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生物化學(xué)實驗技術(shù)教學(xué)改革與探索論文
1打好基礎(chǔ)，強化“三基”(基本理論、基本知識、基本技能)訓(xùn)練
生物化學(xué)實驗技術(shù)課程涉及的知識面非常廣，在實驗開始前，由任課教師及實驗技術(shù)人員就實驗過程中相關(guān)的基本理論、知識要點、難點做歸納與總結(jié)，形成試題冊，利用學(xué)生業(yè)余時間開展知識問答競賽，幫助學(xué)生充分理解、掌握生物化學(xué)實驗理論知識與技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及參與實驗的“主人翁”意識和主觀能動性。該實驗課程是生物技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)等專業(yè)的基礎(chǔ)實驗課程，一般在大學(xué)第三學(xué)期開設(shè)，此時學(xué)生對生物化學(xué)實驗室里儀器設(shè)備的使用方法及實驗試劑的配制知之甚少;因此，有必要進行統(tǒng)一的培訓(xùn)。儀器主要包括自動部分收集器、電泳儀、離心機、超凈工作臺、紫外分光光度計、記錄儀、水浴鍋、紫外分析儀等。實驗開始前，由實驗技術(shù)人員制訂儀器簡明操作手冊，并進行示范操作與講解，學(xué)生反復(fù)練習(xí)，在教師的指導(dǎo)下牢固掌握儀器的使用方法和注意事項，為后續(xù)生物化學(xué)實驗的開展及將來的科研工作打下堅實的基礎(chǔ)。
2重編實驗教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
隨著生命科學(xué)的快速發(fā)展，新的生物化學(xué)技術(shù)不斷涌現(xiàn)，使生物化學(xué)的理論知識、研究方法和內(nèi)容不斷推陳出新;因此，對生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容提出了更高的要求。為此，我院生物化學(xué)教研室組織經(jīng)驗豐富的專家、教授、青年教師共同編寫了《生物化學(xué)實驗技術(shù)》，本書刪除了一些陳舊、過時的實驗，增加了一些與生物技術(shù)、動物醫(yī)學(xué)等專業(yè)應(yīng)用緊密的新實驗。同時將本實驗室常規(guī)儀器設(shè)備的操作方法、注意事項，常用試劑的配制及保存，常用蛋白質(zhì)等電點、分子量及常用生物化學(xué)詞匯及縮寫寫進本書，以方便學(xué)生日后的查閱與應(yīng)用。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容多為一些基礎(chǔ)性、驗證性的簡單實驗，教學(xué)目的過于“單一化”、教學(xué)方式過于“程式化”，這種教學(xué)方法容易導(dǎo)致學(xué)生思維定勢、機械操作，實驗興趣不高，為此我院加大了綜合性、設(shè)計性實驗的比例，加強實驗的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，建立了一個既能培養(yǎng)學(xué)生基本實驗技能，又能提升學(xué)生綜合設(shè)計能力的實驗教學(xué)體系。以“小牛血清免疫球蛋白分離、純化及鑒定”為主題，開展了如下實驗項目。
3改進實驗教學(xué)方法，突顯學(xué)生主體地位
3．1使學(xué)生學(xué)習(xí)變被動為主動
以往的實驗教學(xué)多是教師講解，學(xué)生模擬、驗證，被灌輸?shù)摹疤铠喪健苯虒W(xué)模式，雙向交流較少，學(xué)生積極性不高，無法滿足培養(yǎng)高素質(zhì)綜合性人才的需求;因此，把學(xué)生放在一個主動學(xué)習(xí)的位置上是極為必要的。實驗開始前，將學(xué)生分成幾個小組，讓學(xué)生親自參與實驗的各個環(huán)節(jié)，包括試劑的稱量、配制、高壓;實驗材料的包裝、滅菌;實驗儀器的調(diào)試、校正;預(yù)習(xí)報告的書寫;實驗原理及操作重點環(huán)節(jié)的思考和討論等。通過主動參與實驗，既培養(yǎng)了學(xué)生“主人翁”意識，又鍛煉了動手操作能力，培養(yǎng)了團結(jié)協(xié)作的精神。
3．2多媒體技術(shù)和虛擬實驗的建設(shè)與應(yīng)用
多媒體技術(shù)能有效地將聲、色、動畫相結(jié)合，使多媒體教學(xué)生動、形象、直觀、具體、動靜結(jié)合、色調(diào)鮮明，現(xiàn)已是一種普遍的教學(xué)手段。利用現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)備資源制作多媒體課件、演示實驗動畫、教學(xué)視頻等，同時，利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜集國內(nèi)、外實驗課相關(guān)素材，開拓學(xué)生的視野。吉林大學(xué)網(wǎng)絡(luò)虛擬實驗建設(shè)項目完成的“雙向電泳實驗技術(shù)”等微實驗已應(yīng)用到實驗課教學(xué)中，教學(xué)效果突出，虛擬仿真實驗打破了時間、空間的束縛，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造了良好的機會。
3．3舉辦生物化學(xué)實驗報告會
生物化學(xué)課程是專業(yè)基礎(chǔ)課和必修課，學(xué)時多，學(xué)分高，理論性及實踐性極強。學(xué)生通過查閱大量國內(nèi)、外文獻，結(jié)合目前生物化學(xué)先進的技術(shù)熱點和研究內(nèi)容，自選題目，獨立完成PPT;邀請生物化學(xué)教研室的教師，利用業(yè)余時間組織學(xué)生進行匯報和交流，同時，教師給予相應(yīng)的指導(dǎo)和總結(jié)。通過舉辦報告會，使每名學(xué)生都有機會展示自己，開闊了他們的視野，鍛煉語言表達能力的同時，也增強了他們的自信心，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性。
4開放實驗室，給予學(xué)生更多的選擇
實驗課的教學(xué)目的是讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識應(yīng)用于實踐。鑒于課堂學(xué)習(xí)時間及資源的局限性，有必要將實驗室對外開放，鼓勵學(xué)生積極申請吉林大學(xué)“大學(xué)生開放性、創(chuàng)新性實驗項目”，創(chuàng)造條件讓學(xué)生將好的實驗項目和想法得以實施。例如豬脾臟胰蛋白酶的提取及鑒定;蚓激酶的提取、純化及檢測;胰蛋白酶比活力的測定方法比較;梅花鹿鹿茸多肽的提取及應(yīng)用等實驗項目均得到了很好的開展，并順利完成了結(jié)題鑒定。實驗室的開放是實驗課計劃內(nèi)學(xué)時的一個強有力的補充，使學(xué)生有了更多的自主權(quán)和獨立完成實驗的機會，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和意識，培養(yǎng)了學(xué)生的科研思路。
5教學(xué)改革實施的效果分析
改革后的實驗教學(xué)內(nèi)容不再是簡單的、單一的驗證實驗，而是一環(huán)扣一環(huán)的連貫性很強的綜合性實驗。多樣化的實驗內(nèi)容提高了學(xué)生對生物化學(xué)實驗技術(shù)的理解和應(yīng)用能力，深化了對生物大分子的性質(zhì)、提取、純化及檢測等理論知識的學(xué)習(xí);教學(xué)手段的改革使學(xué)生的實驗態(tài)度變被動為主動，增強了實踐過程中的責(zé)任感，培養(yǎng)了學(xué)生實驗動手操作能力;實驗室的開放使學(xué)生能夠合理安排時間，將科研設(shè)想得以實現(xiàn)，部分優(yōu)秀的本科生順利完成了開放性創(chuàng)新實驗項目，撰寫研究論文并公開發(fā)表。通過對2012級、2013級和2014級生物技術(shù)專業(yè)及動物醫(yī)學(xué)專業(yè)共約400名學(xué)生開展實驗教學(xué)效果滿意度調(diào)查結(jié)果表明:95%的學(xué)生滿意新的教學(xué)模式，5%的學(xué)生提出了新的建議和想法，在后續(xù)的實驗教學(xué)中有待進一步的改進。
6小結(jié)
近三年來，在生物化學(xué)實驗技術(shù)課程的教學(xué)活動中，通過對教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，教學(xué)方法的更新，實驗室的開放等方面進行的改革與探索，取得了非常好的實踐效果，既培養(yǎng)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣和熱情、嚴謹求實的科學(xué)態(tài)度，又提高了學(xué)生實驗操作能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，使學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握了生物化學(xué)實驗技術(shù)這門基礎(chǔ)實驗課。
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