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炒雞蛋_550字
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姐姐炒的雞蛋可真好吃,我很羨慕。今天姐姐不在家,可肚子里的饞蟲勾起我的食欲。聽肚子擺起“空城計”,于是便摩拳擦掌地想要炒雞蛋。
說干就干我先把雞蛋洗洗,原來那臟臟的小姑娘,沐浴后就顯得干干凈凈,“小巧”的模樣很是惹人喜愛。接下來就是打開煤氣,我用手使勁地按住打火的開關(guān),然后快速地把它向左擰,微藍色的火焰便“嗞”的一聲竄出來,不久便熊熊地燃燒起來。我接著趕緊把雞蛋輕輕地磕開,稍稍地用力一掰,蛋清和蛋黃便乖乖流入碗中。我用筷子開始攪拌蛋清與蛋黃便均勻得混在一起。鍋漸漸熱了我把油緩緩倒進鍋里,滾了的'油像一個個舞蹈者在跳著優(yōu)美的舞。我馬上把蛋液倒進去,不久蛋液便漸漸凝固,金黃金黃的顏色,怎么可能不讓人垂憐三尺,隨之飄來的是陣陣撲鼻的香氣!把,好像忘了放鹽唉!”我后知后覺地“醒悟”過來,匆匆地往鍋里加了適量的鹽粒,這才松了口氣;叵虢憬愠措u蛋的過程,我用鏟子把嫩嫩的雞蛋劃碎。輕輕翻炒幾下后,關(guān)掉煤氣開關(guān),迫不及待的把“成果”盛去碗中。
真香啊!也不顧剛出鍋,我便急忙夾了一筷子,果不其然本大廚不愧是心靈手巧自不是吹的。
回想炒雞蛋的一幕幕,吃著美味的食物,我突然好想哭。原來,就這樣“簡單”的事做起來也可以這么復雜。爸爸媽媽每天忙完工作還要做食物給我吃,他們真辛苦。我想我以后再也不挑食了,并且我還要成為真正的大廚,做美味的食物給他們吃。哈哈,我一定會做到的。
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星期六,爸爸媽媽都不在家。我一個人在家里帶弟弟小馬。中午到了,小馬看著電視,時不時地問我:“姐姐,什么時候吃飯。课叶亲羽I了。”我摸摸他的頭說:“小馬兒,你在這里看電視,姐姐去廚房做飯,好不好?”小馬高興地拍著手說:“好啊好!”
我走進廚房,把米洗好了,放到電飯鍋里,按下“煮飯”鍵,飯就輕松搞定了。我打開冰箱看了看,也沒什么菜,只有幾個西紅柿和一些雞蛋。我問道:“小馬,我給你做西紅柿炒雞蛋好不好?”“好的.,姐姐,你快點做吧,我都快餓死了!
我從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個西紅柿。我把兩個雞蛋打入碗中,“啪——啪——”地攪拌起來,這聲音可真好聽。過了一會兒,我忽然想起了,得放鹽,于是放了一小勺鹽在雞蛋里然后又攪了幾下。我把油倒下了熱鍋中,油開始“滋滋”作響,我趕緊把打好的雞蛋倒下去,只聽“嘶啦”一聲,天,噴火了!火焰像一位位舞者一個比一個跳得高,嚇得我后退了幾步。這火可真頑皮,不過我也有辦法對付,我拿來鍋蓋蓋上,它們就乖乖地收斂了。一會兒,我打開鍋蓋,呀,雞蛋可真漂亮,它們已經(jīng)凝固了,上面還冒著幾個泡泡,我拿起鏟子翻炒了幾下,又倒入了切好的西紅柿一起炒。幾分鐘過后,西紅柿炒雞蛋大功告成。
我和弟弟吃得津津有味,味道還真不錯,雞蛋里有酸酸的西紅柿味,西紅柿里有雞蛋的香味。小馬大口大口地往嘴里塞著飯菜,還一個勁兒地夸道:“姐姐做得太好吃了!”我的心里美滋滋的。朋友們,如果你們來我家做客,我一定要做這道拿手菜給你們嘗嘗!
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放暑假的一天,我突然想親手給爺爺奶奶做一道美食,讓他們品嘗一下我的“大作”。
“奶奶,今天我要做番茄炒雞蛋!”
“好!那你先去切番茄,再打雞蛋!
我開始切番茄了,我先用力對著番茄切了一刀,“哎呀!”我叫了起來,我為什么
會叫呢?因為番茄汁飛到了我的臉上。
第二刀切下去時,聰明的番茄“大將”卻滾到了地上,奶奶走過來給我示范一次,只聽“咚““咚”“咚”的`聲音,第一位番茄“大將”就戰(zhàn)敗了,我來切第二個,先把它按住又是“咚”“咚”“咚”的聲音,最后一位番茄“大將”成了番茄國的手下敗將。
接下來是雞蛋了,我心想∶雞蛋一定好對付。我拿出四個雞蛋,先拿一個雞蛋,把他敲開,再讓里面的蛋清和蛋白從中間流出來,再打雞蛋。然后將番茄、雞蛋、油、鹽、雞精這些材料拿出來。接下來好戲上演,開始炒菜了,我先把火打開,再放些油,把番茄倒進鍋里,炒了一會兒,有把打好的雞蛋倒進去,我炒呀炒,然后放一小票鹽,接著炒,快熟了,就放些雞精進去,因為奶奶告訴我,放雞精進去味道好,終于抄好了,我把火一關(guān),最后就是把它盛起來,盛也要注意,先把毛巾疊起來,最后在盛。
“菜來了。”說著我把香噴噴的番茄炒雞蛋端了過來,爺爺笑著說:“聞起來很香,應(yīng)該很好吃。”“不,是一定好吃!蹦棠淘诤竺婕恿艘痪。
可是炒菜很危險,因為我的手被燙了好幾下。但是看到爺爺奶奶高興地品嘗這幾道菜時,我又覺得這又是非常有價值的。
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這天我在網(wǎng)上上美術(shù)課時,美術(shù)老師教我們?nèi)绾巫鑫骷t柿炒雞蛋。
我不慌不忙的拿了一個西紅柿、雞蛋、小蔥、鹽、案板以及水果刀。我先是在手上撒點兒鹽,然后將西紅柿用手搓干凈。這樣能有效去除西紅柿表面的蠟質(zhì)。接下來我們要做的事情就是切西紅柿。
我把西紅柿放在案板上面,然后拿出水果刀向據(jù)木頭一樣去切西紅柿。西紅柿切好啦,接下來就是打雞蛋啦!我拿來了一個雞蛋。將他的可在網(wǎng)上課了幾下,然后蛋液和蛋黃隨之流到碗里。我拿起筷子(注意我們要像吃飯一樣拿筷子打蛋)將雞蛋打傘,注意一定要等那些黑色的'條紋消失后才能能停止打蛋。
雞蛋打好了,接下來就是切小蔥了,首先我用流動水沖洗了一下小蔥,然后我又用手洗了一下小聰之后我就把小蔥放到案板上切起來,注意一定要切的像丁你一樣。
接下來我們就可以制作西紅柿炒雞蛋啦!
因為我們現(xiàn)在還小,所以我們要用平底鍋炒。我將蛋液倒入鍋中,然后用小木鏟翻炒了一下,過了一會兒雞蛋的樣子就成型啦,我把它添到小盤子里,接著吵起了西紅柿西紅柿的汁液冒了出來就說明西紅柿炒熟了。于是我就把剛炒好的雞蛋倒進去,然后加點醬油和味精,大功告成,一盤西紅柿炒雞蛋就做好啦!
我們大家都嘗了嘗我自己做的西紅柿炒雞蛋,味道真不錯,然后我貼了一碗稀飯。幾口就把我自己做的西紅柿炒雞蛋吃光,西紅柿炒雞蛋真美味呀!
我喜歡我自己做的西紅柿炒雞蛋。
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說到家常菜,我最喜歡奶奶燒的西紅柿炒雞蛋。每次餐桌上一出現(xiàn),我就會第一個夾起它。
好久沒嘗到奶奶的手藝了,今天中午,奶奶終于又給我炒了一大盤西紅柿炒雞蛋。我迫不及待地夾了一塊蘸著濃郁番茄汁的雞蛋,雞蛋紅黃相間,有股酸酸甜甜的氣味。剛?cè)肟冢骷t柿那酸甜的味道就充滿了整個口腔,舌頭包裹著雞蛋,松松軟軟。嚼一嚼,軟綿綿的雞蛋還有些粘牙。番茄的酸甜,雞蛋的軟香,讓我欲罷不能。咕咚,咦?我還沒準備好,它就滑進了我的肚中。等等,唇齒間番茄與雞蛋的香味久久不散。
忽的,餐桌上長出了鮮花與綠葉,家中的擺設(shè)消失在眼前,取而代之的是一幢幢的村屋,村屋的門口貼著顯眼的喜字,不遠處眾人烏泱泱的`扎推在一起,周邊響徹著鞭炮的聲音,我擠近人群,眼前的一切讓我無比的驚訝,婚禮的主角竟是西紅柿和雞蛋。
司儀莊重的問:“雞蛋先生,你愿意娶西紅柿小姐,讓她成為你的妻子嗎?”
雞蛋先生打著一枚黑色領(lǐng)結(jié),它莊重地回答:“是的,我愿意!
司儀又看向西紅柿小姐,:“西紅柿小姐,你愿意嫁雞蛋先生,讓他成為你的丈夫嗎?”
西紅柿小姐本來就紅的臉,一下子更紅了:“是的,我愿意。”
待西紅柿小姐回答完后,眾人紛紛鼓掌祝賀這對新人。西紅柿小姐和雞蛋先生深深相擁在了一起,我見眼前這幕也不由從內(nèi)心感到開心。西紅柿的紅,雞蛋的黃漸漸向四周彌散、擴大,變得不清,又逐漸聚攏變清晰。最終,定在我眼前的是我家餐桌前那擺在中間的一大盤西紅柿炒雞蛋。
“任杰,在發(fā)什么呆呀?吃飯呀!”奶奶呼喚著我。
我回過神來繼續(xù)吃飯。
最美味的滋味,不過是有最愛的西紅柿炒雞蛋,和家人一起,簡簡單單。
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每天放學回家,我都能吃到媽媽做的香噴噴的飯菜,有一次我好奇地問:“媽媽你是怎么學會做飯的”。媽媽笑著說“你想知道嗎?”“當然啦”我興奮的回答!澳俏揖拖冉棠阋粋簡單的!
媽媽教我的第一道菜是炒雞蛋,只見媽媽拿出雞蛋嫻熟的往碗邊上一敲,雞蛋殼上便出現(xiàn)了一條細小的裂縫,然后再向兩邊輕輕一掰,只聽“咔嚓”一聲,透亮的蛋清和淡黃色的蛋黃一起“跳”進了碗里。我看媽媽做的好簡單!于是我也學著試了一次,把雞蛋往碗上一磕再用力一掰,結(jié)果蛋殼差不多都進了碗里,但是蛋清和蛋黃都“逃跑”了。媽媽說我太心急用力有些大,媽媽手挽著手帶我做了一次。這回我可找到感覺了,于是馬上再試一次,我小心翼翼的拿著雞蛋在碗邊輕敲了幾下,直到蛋殼上出現(xiàn)細小的裂紋,然后再回想媽媽教我時的感覺輕輕一掰,只見蛋清與蛋黃都滑進了碗里。這次終于成功了,我高興極了。
接下來我照著媽媽的樣子,往碗里加了一點鹽,再用筷子把雞蛋打碎。鍋里倒入少量油,等見油上有少量青煙時證明油溫熱了,然后把蛋液倒入鍋中,只見蛋液快速凝固,我拿著鏟子反復翻炒,蛋香撲鼻而來。終于做好了,我把雞蛋程出來,放上桌,迫不及待的`嘗了一口,“和媽媽做的一樣好吃!蔽遗d奮的叫媽媽來吃,媽媽嘗完了笑著對我豎起了大拇指。
這就是我學會的第一道菜,以后我還要學更多的菜,做家里的小廚師。
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當 一陣陣寒風吹過,我?guī)е鋹偟男那槿テ穱L著人間美味……西紅柿炒雞蛋。
我夾起一塊雞蛋,666啊,老鐵!這塊雞蛋呈橢圓型,波浪線型的外邊,放到嘴里有一種入口極化的感覺。在紅色的鋪墊下,像一塊塊黃色的紗布。雞蛋一入口,一陣鮮香撲口而來,它們可頑皮了!它們像滑滑梯似的,滑進了我的喉嚨里,再乘著喉嚨里的電梯到達終點——我的胃里。它們在胃酸沼澤里游泳,一會把頭伸出水面,吸一大口氣,再猛的撲進沼澤中,濺起一大股沼澤水,就是我們常說的吃撐了,翻騰的感覺。
西紅柿也不甘示弱,像一塊紅色的磁鐵一樣吸在我的筷子上,塞滿我的嘴巴,這時西紅柿占領(lǐng)我的嘴巴了。西紅柿迫不及待的想要見它的閨蜜——已經(jīng)到達終點的雞蛋,哎!這個西紅柿也太心急了吧,不等電梯到,就迫不及待的“跳”到了胃里。西紅柿和雞蛋一起在胃酸沼澤里盡情地游泳。
忽然,一股強大的吸力把它們吸進了小腸里,許多像海葵一樣的小絨毛,貼服在它們的身體上貪婪的吸收它們身上的養(yǎng)分,突然,四周變窄了,原來是到了可怕的大腸,大腸里面吸收了小腸剩下的養(yǎng)料,這些西紅柿和雞蛋們已經(jīng)在胃酸沼澤中被消化成了一塊塊超級小的粒粒,在一個不知名的地方,被揉搓了各種形狀,排除了體外。
大腸和小腸里的'由紅細胞組成的血液,吸收了西紅柿和雞蛋的養(yǎng)分,隨著血液的循環(huán)被帶到了 “世界各地”。這樣吃下去的營養(yǎng)就分布在了全身各處,也正是這樣,才讓我們得到了這么多的營養(yǎng),茁壯成長。
這就是我最喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋,當然它有著豐富的營養(yǎng)。
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星期天,我寫完了作業(yè),閑著沒事干,就決定向媽媽拜師學藝,讓她教我炒雞蛋,媽媽爽快地答應(yīng)了。
媽媽打開煤氣爐,把菜油放進炒鍋里,然后從柜子里拿出兩個雞蛋,把它磕破,放在小碗里,攪拌均勻。等油熱了,媽媽把雞蛋往鍋里一倒,“嘩”地一聲,熱氣伴著香氣在廚房里彌漫。媽媽熟練的用鏟子炒著,然后加入鹽和蔥末,在攪拌幾下,一盤金燦燦香噴噴的炒雞蛋就做好了。
“嗨,我當炒雞蛋有什么難的,簡單得很嘛!媽,你先退居二線,看我的!蔽疫呎f邊捋起袖子,拿起鏟子上陣。
隨著“嘩,嗤啦,嚓嚓”等一系列的聲響過后,我滿面紅光地端著盤子從廚房里出來了!肮埔磺,看一看,嘗一嘗,看看大廚師的`手藝!蔽业靡庋笱蟮呐e起盤子,送到媽媽和弟弟面前“喲,我女兒還真行,這樣下去,五星級飯店的特級廚師鬼你莫屬,來,我先嘗嘗!闭f著,媽媽夾了一筷子放進嘴里,弟弟也夾了一塊!霸趺礃?”我急切得問到。媽媽和弟弟對視了一眼,猛然間,大笑起來。弟弟邊笑邊說:“你自己吃吃看!蔽乙苫蟮爻粤艘豢,哇,又咸又苦,簡直無法入口。我嘀咕著:“唉,臨到最后才抓了一把鹽,沒想到竟然......”媽媽笑著對我說:“炒雞蛋并不難,也不容易,失敗乃成功之母,再接再勵。”
我又回到廚房。這回小心操作,終于炒出了一盤又香又嫩的雞蛋,而且咸淡適中。
通過這件事,我明白了:做一件事不僅要細心,還要有條有理,注意分寸。
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去年的暑假,我學會了一道菜。番茄炒蛋。
那天,媽媽買菜回來,我看了看菜籃子,有鮮紅鮮紅的西紅柿,嫩綠嫩綠的小蔥,火紅火紅的辣椒。于是我靈光一閃對媽媽說:“媽媽,您教我做菜吧?”“好!眿寢屢宦犖疫@么積極學習做飯,高興地答應(yīng)了。她先從袋子里拿出番茄,又從冰箱里拿出兩個雞蛋。我們一起將番茄、辣椒和大蔥清洗干凈,開始切。媽媽拿出案板,將番茄放到上面。看著那光溜溜的西紅柿將要被切開,就像是一個犯了罪的人要被挨打一樣,真的有點于心不忍。媽媽剛切了幾刀,忽然停了下來,說:“既然要學習做飯,切菜是第一步,你來吧!蔽倚⌒囊硪淼亟舆^菜刀,左比劃右比劃,卻不敢真的切下去。媽媽看得不耐煩,直接把刀奪了過去,“涮,涮,涮”幾秒就搞定了。接著切蔥、辣椒。又是“嚓嚓嚓”幾秒鐘就將蔥切成了一小片一小片,辣椒切成了一條一條。要切的東西已經(jīng)備好了,我從碗柜里拿出一個碗,一雙筷子,把兩個雞蛋放在碗邊輕輕一敲,殼破了,金黃金黃的'蛋液流了出來。攪拌著蛋液,仿佛在創(chuàng)造一個金黃的世界。
一切準備就緒,我開啟煤氣,往鍋里倒入油,油熱了之后將蔥和辣椒放入鍋中。頓時,油“噼里啪啦”地濺了出來,我害怕得往后退了幾步,媽媽趕緊幫我翻炒了一下。接著,我將打好的雞蛋倒入鍋中,金黃的液體瞬間散開,慢慢凝固。再倒入番茄,同時倒入鹽、雞精,加點水,翻炒兩分鐘,香噴噴的番茄炒蛋做好了。
這是我第一次做飯,媽媽覺得很滿意,她說:“第一次炒菜就能這么順利,真的非常棒!”我們吃著香噴噴的番茄炒蛋,聊著有趣的事,開心極了。
在這以后,每當媽媽不在家的時候我就會做這道菜。每當看到這道菜我就會想起這件令我開心的事。
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“當當當……”我轉(zhuǎn)身一看,已經(jīng)6點了,家庭作業(yè)已經(jīng)做完了,爸媽怎么還不回來呢?我的肚子早已餓得咕咕叫。我翻遍了整個廚房,只找到幾個生雞蛋和半鍋冷稀飯。我想:單單吃這冷稀飯我能吃得下嗎?望著這幾個生雞蛋,我靈機一動:平時經(jīng)?磱寢尦措u蛋,都快學會了,今天不如大顯身手,試一試我的手藝。
說干就干,我學著媽媽的樣子,將雞蛋輕輕敲碎,再把蛋汁倒入碗中,加上蔥、鹽等調(diào)料,又用筷子將蛋汁攪拌成糊狀。準備下鍋了,我把鍋刷得一干二凈,端起鍋放在煤氣灶上,打開煤氣,點上火,往鍋里倒入一些花生油,再將雞蛋放進鍋里!斑辍庇突ㄋ臑R,嚇我一跳。我急忙拿起鏟子把雞蛋左翻右翻。只一會兒,我就聞到香味了。我心想:這蛋要是多炒幾分鐘,肯定會更香的。于是,我又拖延了幾分鐘,漸漸地,雞蛋冒煙了,我急忙關(guān)上火,打開了抽油煙機。那“嗡嗡”的機鳴聲,使我煩躁得心里像打翻的五味瓶……
一陣熟悉的腳步聲傳來,是爸爸。爸爸看著那燒焦的雞蛋,猜出是我炒的`,便笑笑對我說:“兒子,別灰心,來,爸爸教你!蔽尹c點頭。爸爸和顏悅色地說:“炒雞蛋,首先要掌握好火候,同時要放足夠多的油,把雞蛋放進鍋以后,要時不時將雞蛋翻來翻去,才不會燒焦,熟了就馬上關(guān)火,不能炒太久!痹诎职值膸椭拢液芸炀统闯隽艘槐P鮮美的雞蛋。
經(jīng)過這次炒蛋,我明白了看似簡單的一件事,要做好也要有一點學問呢!
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五一勞動節(jié),顧名思義就是一個要勞動的節(jié)日。為此,毛老師特地布置我們一個特殊的作業(yè)——做一道菜給家人吃。
這個作業(yè)既讓我期待,又讓我不知如何下手。于是,我請教了我家的大廚——我的奶奶。奶奶說:“那我們就從最簡單的炒雞蛋學起,F(xiàn)在正是香椿頭上市的季節(jié),我就教你做你最愛吃的香椿頭炒雞蛋吧!蔽覐谋淅锬贸鲆恍“严愦活^,這是太外婆家自己種的,聞起來特別香,又拿出4個雞蛋備用。
我先把香椿頭洗干凈,用刀切碎。由于是第一次使用菜刀,菜刀拿在手里沉甸甸的,一點都不聽話。我小心翼翼地一點一點切著,生怕一不小心切到手指上。奶奶在旁邊看了,忍不住說:“你要把手指拱起來,這樣就切不到手了!焙貌蝗菀浊型晗愦活^,我又開始打雞蛋。我學著奶奶的樣子,先把雞蛋在碗邊敲出一個裂縫,然后順著裂縫掰開蛋殼,雞蛋就滑到碗里了。第一個雞蛋成功破殼,結(jié)果一得意,第二個雞蛋沒敲準位置,被我用力一捏全碎了,蛋黃也沒有逃脫被捏爛的“厄運”。接下來我可不敢馬虎了,認真地敲出了兩個完整的蛋。接著就把切好的香椿頭放入雞蛋中。這時,奶奶盛了小半碗清水倒入蛋液中,我好奇地問:“這是做什么呀?”“倒一些水進去,炒出來的雞蛋才會更嫩滑!蹦棠绦χf!安焕⑹菬说男屑!”我在心里暗暗贊嘆道。最后在蛋液中加上一小勺鹽和半勺味精,將這些東西均勻地攪拌起來。
準備工作就緒,開始點火炒蛋。我先在鍋中倒入一些油,等油溫到達八成熱時,把混著香椿頭的蛋液倒進去,用鏟子不停地翻炒,蛋液在鍋里漸漸凝結(jié)成塊,像頑皮的`孩子上躥下跳。等到香椿頭變得碧綠,雞蛋變得金黃就可以關(guān)火出鍋了。我找了一個干凈的盤子,把炒好的雞蛋盛到盤子里。
全家人圍坐在一起,品嘗著我親手做的香椿頭炒雞蛋,個個贊不絕口。奶奶更是夸我有做菜的天份,要培養(yǎng)我做她的“接班人”哩!
炒雞蛋_550字12
有一天,我準備給爸爸媽媽炒蛋吃。我學媽媽的樣子先打蛋,加鹽,攪拌,接著我用筷子挑起一點嘗了一下,“哇,好咸!薄巴甑傲耍u蛋浪費了,我的辛苦也白費了!蔽覞M臉不高興地走出廚房,對著媽媽說道:“媽媽,我本來想給您和爸爸炒雞蛋吃,表達我對您和爸爸的愛,可是我太笨了,我搞砸了,浪費了雞蛋,我還是不做了。”媽媽聽后笑著對我說:“琪琪,失敗是成功之母,失敗一次怕什么呢?哪有人能一步成功的。你看你雞蛋打得很好,只是鹽放多了一些,你的鹽只放一小勺就夠了,你再試一次。”
聽了媽媽的話,我決定再試一次,我按照媽媽說的,這次鹽只放一小勺,我又嘗了一下,“嗯,這次沒有咸。”接著,我便把調(diào)好的雞蛋倒在了鍋里,爸爸看見了,走過來說:“琪琪,你沒放油。 薄鞍?炒雞蛋也要放油啊,可是每次媽媽炒的雞蛋沒有油?”聽了我的話,爸爸忍不住笑了起來,“孩子,要放油,只是雞蛋和別的菜不同,油會被蛋吸收,所以你好像看不出來放了油!薄八懔,算了,太難了,我還是不做了吧。”我垂頭喪氣地說!扮麋,你不要氣餒,沒有失敗哪來的'成功啊?你看你上次就總結(jié)了經(jīng)驗教訓,把鹽放得很好,這次也學會總結(jié)經(jīng)驗,不要忘記放油,一定可以成功的。就差一步了,再試試吧!”
聽了爸爸的鼓勵,我決定再來一次。我總結(jié)前面的教訓,這次成功地炒好了雞蛋。我把雞蛋端到桌上讓爸爸媽媽吃,爸爸媽媽吃了一口連連稱贊“好吃”。
我好開心,我終于成功地炒好了雞蛋。但讓我收獲更大的是:我明白了失敗是成功之母這個道理。
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今天吃過晚飯,我對媽媽說我想學做炒雞蛋,媽媽很爽快的就答應(yīng)了。然后,我準備了三個雞蛋,一個碗,再把雞蛋打到碗里用筷子把雞蛋攪勻。
準備好了這些就可以炒了,但是我不會開火,就把媽媽叫來教我怎么打開火。媽媽走過來對我說:“先把煤氣閥打開,再打氣灶上的開關(guān)!眿寢屨f完,我就照著媽媽說的去做了。
我先把煤氣閥打開了,然后又打氣灶上的.開關(guān),第一次打火沒打著火,又試了一次;第二次一打開關(guān)“砰”的一聲下了我一跳,這次火著了。然后我就把鍋放到火灶上,又在鍋里到了一些油。過了一會兒油熱了還微微冒著煙,媽媽在一旁說道:“可以了,可以倒雞蛋了!眿寢屵說倒雞蛋的時候小心點,不要讓油濺到身上燙到自己。然后我就把碗離油近一點,放低一些,如果高點倒的話油就會濺到我們身上,所以我慢慢的、非常小心的把雞蛋倒進了鍋里。一倒進鍋里雞蛋液就立馬膨脹起來了,鼓著小泡泡兒,開著雞蛋花兒,真是好看。接著我就開始翻炒雞蛋,翻炒了一會兒就炒好了,媽媽說:“關(guān)火吧!把煤氣閥關(guān)了!蔽谊P(guān)火了以后就趕緊把炒好的雞蛋盛在碗里,看到自己第一次炒的雞蛋有些迫不及待,我趕緊拿上筷子就開吃了。
哎呀!媽呀!什么味道呀!感覺怪怪的,怎么沒有媽媽炒的好吃呢?哈哈……是雞蛋味,但是太淡了,原來是我忘記放鹽和調(diào)味料了。媽媽問:“是不是第一次炒雞蛋太興奮了?所以忘記放鹽了?哈哈……”我對媽媽說:“下一次我絕對不會忘記放鹽的!
這次雖說忘記放鹽和調(diào)味料了,但我學會了炒雞蛋,不過吃起來還是挺好吃的。今天我很高興我又長了一項本領(lǐng)。
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一天中午,我回到家里。奶奶不知道去了哪里,還沒回來!我的肚子早就唱“空城計”了,我了只好自己湊和做一點兒飯吃了!
我先是在廚房里找來找去,但什么也沒有找到,我腦筋一動:對了,冰箱里有食物呀,我應(yīng)該去冰箱里找吃的,做些飯吃呀!
想到這里,我飛快地跑到了冰箱面前,我打開冰箱一看,哇!這么多的食物,我太興奮了,又轉(zhuǎn)念一想:我不會做飯呀。哎!我不會做飯,但我會學呀,對,就這么做了!
說完,我就從冰箱里拿出了幾個雞蛋,準備人最簡單的`炒雞蛋開始做起。
進了廚房,我把雞蛋朝桌子上狠狠地磕了下去,結(jié)果,雞蛋都碎了,還濺了我一身蛋液,不過,我也毫不氣餒,又心平氣和地繼續(xù)操作了。
第二次,我把雞蛋輕輕地磕一下,趕快把它倒進碗里,攪拌均勻。我爸爸以前說:“炒雞蛋要多放油,油越多雞蛋就越香越好吃!庇谑牵揖烷_火,先放了一些油,待油熱后,我就把雞蛋倒了鍋里,在雞蛋進鍋的一剎那,“嚓”的一聲,我發(fā)現(xiàn)雞蛋開始膨脹了,就趕快拿起鏟子,把雞蛋在鍋里翻炒,那雞蛋都變成黃澄澄的,就先把火關(guān)了,然后把雞蛋盛到了盤子中,一盤美味的炒雞蛋就出鍋了。
炒雞蛋還有最重要的一點:一定不能炒的時間太長,否則就老了,也不好吃的了。
這時,奶奶正好回來了,她一到家就對我說:“君賀,我是聞著香味回來的,你做了這么香的一盤炒雞蛋,我太為你高興了!”奶奶說完,給我一個大大的擁抱,我的臉都紅了。
我這一次學做了炒雞蛋,我以后還會學更多生活技巧,我也要自力更生,我還會為我的家人做更多的事情。
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這次寒假,學校布置了一項特殊的作業(yè),要學習一項新技能,我想著,我學煮一道菜吧。我和媽媽商量了一下,商量的結(jié)果是西紅柿炒雞蛋,這道菜算是所有菜中程序比較簡單了。
第二天,我便來到了巴溪市場,要在這些琳瑯滿目的菜里,選出西紅柿,我左看看,右看看,終于看到西紅柿的身影,可是,要選軟的,還是選硬的呢?賣菜的`阿姨說:“如果是馬上煮,就選軟的。”于是,我挑了三個軟的,付了錢,就回到家了。
回到家,我就迫不及待的把西紅柿洗干凈,把葉子拔了,拿起菜刀把西紅柿切了,從冰箱里拿了四個蛋,用力一敲,雙手一掰,只聽“咔嚓”一聲,雞蛋殼被我掰開了,白色的蛋清和黃色的蛋黃跳進了碗里,我放一點鹽和一點蔥,拿起一雙筷子,把蛋打均勻。
現(xiàn)在已是萬事俱備,只欠東風了,我迫不及待的要往鍋里倒油,這時,媽媽說:“要等油溫高了,再把蛋放下去,要不然會粘鍋的”。
于是,我等油溫高了,迅速地把打好的蛋液倒入鍋中,鍋中頓時冒起了一個個大泡泡,我往后退了一些,遠遠地看著鍋,生怕油會濺到我的身上,蛋液慢慢地凝固了,金燦燦的,好像是一朵盛開的花,又像是一塊鑲著金邊的手帕,我用鍋鏟把蛋翻了一個身,笨拙地切成塊,盛入了碗里。
我又加了點油,把西紅柿倒進鍋里,這時,油花四濺,還冒起了陣陣煙霧,挺嚇人的,我用鍋鏟翻了翻,加了點鹽和料酒,等西紅柿變軟了,我又把雞蛋倒下去了,混合著炒,不一會兒,西紅柿炒雞蛋就出鍋啦!
終于,經(jīng)過的努力,一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了,我開心極了,自己嘗了一口,味道雖然趕不上媽媽做的,但感覺還不錯,我準備以后再接再厲,做更好吃的菜,我相信世上無難事,只怕不心人。
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