- 相關(guān)推薦
兒童吃豆豉防甲流？
北京市中醫(yī)管理局甲型H1N1流感預(yù)防方案近日公布，心細(xì)的人發(fā)現(xiàn)，在兒童預(yù)防方中竟然有我們常吃的豆豉(兒童預(yù)防方中共四味中藥，蘆根10克、桑葉5克、豆豉5克、銀花5克)，而且在兒童治療方的中成藥“小兒豉翹清熱顆�！敝幸灿卸刽�
如此說(shuō)來(lái)，給孩子吃豆豉能防甲流嗎？參與制訂甲型H1N1流感預(yù)防方案的中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院兒科主任李榮輝說(shuō)，作為中藥的豆豉跟作為食品的豆豉可不一樣。
制作豆豉首先要把黑豆或黃豆蒸熟，然后發(fā)酵，區(qū)別就在此，入藥的豆豉是桑葉和青蒿一塊發(fā)酵，或浸在蘇葉和麻黃汁里發(fā)酵，最后曬干而成。這次甲流預(yù)防方中的豆豉就屬此類。“而作為食品的豆豉發(fā)酵時(shí)所加?xùn)|西各地不一樣，如南方是加入姜末發(fā)酵�！崩顦s輝說(shuō)。
這個(gè)季節(jié)的流感包括甲型H1N1流感主要是溫?zé)嵝透忻�，入藥的豆豉有發(fā)熱解表，宣郁解毒的功效。但豆豉性平，相對(duì)來(lái)說(shuō)發(fā)熱解表的效力比較弱，所以主要用于兒童防治中藥方中，很少用在成人身上。
人們之所以熟悉豆豉是因?yàn)樽霾藭r(shí)經(jīng)常會(huì)用到，比如豉汁排骨、豆豉鯪魚(yú)等。李主任指出，食用豆豉沒(méi)有藥用豆豉清熱解表的功效，不建議把藥用豆豉作為食用豆豉用。不過(guò)食用類的豆豉發(fā)酵后含有豐富的酶，對(duì)食滯兒童有促進(jìn)消化的作用。
專家：李榮輝，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院兒科主任、教授。
【兒童吃豆豉防甲流？】相關(guān)文章：
甲流的英語(yǔ)作文：一起抗擊甲流04-08
無(wú)聊甲流假04-26
防甲流主題班會(huì)教案（通用9篇）03-03
可怕的甲流作文550字（精選22篇）02-02
致甲流的一封信11-22
甲流防控致家長(zhǎng)一封信范文（通用5篇）10-28