嬰幼兒日常營(yíng)養(yǎng)食譜

嬰幼兒不好好吃飯，99%的責(zé)任在家長(zhǎng)。一方面無(wú)原則溺愛，另一方面逼著孩子進(jìn)食，致使部分嬰幼兒一上飯桌就鬧情緒，哭鬧不休。食欲與神經(jīng)精神狀態(tài)是密切相關(guān)的。采用哄、騙、罵等方式強(qiáng)迫小孩進(jìn)食，小孩會(huì)產(chǎn)生反抗情緒和厭食的心理。

這些做法不僅沒有達(dá)到讓小孩好好吃飯的效果，反而對(duì)小孩的身心健康造成不良影響。應(yīng)該明確：兒童飲食應(yīng)該在保證每日營(yíng)養(yǎng)供給的同時(shí)，在快樂中進(jìn)行。兒童飲食以吃飯、菜為主,其他的只是輔食,量要少。如果顛倒過(guò)來(lái),必然會(huì)影響必需的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的攝入，不但容易讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣，例如挑食、厭食、貪食，而且不利于兒童的營(yíng)養(yǎng)平衡。

    　　一、要讓兒童快樂地進(jìn)食

    　　關(guān)于動(dòng)物進(jìn)食的心理學(xué)研究表明，如果讓大白鼠在每次進(jìn)食之前給予電擊使其處于緊張狀態(tài)，不到一周大白鼠就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的胃潰瘍；而在進(jìn)食之后再給予電擊的大白鼠則不會(huì)出現(xiàn)這種情況�？梢�，快樂、輕松地進(jìn)食對(duì)于人的心理、生理健康都是非常重要的。

　　在吃飯時(shí)千萬(wàn)不要訓(xùn)斥小孩。無(wú)論小孩做錯(cuò)了什么事，都要等到飯后去教育；經(jīng)常在飯桌上訓(xùn)斥小孩，容易引起小孩胃腸道病的發(fā)生。不要強(qiáng)制小孩吃某種食物，以免小孩在飲食上產(chǎn)生逆反心理，年齡越小的兒童越容易出現(xiàn)飲食上的逆反心理，并且形成總是不能好好進(jìn)食的習(xí)慣。

　　家長(zhǎng)自己不要當(dāng)著孩子說(shuō)不愛吃這,不愛吃那,否則,孩子容易隨著家長(zhǎng)偏食。飯桌上要?jiǎng)?chuàng)造良好的吃飯環(huán)境和氣氛，同時(shí)保證吃飯速度不要過(guò)快或過(guò)慢，避免影響消化吸收。

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