4-6歲怎樣吃能健康聰明

　　聰明寶寶喂養(yǎng)經(jīng)

　　4～6歲寶寶的飲食已經(jīng)和大人很接近了，需要從蔬菜、水果、肉及蛋奶中獲取各種不同的營(yíng)養(yǎng)，以供給成長(zhǎng)所需的不同營(yíng)養(yǎng)素。只是父母要嚴(yán)格限制寶寶對(duì)高能量、高脂肪和高膽固醇食物的攝入量，避免寶寶因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖。

　　4～6歲寶寶的生理心理特點(diǎn)

　　生理特點(diǎn)

　　這個(gè)年齡段的寶寶屬于學(xué)齡前期，與嬰兒期和幼兒期相比，此時(shí)的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度略有下降，但仍處于較高水平，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量相對(duì)較高。所以媽媽們?nèi)匀徊荒芊潘蓪?duì)寶寶的喂養(yǎng)。

　　4～6歲兒童容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素包括：維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)鈣和鐵。缺乏以上營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致視力、骨骼的發(fā)育異常及缺鐵性貧血。

　　心理特點(diǎn)

　　學(xué)齡前兒童的生活能力、好奇心增強(qiáng)，因而對(duì)食物的選擇有一定的自主性，對(duì)家長(zhǎng)的飲食安排會(huì)有選擇性地接受，容易導(dǎo)致偏食、挑食；吃飯時(shí)不專(zhuān)心、時(shí)間延長(zhǎng)，導(dǎo)致進(jìn)食量減少，容易引起消化吸收紊亂、營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題；兒童的模仿能力強(qiáng)，喜歡模仿大人吃飯，因此家長(zhǎng)們也要注意自己的言行舉止，幫助孩子們養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。

　　4～6歲兒童的喂養(yǎng)原則

　　食物多樣性

　　人們每天都要吃進(jìn)很多種食物，各種食物所含有的營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量、種類(lèi)都是不盡相同的，學(xué)齡前兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝都很旺盛的階段，只有保證其充足而全面的營(yíng)養(yǎng)才能健康成長(zhǎng)。所以，家長(zhǎng)們千萬(wàn)不要只給孩子們吃“好、精、貴”的東西，要知道蘿卜、白菜各有所長(zhǎng)，要鼓勵(lì)他們吃各種有營(yíng)養(yǎng)的食物，為將來(lái)打好基礎(chǔ)。

　　多吃新鮮蔬菜和水果

　　蔬菜、水果不能互相代替，雖然它們有相似的營(yíng)養(yǎng)成分，但它們各自又有不能取代的特點(diǎn)。蔬菜品種較為豐富，多數(shù)蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的含量要高于水果；水果可以補(bǔ)充蔬菜攝入的不足，水果中的糖類(lèi)、有機(jī)酸的含量高，水果食用前不需要加熱，其營(yíng)養(yǎng)成分保留的較為完好。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，蔬菜、水果中的一些營(yíng)養(yǎng)成分如維生素C會(huì)流失，所以一定要購(gòu)買(mǎi)新鮮的，并且現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。要讓孩子們吃水果，不能用果汁替代，因?yàn)樵诠�汁的壓制過(guò)程中一些維生素、膳食纖維都被破壞掉了。

　　經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉

　　魚(yú)、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、礦物質(zhì)的良好來(lái)源。動(dòng)物蛋白質(zhì)所含有的氨基酸種類(lèi)、結(jié)構(gòu)與人體相似，有利于人體的吸收、利用，對(duì)正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童而言，是每日所不可缺少的食物。其中魚(yú)、禽類(lèi)不飽和脂肪酸含量較高，有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)和視力的發(fā)育，每日30～50克為佳，最好經(jīng)常變換種類(lèi)。雞蛋可以每天吃一個(gè)，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂，促進(jìn)身體和大腦的發(fā)育。畜肉每日30～40克，豬、牛、羊肉類(lèi)可交替食用，人體對(duì)畜肉中鐵的吸收、利用良好，可以糾正由于鐵的攝入不足而引起的貧血。

　　保證奶及豆制品的攝入

　　隨著寶寶的成長(zhǎng)，奶已經(jīng)不是每日的主要食物了，但由于兒童的骨骼還沒(méi)有發(fā)育成熟，并且正處于生長(zhǎng)階段，每日對(duì)鈣的需要量很大，約為800毫克/天，因此奶作為鈣的優(yōu)良食物來(lái)源還是要列入寶寶的每日食譜當(dāng)中的。每日飲用300～600毫升牛奶，可以保證學(xué)齡前兒童對(duì)鈣的攝入量達(dá)到適宜水平。大豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、B族維生素，為提高兒童的蛋白質(zhì)攝入量、避免由于過(guò)多攝入肉類(lèi)帶來(lái)的不利影響，建議學(xué)齡前兒童每日吃25克大豆或豆制品。

　　烹調(diào)要清談、少油鹽，少喝高糖飲料

　　學(xué)齡前兒童的消化系統(tǒng)較為敏感，為了避免干擾孩子對(duì)食物自然味道的判斷，養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣，家長(zhǎng)在烹調(diào)加工食物時(shí)應(yīng)清淡、少鹽、少油脂、不使用刺激性調(diào)味品，以保持食物的原汁原味。學(xué)齡前兒童每日飲水量應(yīng)保持在1000～1200毫升，以白開(kāi)水為主，少喝高糖飲料。過(guò)多地飲用高糖飲料會(huì)影響孩子的食欲、引起肥胖、發(fā)生齲齒，不利于兒童的健康。

　　進(jìn)食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(zhǎng)

　　進(jìn)食量與體力活動(dòng)是控制兒童體重的兩個(gè)重要因素，只有二者平衡，孩子才能保持健康體重，合理發(fā)育。

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