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對(duì)于兒童普通奶營(yíng)養(yǎng)已足夠
舒化奶、益智奶、健骨奶，如今市場(chǎng)上的奶可謂五花八門，消費(fèi)者有時(shí)一頭霧水，面對(duì)復(fù)雜概念，無(wú)從下手。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅解釋說(shuō)，所謂舒化奶，就是用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的產(chǎn)品。這個(gè)技術(shù)早就有了，只不過(guò)以前不善炒作，市場(chǎng)反應(yīng)平平。其實(shí)，做舒化奶，無(wú)非是解決乳糖不耐受者喝了牛奶就脹肚子的麻煩。所以，如果平日喝牛奶之后沒(méi)感覺(jué)，就不用花高價(jià)買這種奶了。如果平日喝奶的確有點(diǎn)不舒服，可以選擇這類產(chǎn)品，而且不用先吃半個(gè)饅頭兩片面包，就可以直接喝了。
對(duì)于兒童奶系列，看了配料和營(yíng)養(yǎng)成分，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其中維生素含量和純鮮牛奶差異很小，蛋白質(zhì)一樣高，鈣的含量也相差無(wú)幾，只是維生素AD比純奶多一點(diǎn)兒，而不到兩塊錢的普通AD巴氏奶里也有這兩樣?xùn)|西�！拔ㄒ徊煌氖羌恿它c(diǎn)兒�；撬�。它是一種非必需氨基酸，對(duì)于促進(jìn)幼小動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)吸收和生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于成人抗疲勞防病都有一定益處。不過(guò)，它并非十分昂貴，動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)貝類和海藻類都是它的好來(lái)源。
健骨奶系列盡管受到各方質(zhì)疑，但那些OMP和CBP健骨奶產(chǎn)品仍在大行其市，價(jià)格沒(méi)有下降，它們包裝上的說(shuō)辭也沒(méi)有改變。如果從補(bǔ)鈣角度來(lái)說(shuō)，牛奶本身的鈣就足夠多，其中又含有維生素D、乳糖，一些氨基酸和水解后的肽也能促進(jìn)鈣的吸收，其實(shí)不必拘泥于什么高鈣奶、健骨奶。鈣吃夠之后，多運(yùn)動(dòng)、多曬太陽(yáng)才是更好的健骨方法。天天悶在屋子里不見(jiàn)日光坐著不動(dòng)，用什么因子加進(jìn)去，效果恐怕都有限。(念壁)
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