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暑假教你給孩子做美食大餐
暑假來(lái)臨，從幼兒園、學(xué)校放假回來(lái)的孩子，得天天在家吃飯了，對(duì)于愛(ài)新奇的孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)煮的菜除了味道好之外，還須有吸引他們的元素，才會(huì)胃口大開(kāi)。下面介紹三款適合孩子吃的菜式，健康、實(shí)惠、易做，你不妨一試。
一、魷粒咸蛋蒸肉滑
用料：鮮魷魚(yú)須(頭部觸角)一個(gè)、咸蛋一只、豬上肉(剁成肉滑)250克，蔥粒少許。
做法：1、魷魚(yú)須橫切成粒狀，咸蛋黃壓扁分成小塊。
2、魷粒、肉滑加入適量鹽、一湯匙生抽、少許胡椒粉、少許糖拌勻；再加入咸蛋黃及蛋青拌勻，蒸熟，撒上蔥粒即可。
點(diǎn)評(píng)：魷魚(yú)須粒爽口彈牙、咸蛋香、肉滑鮮，吃起來(lái)味道好、有層次感，你的孩子一定愛(ài)吃。
煎魚(yú)餅
二、煎魚(yú)餅
用料：鯪魚(yú)肉滑半斤、蔥兩條、雞蛋一只、玉米粒100克。
做法：1、鯪魚(yú)肉滑加適量鹽、生抽、及少許胡椒粉拌勻；蔥切成粒狀。
2、鯪魚(yú)肉滑加入蔥粒、雞蛋、玉米粒充分拌勻。3、燒熱鍋、下油，放魚(yú)餅，慢火煎熟即可。
點(diǎn)評(píng)：魚(yú)餅口感外脆內(nèi)滑，玉米粒金黃、香甜，蔥粒綠，色、香、味俱全，相當(dāng)誘人哦！
三：燒魷魚(yú)條
用料：冰鮮魷魚(yú)兩條，約650克兩重。蔥粒適量。
做法：1、魷魚(yú)剖開(kāi)洗凈剝皮，魷魚(yú)須按其形狀切開(kāi)成條狀，魚(yú)身橫切成條狀，瀝干水分。
2、燒熱鍋，下油，在油鍋均勻撒上適量的鹽(以防粘鍋)，下魷魚(yú)，蓋上鍋蓋，中慢火燒。
3、待魷魚(yú)變金黃色，炒勻，下糖半茶匙，生抽一湯匙，炒勻上碟，撒上蔥粒即可。
點(diǎn)評(píng)：用鍋中慢火干燒魷魚(yú)條，魷魚(yú)條顏色好看、香味濃郁有嚼勁，可佐餐，也可作日常小食，一定是你孩子的最?lèi)?ài)！
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