傳統(tǒng)酸梅湯的做法和步驟分析

很多人愛喝酸梅湯，而且傳統(tǒng)的酸梅湯講究的是制作的方法，以及工藝，這樣做出來的酸梅湯才比較的純正，那么現(xiàn)在就為大家詳細來介紹一下，傳統(tǒng)酸梅湯的制作方法以及所需要的各種材料，如果我們能夠掌握他的這些方法技巧，只要那么現(xiàn)在在人家就可以讓你喝到，最純正的酸梅湯。

原料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

做法：

1.從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

小貼士：

1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。 2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當添加水分或者再多熬一會。

以上就是傳統(tǒng)酸梅湯的做法介紹，通過這些介紹之后，不知道大家已經(jīng)掌握了它的制作方法沒有呢！其實現(xiàn)在天氣比較的炎熱，它可以幫助我們開胃消食，提高我們的飲食欲望，以及對身體健康才是比較有利的。

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