殼聚糖固定化醇脫氫酶的制備及其酶學(xué)性質(zhì)研究

報道了醇脫氫酶(ADH)的固定化和酶學(xué)性質(zhì)研究.以殼聚糖作為載體,戊二醛作為交聯(lián)劑.固定化ADH的最適條件為:以6%戊二醛將殼聚糖交聯(lián)2 h,與ADH反應(yīng)2.5 h.對游離和固定化ADH酶學(xué)性質(zhì)的研究表明:酶促反應(yīng)的最適pH均為8.2,最適溫度分別為37℃和40℃,對乙醇的表觀米氏常數(shù)Km分別為33.9 mmol/L和46.2 mmol/L.與游離酶相比,固定化酶具有良好的操作穩(wěn)定性.

作 者： 庹潯 何秋蔚 柳暢先 TUO Xun HE Qiu-wei LIU Chang-xian   作者單位： 中南民族大學(xué)化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院,分析化學(xué)國家民委重點實驗室,武漢,430074  刊 名： 分析科學(xué)學(xué)報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE  年，卷(期)： 2007 23(6)  分類號： O652  關(guān)鍵詞： 殼聚糖   醇脫氫酶   固定化   酶學(xué)性質(zhì)  

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