人為割裂，忽視了實(shí)踐對(duì)理論形成的推動(dòng)作用，致使學(xué)生按實(shí)驗(yàn)教材操作，操作過(guò)程程式化、簡(jiǎn)單化，結(jié)果分析單調(diào)，造成學(xué)生缺乏獨(dú)立自主的思維。
美國(guó)著名教育家Bruner指出：“教學(xué)生任何科目，絕不是對(duì)學(xué)生灌輸固有的知識(shí)，而是啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)去獲取知識(shí)和組織知識(shí)，教師不能把學(xué)生教成一個(gè)活動(dòng)的書(shū)木廚，而是教學(xué)生如何思維�！弊鳛榻處煴仨毟淖冞^(guò)去以教師傳授為主學(xué)生單純接受的教學(xué)方法，必須為學(xué)生構(gòu)建開(kāi)放的學(xué)習(xí)環(huán)境，提供多渠道獲取知識(shí)的途徑和將學(xué)到的知識(shí)加以綜合應(yīng)用于實(shí)踐的機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生形成積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。
2 加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)
2.1 教學(xué)改革，要培養(yǎng)學(xué)生自主探究知識(shí)的能力
由于有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)主要是陳述知識(shí)，在教學(xué)中容易出現(xiàn)富含探究要素的變化，如果將其演變?yōu)轵?yàn)證性實(shí)驗(yàn)，不僅能幫助學(xué)生加深理論知識(shí)的理解，提高他們的興趣，同時(shí)也加強(qiáng)了他們的探究能力和實(shí)踐能力。
在充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性前提下，課堂教學(xué)情境設(shè)定應(yīng)多樣化，積極推廣啟發(fā)式、互動(dòng)式、問(wèn)題式②教學(xué)。在增加有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)的同時(shí)，應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行改革，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加設(shè)計(jì)性、探索性實(shí)驗(yàn)的比例。通過(guò)增加設(shè)計(jì)性、探索性實(shí)驗(yàn)，能夠最大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，在增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力的同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，這為以后走上工作崗位、解決實(shí)際問(wèn)題打下了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.2 實(shí)驗(yàn)改革，要促進(jìn)學(xué)生理解的有機(jī)理論
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)設(shè)和加強(qiáng)為學(xué)生掌握理論和技能提供了更為廣闊的天地。我們可以開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)設(shè)專門的“綜合有機(jī)化學(xué)”實(shí)驗(yàn)課程，其中的實(shí)驗(yàn)主要是“綜合-設(shè)計(jì)型”，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的綜合性主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)技能的綜合和學(xué)科甚至專業(yè)的綜合。以基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)為平臺(tái)，通過(guò)這些實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察一些未知的現(xiàn)象，運(yùn)用已經(jīng)學(xué)過(guò)的理論知識(shí)來(lái)解釋這些現(xiàn)象，鼓勵(lì)運(yùn)用已掌握的實(shí)驗(yàn)技能和方法來(lái)解決實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，揭示實(shí)驗(yàn)變化規(guī)律，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室不僅能夠提高實(shí)驗(yàn)室的利用率，更能促進(jìn)學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)求知，培養(yǎng)綜合型科技人才需要開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。③
我們也可以開(kāi)設(shè)開(kāi)放式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，讓學(xué)生綜合運(yùn)用多方面的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，全面鍛煉學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2.3 考核改革，要全面的評(píng)價(jià)學(xué)生
考核是檢驗(yàn)教學(xué)效果的重要手段，科學(xué)的考核方法不僅能檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的掌握程度和對(duì)知識(shí)的把握能力，更是提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的有效手段。④
理論考試成績(jī)雖然能客觀地反映學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)與實(shí)驗(yàn)技術(shù)基本知識(shí)的掌握程度，但對(duì)于學(xué)生的動(dòng)手能力卻沒(méi)有一個(gè)很好的評(píng)價(jià)。因此可以適當(dāng)?shù)脑黾訉?shí)驗(yàn)課程在考核中的比例，包括實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程的熟練程度及操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄的真實(shí)性、實(shí)驗(yàn)后的思考等。鼓勵(lì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，對(duì)于在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)并解決新問(wèn)題的學(xué)生，給予適當(dāng)?shù)募臃帧?/p>
3 結(jié)語(yǔ)
培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和解決實(shí)際問(wèn)題的能力是實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)，有機(jī)化學(xué)是一門是實(shí)用的學(xué)科，日益滲透到生活的各個(gè)方面，因此其目的歸根結(jié)底是應(yīng)用于改善現(xiàn)實(shí)生活，分析和解決實(shí)際問(wèn)題。
例如在學(xué)習(xí)有機(jī)物中的甲醇時(shí)，即可以結(jié)合室內(nèi)甲醛來(lái)源及假酒案等，提出問(wèn)題。如何快速檢驗(yàn)出是否含甲醇以及最有效的除去甲醇？鼓勵(lì)學(xué)生到圖書(shū)館或上網(wǎng)查有關(guān)的資料，獨(dú)立設(shè)計(jì)出一套分析方案，安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或?qū)嵺`驗(yàn)證分析方案可行度，查找存在問(wèn)題及解決方法。這樣，一方面提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣及思考能力，更重要的是讓他們認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)的實(shí)用性。
在有機(jī)化學(xué)課程結(jié)束后，可安排有機(jī)化學(xué)綜合實(shí)習(xí)，并且盡量安排到企業(yè)、事業(yè)單位，直接與各種實(shí)際情況接觸，進(jìn)一步學(xué)習(xí)生產(chǎn)單位對(duì)問(wèn)題的處理和解決方法。通過(guò)這種綜合性實(shí)習(xí)，能夠大大加強(qiáng)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，縮短了從學(xué)生到職業(yè)人的磨合期，學(xué)生畢業(yè)后就能頂崗工作，彰顯高職高專教育特色。
總之，加強(qiáng)有機(jī)化學(xué)中的實(shí)踐教學(xué)，能夠能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有助于發(fā)展特長(zhǎng)，提高能力，有利于全面提高學(xué)生素質(zhì)。這就要求我們從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，積極探索，大膽實(shí)踐，讓我們攜起手來(lái)，為開(kāi)創(chuàng)研究性學(xué)習(xí)的新局面而努力。
注釋
①戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京:清華大學(xué)出版社,2007.
�、谀交�,王中秋,白艷紅,李建軍.基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)改革實(shí)踐與探索[J].中華醫(yī)學(xué)教育雜志,2006.26(3).
③臧春雨,賈志旭,劉振華,田明,蘇晶,唐秀杰.大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃需要開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊,2010:31.
�、芾钸\(yùn)山.職業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的實(shí)踐與探索[J].常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2008.4.
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