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初秋飲食養(yǎng)生4大準則和4項注意
本文導(dǎo)讀：初秋時節(jié)養(yǎng)生方法要有所調(diào)整，飲食也需要注意，不要過量進補，避免吃寒涼的食物，多吃深色蔬菜，下面我們來看看初秋飲食4大準則4項注意。
三伏天剛過，迎來了處暑，處暑后南方會明顯感覺到氣溫變低了，這個時候要進入初秋，那么，初秋該如何飲食養(yǎng)生呢?
初秋飲食養(yǎng)生
第一，多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜
在夏天，為了祛暑降溫，人們所吃的果蔬一般以瓜類為主，比如冬瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜等，然而這類果蔬中的胡蘿卜素(它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A)含量較低，這樣容易導(dǎo)致人體內(nèi)的維生素A儲備較少。維生素A為上皮組織的合成和修復(fù)所必需，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現(xiàn)為表皮干燥，毛囊突起，皮膚摸起來比較粗糙，甚至眼睛也會發(fā)干。橙黃色蔬菜和綠葉菜中富含胡蘿卜素，比如胡蘿卜、菠菜、芥藍、西蘭花、小白菜等，秋季應(yīng)該多吃。
第二，常吃有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜、小米等
秋季是消化道疾病的高發(fā)期，頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”，此時應(yīng)該吃一些有助養(yǎng)胃的食物，比如南瓜、小米、圓白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等發(fā)酵食物營養(yǎng)豐富且易于消化，也非常適合秋天食用。
第三，用薯類來代替部分精白米面
秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季，經(jīng)常吃一些山藥、芋頭、土豆、紅薯等，用來替代精白米面，是非常好的選擇。一方面，薯類食物中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維也比較豐富，有助于人們獲取更多的營養(yǎng)。另一方面，現(xiàn)代研究表明，它們作為主食食用有利于預(yù)防高血壓等慢性病。
第四，每天吃一小把堅果
俗話說，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根�！鼻锛菊鞘秤没ㄉ�、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。常吃堅果有助心臟健康，并且堅果還能提供維生素E和多種微量元素。入秋后氣候會日益干燥，多吃炒干的堅果嗓子會不舒服。建議用原味生食、五香煮和輕烤的方式，比如沒烤過的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，輕烤的巴旦木、開心果和腰果。
秋季飲食需注意，有些東西不宜隨便吃
1、防止進補過量
中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內(nèi)缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應(yīng)懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
2、防止熱能過剩
有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。
3、注意營養(yǎng)均衡
《中國居民膳食指南》指出，食物應(yīng)多樣，以谷類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等。
4、避免消化道疾病
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。我國古代醫(yī)生就提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當避免吃性寒涼的食物，應(yīng)當多吃一些溫性食物，這樣有利于保護胃腸，防止出現(xiàn)腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導(dǎo)致的營養(yǎng)不足，更應(yīng)該注意飲食中食物的多樣及營養(yǎng)的平衡。
上面為大家介紹了初秋飲食養(yǎng)生方法，初秋季節(jié)要多吃深色食物，多吃養(yǎng)脾胃的食物，剛剛度過炎夏，不要馬上大量的進步。
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