1歲幼兒的飲食安排

·此菜適合1歲以上的幼兒食用 

　　特點(diǎn)：

　　色紅、綠、白，極美觀，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　小提醒：胡蘿卜、蒜苗要燒爛。豆腐要燉透，防止把豆腐弄碎。胡蘿卜擦絲炒，幼兒吃后易消化。

　　主料：豆腐1公斤，肉末250克，胡蘿卜500克，蒜苗200克。

　　輔料：植物油150克，精鹽15克，醬油50克，味精5克，蔥花10克。

　　制法：

·1、將豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的��；胡蘿卜洗凈；蒜苗擇洗干凈，切成1厘米長(zhǎng)的段。

　　2、用熱油鍋煸炒肉末后，放入蔥花、醬油，炒出香味后,放入胡克蘿卜繼續(xù)炒，待胡蘿卜炒熟后，加入豆腐和水(以漫過(guò)豆腐為度)。待豆腐燉至漲發(fā)入味后，加入蒜苗、精鹽，起鍋前加入味精即成。

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