合理補充維生素B族 -資料

了解維生素B族的成員，預防寶寶缺乏癥，

合理補充維生素B族

。

    維生素B族并非單一種物質(zhì)，而是多種不同的維生素：


    維生素B1：具增加食欲，預防腳氣病、神經(jīng)炎的功效。存在于胚芽米、麥芽等食物中。


    維生素B2：可輔助細胞氧化還原，預防眼血管充血及嘴角裂痛。存在于蛋類、牛奶、內(nèi)臟類等食物中。


    維生素B6：幫助蛋白質(zhì)分解及煙酸的形成。存在于肉類、魚類、蔬菜類等食物中。


    維生素B12：幫助糖類及脂質(zhì)的代謝，并能預防惡性貧血和惡性的神經(jīng)系統(tǒng)疾病，

資料

《合理補充維生素B族》(http://m.oriental01.com)。存在于肝、腎、蛋、瘦肉等食物中。


    煙酸是水溶性維生素之一，它具有幫助糖類的分解、促進皮膚及神經(jīng)系統(tǒng)的健康等功效，同時也與能量的新陳代謝息息相關(guān)，醫(yī)學上則用它來治療膽固醇過高癥。缺乏煙酸也和缺少維生素B1一樣，會阻斷細胞熱量的供應(yīng)通路，最后造成神經(jīng)系統(tǒng)與消化系統(tǒng)短路以及皮膚黏膜受損等狀況。然而劑量過高也會有副作用（臉色潮紅、并影響肝功能），因此不能過量攝取，對寶寶來說，每天的攝取量應(yīng)該控制在3毫克以下。(

    煙酸不但可以從食物中取得也可以經(jīng)由蛋白質(zhì)中的色氨酸轉(zhuǎn)變而來，例如肝臟、酵母、豆類、芝麻、花生、核桃等食物，都含有豐富的煙酸；此外，牛奶、雞蛋與各種肉類，也都含有可以轉(zhuǎn)變成煙酸的豐富色氨酸。

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