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兒童飲食存在十大安全問(wèn)題

時(shí)間:2023-05-01 12:22:20 嬰幼兒食譜 我要投稿
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兒童飲食存在十大安全問(wèn)題

  近年來(lái),兒童正餐外的食品在孩子們膳食中的比例越來(lái)越大。但由于多數(shù)家長(zhǎng)缺乏這方面的知識(shí),因此,在兒童食品的消費(fèi)中存在著一些健康安全方面的問(wèn)題,不能不引起人們的重視。5月30日,南京市食品安全委員會(huì)啟動(dòng)《食品安全法》宣傳周活動(dòng),南京市食品藥品監(jiān)督管理局提醒家長(zhǎng)注意兒童食品消費(fèi)中存在的十大健康安全問(wèn)題。

  問(wèn)題一:食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”,指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,但食之過(guò)量,會(huì)引起不少副作用。

  問(wèn)題二:分不清食品的成分和功能。不少家長(zhǎng)往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,乳酸菌類飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當(dāng),反而會(huì)引起腸胃不適等癥狀。

  問(wèn)題三:過(guò)分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出,進(jìn)口兒童食品也并非100%完美。

  問(wèn)題四:用方便面代替正餐。方便面以面粉為主,又經(jīng)過(guò)高溫油炸,蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低,還常常存在脂肪氧化的問(wèn)題,常食用方便面會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

  問(wèn)題五:多吃營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過(guò)一日三餐獲得的。各種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品的攝入量本來(lái)就很小,其中對(duì)身體真正有益的成分僅是微量,有些甚至具有副作用。

  問(wèn)題六:用乳飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果。殊不知,兩者之間有著天壤之別,飲料根本無(wú)法代替牛奶和水果帶給孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康。

  問(wèn)題七:用甜飲料解渴,餐前喝飲料,飲后具有飽腹感,妨礙兒童正餐時(shí)的食欲。

  問(wèn)題八:吃大量巧克力、甜點(diǎn)和冷飲。如果一味沉溺于甜味之中,兒童的味覺(jué)將發(fā)育不良。同時(shí),甜食、冷飲中含有大量糖分,其出眾的口感主要依賴于添加劑,而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低,會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)不平衡的狀況,引起兒童虛胖。

  問(wèn)題九:長(zhǎng)期食用“精食”。長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)食物,不僅會(huì)因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還有可能因?yàn)殂t元素缺乏而“株連”視力,造成近視。

  問(wèn)題十:過(guò)分偏食引起過(guò)敏。兒童食物過(guò)敏者中大約30%是由偏食造成的。因?yàn)槭澄镏械哪承┏煞挚墒谷梭w細(xì)胞發(fā)生中毒反應(yīng),長(zhǎng)期偏食某種食物,會(huì)導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積,當(dāng)蓄積量達(dá)到或超過(guò)體內(nèi)細(xì)胞的耐受量時(shí),就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。

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