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夏至了該如何去養(yǎng)身

時間:2024-05-30 09:25:54 好文 我要投稿
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夏至了該如何去養(yǎng)身

  夏至了,天氣開始變得越來越炎熱,氣溫也急劇的上身。人的身體特別容易缺乏水分,也開始變得厭食起來。那么,夏至了,該如何去養(yǎng)身呢?吃什么食物好呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。

夏至了該如何去養(yǎng)身

  1、夏至是什么時候 2、夏至吃什么水果好

  3、夏至養(yǎng)生方法有哪些 4、夏至吃什么食物好

  5、夏至怎樣養(yǎng)陽護(hù)陽 6、養(yǎng)生飲食篇堅持“六多三少”原則

  7、夏至多吃粥多飲茶多吃青菜 8、夏至飲食風(fēng)俗

  夏至日太陽幾乎直射北回歸線,北半球白晝最長,北極圈及其以里的地區(qū)太陽整日不落,形成面積最大的極晝區(qū)。此日過后,陽光直射位置向南移動,北半球白晝逐漸減短,日出、日落的方位也開始往南移動。在北回歸線及其以北地區(qū),正午太陽高度亦日漸降低,日影逐漸被拉長。但由于太陽輻射到地面的能量仍比地面向空中發(fā)散的多,所以在短時間內(nèi)氣溫繼續(xù)升高。

  夏至來臨之時,長江中下游地區(qū)一般已進(jìn)入梅雨季節(jié),而梅雨天氣溫高、濕度大、日照少,正是農(nóng)作物病蟲害的高發(fā)季節(jié)。

  夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。

  夏至“忌雨”習(xí)俗

  夏至“忌雨”的習(xí)俗,其實就是一種氣候期盼。古時農(nóng)家把夏至半個月分為頭時(前三天)、二時(中間五天)和末時(后七天),農(nóng)人最怕的就是“時中下雨”和“時末打雷下雨”(《清嘉錄》)。這些帶有迷信色彩的習(xí)俗,反映了古代農(nóng)民“靠天吃飯”的無奈處境,因為夏至半個月打雷下雨,多半具有梅雨特征,對農(nóng)作物生長弊多利少;而夏至半月臺票過后,正是烈日炎炎的盛夏時節(jié),作物開始需要水分了,所以農(nóng)家都盼望分龍日(即農(nóng)歷五月二十日)以后,老天能及時下雨。至今,我國許多農(nóng)村還流傳著這樣的氣象諺語:“二十分龍二十一雨,石頭縫里都是米”。

  夏至吃什么水果好

  1、李子

  正值吃李子的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久,古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效,孫思邈說“肝病宜食之!崩钭永锩婧胸S富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用,可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。

  發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

  2、香瓜

  香瓜性味甘、寒,不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便,通大便的功效,還具有一定的防暑氣的功效。在它的瓜蒂內(nèi)含有一種叫“甜瓜蒂苦素”的物質(zhì),可用于治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用,可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

  挑甜瓜時可以選用“一看,二摸、三聞”的方法。一看皮肉,從生態(tài)學(xué)特征上看,皮厚的甜瓜含糖量高,吃起來口感更脆,也更甜。因為瓜皮厚,所含的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂,要注意比較一下果柄,如果果柄過粗,可能沾了較多生長素,口味自然差。用手揪瓜蒂,根莖自然掉下,留下一個小坑,說明瓜是自然成熟。三聞香味,香氣濃郁的瓜較好。

  3、火龍果

  火龍果是在5月、6月時的時令水果,它的果實非常碩大,肉多汁多。由于火龍果在栽培的過程中接觸的病蟲較少,幾乎可以不需要使用任何的農(nóng)藥就可以自然的生長,從理論上說是一種無毒、無污染的綠色食品,是炎炎夏日里的饋贈。不過,事實上,更可貴的是火龍果的內(nèi)在,排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血降血脂,應(yīng)季而生,能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。

  火龍果還有一個最大的特點(diǎn)便是老少皆宜,在食用的時候機(jī)會沒什么特殊的禁忌,只是對于一些體質(zhì)比較虛弱的人群不能過量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難保存,因此購買后最好是能立即食用,這樣才能充分吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。

  4、哈密瓜

  哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。

  哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果,但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬的能力,減少皮膚黑色素的形成。另外,每天吃半個哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素,能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。

  5、西瓜

  西瓜確實是個好東西,特別在夏季,有特殊的作用,可清熱解暑、補(bǔ)鉀等,口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多,營養(yǎng)也很豐富,含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,容易被皮膚吸收,滋潤面部皮膚、防曬、增白。

  為了解暑,不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開吃,實際上,冰西瓜最好放置半小時再吃。西瓜屬于生冷食品,冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃,胃腸突然受到刺激,容易出現(xiàn)收縮痙攣,導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降,引起腹脹、腹瀉等。

  6、桃子

  夏季水果中,桃是營養(yǎng)價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對較高,鐵是人體造血的主要原料,有助于防治貧血。此外,因桃富含果膠,經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此,吃桃不僅可以通便,還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。

  桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來,不應(yīng)放在冰箱中。在干燥的冰箱中,會使桃子的甘味不斷揮發(fā),因此,應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。

  7、荔枝

  荔枝的營養(yǎng)價值很高,對于身體的營養(yǎng)補(bǔ)給特別有利。你看它半透明凝脂狀,就會聯(lián)想到光滑的皮膚,而事實上,荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,令皮膚更加光滑。荔枝多汁,味甘甜,它豐富的糖分能補(bǔ)充能量,增加營養(yǎng)。

  荔枝雖好也要食之有度,專家提醒:不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝。對孩子來說,內(nèi)火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對老人而言,有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎食!

  8、楊梅

  夏季楊梅當(dāng)令,是不少人喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口,是不錯的消食水果,而且楊梅中含有的多種營養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴。楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進(jìn)食欲。

  挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色,拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅,很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透,味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了,拿起來會覺得濕濕的,像泡過水一樣,不好吃。挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發(fā)酵,不能購買。

  9、櫻桃

  櫻桃作為一種夏季的時令水果,含鐵量很高,是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色,是由極為復(fù)雜的成分所形成,并且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì),只有在很少的食物中才存在。櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基,并且使人體延緩衰老。顏色越深的櫻桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用較大,深紅色櫻桃次之,淺紅色櫻桃再次,而黃色的櫻桃則最小。

  櫻桃的確是一種極具營養(yǎng)的水果,但中醫(yī)認(rèn)為櫻桃屬于大熱食物,如果一次性吃太多的話很容易引起上火。當(dāng)然這與個人體質(zhì)都有著很大的關(guān)系,有些人即使論斤吃櫻桃也沒什么不適,因此中醫(yī)建議每天吃10顆櫻桃是最理想的。

  夏至養(yǎng)生方法有哪些

  最佳消暑對策:心靜

  俗話說,“心靜自然涼”。一旦天氣炎熱,人就特別容易煩躁。因此,想要消暑首先就是讓自己的思想平靜下來,樂觀愉快,神清氣和,不要焦慮、激動、緊張、急躁,這樣可以讓自己的神經(jīng)系統(tǒng)處于寧靜的狀態(tài)。

  最佳消暑食品:綠豆

  綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

  最佳消暑藥物:荷葉

  荷葉味苦性平,其氣清香,新鮮者善清夏日暑邪以化穢濁,清熱解暑方中最多配用。夏日如以鮮荷葉包《六一散》煎服,鮮荷葉包粳米蒸飯,或以鮮荷葉泡茶,均有清暑利濕之良效。

  最佳消暑水果:西瓜

  西瓜味甘性寒,具有消暑除煩、止渴利尿的功效,它是夏令解暑的佳品,有“天然白虎湯”之稱。凡是有暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等癥狀,都可以食用。但是暑證內(nèi)有寒濕的人不適宜吃。

  最佳消暑蔬菜:苦瓜

  苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用?喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?喙线含有一種叫“多肽-p”類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品?喙先缗胝{(diào)得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風(fēng)味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。

  最佳消暑飲料:熱茶

  茶(綠茶或花茶最適合夏季飲用)能清心利尿、解熱除煩、止渴消暑。實踐證明,熱茶的消暑降溫功效明顯超過各種冷飲。

  最佳降溫方法:搖扇

  扇子獲得的風(fēng)柔和宜人,不會傷身。搖扇還是一種運(yùn)動,可鍛煉肢體,對防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血壓等有一定功效。特別是有意識地多用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發(fā)右腦潛能、預(yù)防中風(fēng)之功效。

  夏至吃什么食物好

  食譜一

  蝦仁炒絲瓜

  絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質(zhì)含量很高,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化。

  材料

  絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水淀粉適量、姜絲適量、蒜片適量。

  做法

  絲瓜洗凈,去皮,切成滾刀塊;蝦洗凈后,去頭去殼,剝成蝦仁。將蝦仁放入碗中,加入料酒5毫升和水淀粉5毫升,拌勻腌制10分鐘。炒鍋置火上燒熱,倒入油10毫升,待油溫?zé)疗叱蔁釙r,放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅,撈出待用。將炒鍋再次置于火上燒熱,倒入剩余的油,放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香,加入絲瓜塊翻炒片刻,放入蝦仁,調(diào)入適量的料酒、生抽、鹽、水淀粉,拌炒均勻即可。

  食譜二

  清炒馬齒莧

  馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛濕,散血涼血之功效;適應(yīng)于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。

  材料

  馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油。

  做法

  將馬齒莧洗凈,切成3厘米長,入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出,瀝干水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。

  食譜三

  紫薯百合銀耳羹

  百合具有潤肺、止咳、平喘,清熱、養(yǎng)心、安神等功效。因此,百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等癥狀均具有良好的食療作用。

  材料

  紫薯1個、百合2個、銀耳1把、冰糖10克、水適量。

  做法

  紫薯、鮮百合、銀耳1把和冰糖,銀耳用冷水泡發(fā)后,去黃色根部,撕成小塊,砂鍋內(nèi)加足量的水放入銀耳,煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時左右。百合掰成小瓣,清洗干凈后浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。銀耳煮至軟爛,湯汁濃稠。加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關(guān)火。

  食譜四

  五豆粥

  中醫(yī)認(rèn)為,五色入五臟,五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津,赤小豆消腫利水,炒扁豆健脾止瀉,黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。

  材料

  黃豆25g,綠豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g。

  做法

  把豆子洗凈,用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里,加入適量的水,大火煮開后用小火熬,1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子,在鍋里燜15到20分鐘,這樣五豆粥就煮好了。

  食譜五

  薄荷豆腐

  剛采摘的薄荷葉清爽可口,有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外,還可以和豆腐一起烹炒,治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。

  材料

  豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根。

  做法

  豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根,加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。

  食譜六

  冬瓜薏米鴨湯

  冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去濕、美白消腫之功,鴨肉則有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之效,將三者同煲成湯飲用有一定的食療作用。此湯清甜香濃,不僅有清熱解毒、消暑祛濕之效,還有減肥消脂、美白祛痘的作用,很適合MM們夏天常飲,以達(dá)到美白養(yǎng)顏的目的。

  材料

  老鴨半只、薏米一把、冬瓜兩斤、姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥。

  做法

  老鴨去頭、腳和屁股,清洗干凈,去掉多余的油脂,剁成大塊。姜切片,冬瓜去皮切大塊,薏米洗凈提前浸泡備用;炒鍋內(nèi)不放油,將鴨塊放入,加兩三片姜一起,翻炒,炒到鴨肉變色時,加入少許料酒,繼續(xù)翻炒到鴨塊收縮,往外冒油;將炒好的鴨塊轉(zhuǎn)入砂鍋,加入剩余的姜片,放入足量開水及泡好的薏米,燒開,再轉(zhuǎn)小火燉1小時;在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽,中火再燉20分鐘即可,撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。

  食譜七

  山藥蓮子湯

  山藥蓮子湯有益氣健脾、除濕止帶的作用,對于運(yùn)行失常所導(dǎo)致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏瀉等癥狀均有一定的療效。

  材料

  蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量

  做法

  蓮子去皮取芯,淮山藥、薏苡仁,分別清洗干凈,一起放入鍋?zhàn)永,加入足夠的清水,文火燉煮至熟爛之后,調(diào)入白糖,攪拌均勻之后即可飲用。

  食譜八

  荷葉茯苓粥

  荷葉是“藥食兩用”的食物。

  中醫(yī)認(rèn)為,荷葉性微溫平味辛,入心、肝、肺三經(jīng)。荷葉有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗等功效。

  此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者有輔助治療作用。

  材料

  荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。

  做法

  將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥,出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。

  夏至的膳食調(diào)養(yǎng),應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多,食欲不好,可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃,并調(diào)理身體。

  如早、晚進(jìn)餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補(bǔ)養(yǎng)身體。

  吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。

  適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì),如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。

  夏至怎樣養(yǎng)陽護(hù)陽

  護(hù)陽養(yǎng)陽很關(guān)鍵

  夏天到來了,身邊的朋友似乎都精力充足,健身、游泳、打球、泡吧,生活安排得多姿多彩,可有些人卻常感覺沒力氣,渾身懶洋洋。

  專家指出,陽氣,按照中醫(yī)的理論,是臟、腑組織器官功能活動的動力。如果內(nèi)臟器官缺乏了動力,陽氣不足的人自然會感覺渾身沒力氣,乏困難忍。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記有“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生原則,要求人們順應(yīng)自然界“春主升、夏主長”的規(guī)律來安排生活。夏至這天,北半球的白晝達(dá)到最長,是陽氣最旺的時節(jié)。所以,養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn),從各個方面注意保護(hù)陽氣,維持氣機(jī)的暢通。市民可學(xué)習(xí)一些簡單有效的方法操作。

  首先是調(diào)整作息。夏至之后,順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化,應(yīng)晚睡早起。另外合理安排午休時間,一方面避免午時的炎熱,另一方面可以恢復(fù)精力。如果是從事室外工作,應(yīng)該避開烈日熾熱的時間段,并做好防曬防護(hù)。農(nóng)澤寧提醒,下班回到家里,消除一天的酷熱疲勞,最好的方法是洗溫水澡。因為不僅可以“宣泄陽氣”使皮膚清潔涼爽,而且溫水沖澡可使體表血管擴(kuò)張,加快血液循環(huán),改善肌膚和組織的營養(yǎng)。

  “調(diào)整好作息后,還需要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行鍛煉!鞭r(nóng)澤寧說。夏至之后要防中暑,運(yùn)動最好選擇在清晨或傍晚這些氣溫較涼爽的時間段,在河邊、湖邊、公園等空氣新鮮的地方,散步、慢跑、做廣播操為好。運(yùn)動過量之后大汗淋漓,汗泄太多,不但傷陰氣,也宜損陽氣。

  飲食

  忌貪涼食宜清補(bǔ)

  夏至?xí)r節(jié)心火當(dāng)令,出汗多,鹽分也損失較多。此外,人的胃口也因為天氣的變化而受到影響,表現(xiàn)為食欲減少、嘴淡無味等。這個時候飲食除了清淡為主以外,還得注意避免過于貪圖涼食,同時不妨適當(dāng)清補(bǔ)。

  專家介紹,食欲減少后,不少人吃東西都比較“挑”,這樣的習(xí)慣不好,因為天氣炎熱,人體水分和礦物質(zhì)流失大,同時人體活動增加,對能量的需求也較冬天為多,所以膳食營養(yǎng)攝入均衡仍是關(guān)鍵。

  比如多進(jìn)食堿性食物,以保證人體正常的弱堿性。但堿性食物不是指其本身酸堿度為堿性,而是在人體內(nèi)分解代謝后呈堿性。例如水果雖然含果酸,但進(jìn)入人體分解后呈堿性,它就是人體所需的堿性食物。另外也可多喝蔬菜、水果鮮榨汁。而酒類、甜品、肥肉、紅肉(如牛、羊、豬肉)等酸性食品就不宜多食用。

  夏至之后,市民們每天喝水量明顯增多,但過量飲水也可能加重腎臟負(fù)擔(dān),損傷健康。專家介紹說,南方地區(qū)在夏季最大的氣候特點(diǎn)是濕熱,不妨多喝些冬瓜薏米湯、玉米胡蘿卜湯、海帶黃豆湯等清爽的湯水。對于上班族來說,可以用保溫瓶泡些西洋參、太子參、沙參、枸杞等性味清補(bǔ)的食材來喝,在及時補(bǔ)水之余,又給身體增加有益物質(zhì)。

  調(diào)理

  “冬病夏治”正當(dāng)時

  冬病夏治是我國中醫(yī)學(xué)很重要的預(yù)防醫(yī)學(xué)思想!岸 本褪窃诙煲装l(fā)的病,比如哮喘、感冒性鼻炎、呼吸系統(tǒng)疾病,還有一些老年人腰腿痛等。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,冬病患者本身體質(zhì)偏于虛寒,在冬天治寒癥,就像是“回南天曬衣服”。在夏季,人體陽氣達(dá)到四季的最高峰,此時治療冬病,積寒容易被趕出來,此外還能增強(qiáng)抗病能力。專家介紹,在夏日去除積寒的方法也很簡單,多服用偏溫?zé)岬娘嬍。比如紅糖姜湯水具有溫?zé)崤傅淖饔茫谑钐旆脮r可等到它自然涼下來再喝。

  專家提醒說,市民們還可以“冬病夏防”。比如說,有風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性、外傷性之類的關(guān)節(jié)疼痛及感受風(fēng)寒、濕氣所致的肢體麻木癥狀,往往是寒冷發(fā)作、天熱消失。有這些癥狀的人士,夏季夜間睡覺應(yīng)注意關(guān)節(jié)部位的保暖。有的市民患有“頭風(fēng)病”,遇風(fēng)寒就會頭痛,在夏季切忌用冷水洗頭,或者是把頭直接對著風(fēng)扇、空調(diào)吹風(fēng)。

  養(yǎng)生飲食篇堅持“六多三少”原則

  夏至養(yǎng)生飲食

  1、多喝水

  我們每個人每天要喝到七八杯白開水,在喝水的同時可以在水中加入適量蜂蜜一起喝。因為在夏天人的體能消耗特別快,再加上食欲再不好,所以和蜂蜜一同喝還可以快速補(bǔ)充人體所缺失的能量。水是人體不可缺少的重要組成部分,夏季失水會比較多,若不及時補(bǔ)水就會嚴(yán)重影響健康,易使皮膚干燥,皺紋增多,加速人體衰老。像蜂蜜水、礦泉水,牛奶,蘋果汁都是理想的解渴飲料。

  對老人來說,早晨吃飯前適量補(bǔ)水尤為重要。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),將200到300毫升的水連續(xù)、緩慢地飲下后,需要21分鐘才能將全身缺水的細(xì)胞“喂飽”,使之處于最佳的狀態(tài)。所以,老年人應(yīng)該在每天早飯前21分鐘飲水,而且飲水量要足夠,不要只用嘴抿上一口就了事。

  2、多喝粥

  進(jìn)入到陽氣最盛的夏天,人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。夏天的飲食應(yīng)該以清淡、容易消化為主,不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥,可以補(bǔ)充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達(dá)到滋補(bǔ)身體、預(yù)防疾病的功用。

  夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”,不僅營養(yǎng)豐富,而且粥的熱量不高,飽腹感強(qiáng),確實有減肥效果。雜豆?fàn)I養(yǎng)豐富,如綠豆能清熱除濕;赤小豆能養(yǎng)血養(yǎng)心;大紅豆能健脾養(yǎng)血;薏苡仁能健脾利濕;黑豆能養(yǎng)脾益腎。雜豆煮粥既補(bǔ)充水分,又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養(yǎng)成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,還有生物堿、豆固醇、香豆素、強(qiáng)心甙,以及大量膳食纖維。

  煮粥也有技巧,各種雜豆要提前浸泡一小時,如果工作繁忙沒時間浸泡,可以把豆和水放鍋里,煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水,經(jīng)過三到五次,豆子很容易激開花,開花后放米轉(zhuǎn)成文火煮半個小時,這時是粥口感最好的時候。

  3、多吃蔬菜

  夏季蔬菜瓜果種類繁多,營養(yǎng)豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等,有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄等,它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學(xué)物質(zhì),有助于增強(qiáng)免疫力,補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。吃油膩食物會加重胃腸的負(fù)擔(dān),人們會感到腹脹,不思飲食,疲倦感加重。夏季飲食應(yīng)以清淡平和為主。

  同時夏季是腸道傳染病的多發(fā)季節(jié),多吃些“殺菌”蔬菜,可預(yù)防腸道疾病。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中,含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。

  4、多喝湯

  想消暑,最好的方法是喝湯,喝湯有利于排汗,既能解暑又能降溫,還有益身體健康。尤其適合老人和孩子。建議人們夏天多喝素湯,因為夏季有各種新鮮的蔬菜上市,另外,新鮮蔬菜中含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝可使體內(nèi)血液呈正常的弱堿性狀態(tài),防止血液酸化,并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解后隨尿排出體外。

  夏季多喝湯能調(diào)節(jié)口味,補(bǔ)充體液,增強(qiáng)食欲。夏季湯類中可以根據(jù)個人口味和喜好進(jìn)行烹制,如肉湯、骨頭湯、蛋花湯、綠豆湯、海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜湯和米湯等均可達(dá)到清熱解毒、抗衰治病的效果。

  5、多用熱水洗腳

  夏天,不少人喜歡把腳直接放在水龍頭下沖一沖,覺得涼爽、舒服又方便。更有人認(rèn)為冷水洗腳還能促進(jìn)腳部的血液循環(huán)功能,提高機(jī)體的御寒能力。其實,這是一個誤區(qū)。在炎炎夏日尤其是鍛練后出汗會比較多些,這時突然用涼水洗腳,會使已經(jīng)擴(kuò)張的毛孔驟然關(guān)閉阻塞。加上鍛煉后肌肉疲勞、緊張度增加,受到冷刺激后,還會引發(fā)抽筋。

  正確的做法是每日晚睡前用熱水洗腳,洗腳水溫度高于體溫,水量以齊踝關(guān)節(jié)為佳。這樣可清除足部皮膚新陳代謝和細(xì)菌分解的酸性產(chǎn)物,減輕肌肉疲勞、酸脹等感覺。熱水洗腳產(chǎn)生的刺激還可使所有的穴位都承受到熱力,導(dǎo)致足部瘀塞消除,從而促進(jìn)全身血液循環(huán)。如果堅持每天用溫水洗腳,還可以起到調(diào)整氣血、消除疲勞、增進(jìn)食欲、舒筋活血的功效,對失眠、神經(jīng)衰弱、關(guān)節(jié)酸痛、消化不良、腰痛、胃痛及凍瘡等全身或局部疾病都有一定的治療和預(yù)防作用。民諺中“熱水泡腳,勝吃補(bǔ)藥”亦是這個道理。

  6、多喝茶

  夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。

  而且它營養(yǎng)成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強(qiáng)身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽(yù)為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味清香。沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高級綠茶和細(xì)嫩的名茶。

  7、少吃肥肉

  隨著氣溫的不斷升高,我們?nèi)梭w中的血液也會出現(xiàn)不同程度的變化,當(dāng)氣溫超過35℃時,血液就會變得黏稠,如果在這個時候還吃一些肉類食物的話,只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白,它會使腦中的色氨酸含量減少,從而讓你有侵略、憂慮的傾向。

  夏季高溫天氣如果過量吃肉的話,會造成體內(nèi)鈣濃度太低,這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導(dǎo)致血管硬化,進(jìn)而升高血壓,而血壓增高是造成人情緒不穩(wěn)定的一個重要原因。預(yù)防上火有很多方法,比如多吃一些維生素食物或者涼性食物,就能有效的降低體內(nèi)的內(nèi)火。

  8、少開空調(diào)

  中醫(yī)認(rèn)為,要使氣機(jī)通暢、毛孔疏泄正常,夏季應(yīng)盡量少開空調(diào),讓毛孔得以開放,自然排汗,這有利于體內(nèi)積聚的廢物、毒素隨汗液排出體外。其實,最好使用自然的避暑方法,比如到樹蔭下面。在自然的環(huán)境下出點(diǎn)汗,更有利于避暑。

  如果一定要使用空調(diào),注意調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。室內(nèi)溫度以25℃~27℃為宜,保持室內(nèi)空氣清新,設(shè)有空調(diào)的房間要定時開窗換氣,一天最好保持房間開窗通風(fēng)2~3次;晚上睡覺時不能通宵開著空調(diào);另外,有心血管疾病的老年人可以預(yù)防性地服用預(yù)防心臟病藥物。

  9、少食冷飲

  炎熱的夏季,不管是大人還是孩子都喜歡吃冷飲降溫。但是有些孩子不知節(jié)制,有時一次就吃好幾塊雪糕。貪吃冷飲對兒童健康是非常不利的。首先,在暑熱季節(jié)人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時的氣候條件又恰恰適合細(xì)菌生長繁殖,因此,夏季往往是消化道疾病的高發(fā)季節(jié)。

  過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,造成局部血液循環(huán)減緩,損傷胃腸功能,影響對攝入的食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,甚至導(dǎo)致兒童消化功能紊亂,造成孩子發(fā)生經(jīng)常性腹痛,甚至出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。因此,夏季孩子最好遠(yuǎn)離冷飲。

  夏至多吃粥多飲茶多吃青菜

  夏至養(yǎng)生吃什么?夏至是24節(jié)氣的第10個節(jié)氣,在每年的6月21日或22日,自太陽黃經(jīng)達(dá)90時始。夏至這天太陽直射北回歸線,是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。夏至過后就將進(jìn)入伏天,此時天氣炎熱,人容易食欲不振。夏至飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多吃雜糧以寒其體,不可過吃熱性食物,,夏至飲食還要記得下面5個貼士,才能保證脾胃健康。

  一、多吃粥

  在炎熱的夏季,人的腸胃因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適,重者還會中暑。因此,夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一,如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

  二、多喝湯

  當(dāng)人出汗比較多,體液損耗比較大的時候,多喝湯既能及時補(bǔ)充水分,又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

  三、多飲茶

  研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明,溫茶能降低皮膚溫度1-2度,而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者,周身不暢,渴感未消。如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽,以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分,對預(yù)防中暑更有裨益。

  四、多吃青菜

  天熱濕氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點(diǎn),又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應(yīng)盡量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

  五、多吃瓜果

  瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗凈之后生食,或榨汁之后飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用。

  夏至飲食風(fēng)俗

  農(nóng)歷五月間(公歷6月21、22日)的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認(rèn)為可以消除國中的癘疫、荒年與人民的饑餓。

  此日民間行面食,有“冬至餛飩夏至面”的說法。

  西北地區(qū)如陜西,此日食粽,并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。

  江蘇夏令飲食有三鮮:地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁,樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿,水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋。

  浙江杭州喜吃烏飯,據(jù)傳說是紀(jì)念戰(zhàn)國龐涓。浙江建德民謠說:“立夏日,吃補(bǔ)食!闭f明夏至補(bǔ)食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補(bǔ)身體,為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準(zhǔn)備。

  廣東有喜吃狗肉之習(xí),俗語說:“夏至狗,沒啶走(無處藏身)!毕闹翚⒐费a(bǔ)身,使當(dāng)天的狗無處藏身,但不能在家宰殺,要在野外加工。

  北京流行有“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子,夏至面”。

  防暑主要注重兩個方面

  首先是多吃冷食、涼食、瓜果。古代的斗茶、涼湯都是極好的防暑品。蘇州立夏節(jié)喝“七家茶”,小孩要吃“貓狗飯”。同時多飲食涼粉、酸梅湯,服用冰塊。說明周代已有掌冰的官吏和冰窖設(shè)備,冬季貯冰,夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏這一天,賞賜文武大臣冰塊。此時又是瓜季,人們坐在瓜棚下乘涼,品賞西瓜。西瓜、苦瓜都是清熱消暑食品,是夏至季節(jié)的重要佳品。另外,夏季蚊蟲繁殖,雨水多,易感染痢疾等腸道疾病,因此在夏令飲食中有吃大蔥、大蒜習(xí)俗。明李時珍《本草綱目》認(rèn)為大蒜有“通五臟,達(dá)諸竅,去寒濕,避邪惡,消腫痛,化瘕積肉食”之效。此外,涼亭賞夏也是人們盛夏中進(jìn)行的一項防暑活動。

  從夏至之日起,我國氣溫開始進(jìn)入最熱的階段。炎炎夏日,容易“上火”。專家提醒,夏至?xí)r節(jié),要多吃苦味食物,能清泄暑熱,增進(jìn)食欲。

  如芹菜,性味甘苦,微寒,具有清熱利濕、平肝涼血的作用。經(jīng)常食用,對咳嗽多痰、牙痛、眼腫者具有較好的輔助療效。此外,芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用。

  如絲瓜,性味甘苦,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。絲瓜清涼微寒,瓜肉鮮嫩,做湯或炒肉均可,具有清熱化痰的作用。

  如萵筍,具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用,對兒童來說,還能起到幫助長牙、換牙的作用。

  在炎熱的夏天,應(yīng)當(dāng)調(diào)整呼吸,使心神安靜,意念中如能想像著心中存有冰雪,便不會感到天氣極其炎熱了。也就是說,我們不應(yīng)當(dāng)被炎熱擾亂心神,使心境煩躁,那樣的話會使身體感到天氣更炎熱。在此時節(jié),為順應(yīng)自然界陰陽盛衰的變化,一般宜晚睡早起,并利用午休來彌補(bǔ)夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應(yīng)早睡早起,盡量保持每天有7小時的睡眠時間。夏至?xí)r節(jié),大多數(shù)人會有全身困倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀,嚴(yán)重者可影響日常生活和工作。究其原因,首先是由于這一時節(jié)氣溫高,人*ti*只能通過排汗來散熱,使人體內(nèi)的水分大量流失,此時若不及時補(bǔ)充水分,就會使人體血容量減少,大腦會因此而供血不足,進(jìn)而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是,人*ti*出汗時體表血管會擴(kuò)張,更多的血液會流向體表,這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低,從而發(fā)生頭痛頭暈。

  飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)益肝補(bǔ)腎,調(diào)理胃氣,保養(yǎng)精氣,多吃淡味食物,保養(yǎng)腎臟。不妨多飲綠豆湯,多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、薏苡仁、芡實、淮山、百合、太子參、西洋參等。

  此外,火形人要防情緒激動引發(fā)肝陽上亢,土形人夏至易出現(xiàn)濕熱癥候如納差、便秘、黃疸等,特別要注意避免出汗后即吹冷風(fēng),以防寒濕入侵關(guān)節(jié),形成關(guān)節(jié)炎癥、疼痛。

  夏至作為一年之中日照最長的節(jié)氣,此時陽氣增長到極致,陰氣初生,是中醫(yī)養(yǎng)生論中非常重要的節(jié)氣。

  專家指出,夏至養(yǎng)生要注重心境平靜,靜養(yǎng)以順應(yīng)自然界陰陽氣交接的變化,避免烈日下暴曬,多靜少動,尤其應(yīng)避免劇烈運(yùn)動,以免耗氣傷陰。

  金形人

  消暑生津 荸薺海蜇煎湯

  體質(zhì)特點(diǎn):體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。

  飲食調(diào)養(yǎng):宜益氣生津,養(yǎng)陰消暑,宜多食淡味食物,如茅根竹蔗飲,西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。

  藥膳可選擇“雪羹湯”:荸薺30克,海蜇50克。將荸薺洗凈,拍碎;海蜇洗凈,切絲;同放入砂鍋中,加水適量,煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。

  水形人

  健脾開胃 妙用陳皮茯苓

  體質(zhì)特點(diǎn):體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發(fā)密而黑,怕寒喜暖。

  飲食調(diào)養(yǎng):以健脾祛濕,益肝補(bǔ)腎為原則,多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白術(shù)、杜仲、牛膝等。

  藥膳可選擇“麥芽參苓牛肚湯”:牛肚500克,麥芽30克,太子參50克,淮山50克,茯苓50克,陳皮6克,大茴香6克,生姜、大棗各適量。將牛肚浸透,洗凈,切塊放入鍋內(nèi),加清水適量,小火煲半小時,再放入其他精選用料,煲2小時,調(diào)味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。

  冬至餃子夏至面。今天是夏至,京城各家老字號都備下了充足的“面”,等待市民來飽口福。一些商家還貼心地推出了外賣裝。今天夏至,吃冷面吧!

  木形人

  益氣保津 飲五味洋參茶

  體質(zhì)特點(diǎn):膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。

  飲食調(diào)養(yǎng):宜以益肝補(bǔ)腎,健脾和胃為主要原則,可多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。

  藥膳可選擇“五味龍眼洋參茶”:五味子5克,西洋參5克,龍眼肉5克,冰糖20克。將五味子洗凈,去雜質(zhì);西洋參浸透切片;龍眼肉洗凈,去雜質(zhì);冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內(nèi),加入清水250ml,將燉杯置武火上澆沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,養(yǎng)心安神,補(bǔ)益肝腎的功效。

  火形人

  清熱養(yǎng)陰 多吃莧菜冬瓜

  體質(zhì)特點(diǎn):皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩(wěn)重,性情急。

  飲食調(diào)養(yǎng):宜多食清熱養(yǎng)陰消暑食物,可多飲綠豆湯,多食莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。

  藥膳可選擇“馬齒莧瘦肉湯”:馬齒莧50克,芡實30克,豬瘦肉200克,精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物,洗凈,切成段。豬瘦肉、芡實洗凈,馬齒莧、豬瘦肉、芡實一同放入鍋內(nèi),加入清水,用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時左右,加精鹽、味精調(diào)味,再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。

  土形人

  健脾祛濕 首選行氣消脹粥

  體質(zhì)特點(diǎn):皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。

  飲食調(diào)養(yǎng):可吃具有健脾祛濕,清熱消暑功效的食物,如多飲綠豆湯,多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。

  藥膳可選擇“行氣消脹粥”:陳皮15克,大腹皮10克,白蘿卜150克,生山楂15克,枳殼9克,粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁,加入白蘿卜、粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少許白糖即可,有疏肝利膽,行氣消脹的功效。

  夏至防疰夏”,各地都有一些“吃”的風(fēng)俗,近人胡樸安在《儀征歲時記》中記載道:“夏至節(jié), 人家研豌豆粉,攔蔗霜為糕,饋送親戚,雜以桃杏花紅各果品,謂食之不疰夏。

  南方,此日稱人以驗肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉,祭祖后食用或贈送親友。

  有些地區(qū),此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯,舅家必備莧菜和葫蘆做菜,俗說吃了莧菜,不會發(fā)痧,吃了葫蘆,腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉,說是吃了就不會疰夏。

  “夏至到了,天氣就開始真正熱起來,所以養(yǎng)生也要從防止中暑談起。”,建議中午1時之前就午休,大概睡半小時左右。飲食方面可以吃清熱祛濕的食物,如西瓜、冬瓜、綠豆等;也可食用葛根、金銀花等中藥性質(zhì)的食物。隨著天氣越來越熱,可煲綠豆湯喝。

  夏季氣候炎熱,飲食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食雜糧,不可過食熱性食物,以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止,不可過食,以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多,以免化熱生風(fēng)。

  “這個節(jié)氣除了防止中暑,還要防止中風(fēng)!庇行├夏耆、高血糖、血液濃度高的人因為天氣炎熱,身體一下子調(diào)整不過來,容易中風(fēng)。

  “夏至到,鹿角解,蟬始鳴,半夏生,木槿榮!薄抖Y記》對夏至節(jié)氣的描述是:可以開始割鹿角,蟬兒開始鳴叫,半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。而夏至日也是我國最早的節(jié)日,清代之前的夏至全國放假一天,回家與親人團(tuán)聚暢飲。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對夏至的飲食方面的知識已經(jīng)完全了解了呢?夏至,天氣炎熱,飲食方面更加需要注重。夏至,做好飲食方面的養(yǎng)生,才能過一個舒適的夏天哦。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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